佛山地理標志農產(chǎn)品：雪梨瓜高產(chǎn)栽培技術

黎昆 譚麗婷

中圖分類號：S652 文獻標識碼：B 文章編號：1001-3547（2016）12-0067-02

佛山市樂平鎮(zhèn)是廣東省重要的甜瓜生產(chǎn)基地，水源充足（北江水），非常適合甜瓜生長，甜瓜年種植面積超過1 334 hm2。雪梨瓜，又名甜瓜、香瓜，在樂平有較長的生產(chǎn)歷史，20世紀70-80年代已經(jīng)有一定的種植規(guī)模，在2009年成功注冊商標并獲得“國家地理保護標志”。由于其肉質爽甜、瓜香味濃、獨具風味，發(fā)展前景看好，產(chǎn)品銷往廣州、深圳、東莞、佛山等大中城市，且供不應求。將其栽培要點介紹如下。

1 品種選擇

選擇農友種苗（中國）有限公司的銀輝品種。

2 栽培技術

土壤以沖積砂土、河灘地、丘陵地為佳，有機質含量≥1.2%，pH值5.50～6.82。

2.1 播種期

雪梨瓜為喜溫型作物，生長需要較高的溫度。早春栽培要在設施棚中育苗，根據(jù)商品上市時間確定播種時間，一般1月下旬到3月播種育苗，苗齡35 d左右。

2.2 培育壯苗

采用穴盤直播，每穴精選種子1粒，播種前可用55℃溫水浸種10～15 min消毒殺菌，再在30℃水中浸泡4 h，用濕布包好放于28℃下催芽，一般2 d即可露白，露白后把溫度降到18℃左右，以防出芽細弱，胚芽長到0.5 cm時即可點播。苗期可噴施0.5%尿素液或0.5%復合肥液促長，同時噴施多菌靈可濕性粉劑800倍液，7～10 d 1次，防治立枯病、猝倒病。保護地育苗在移栽前1周開始煉苗，以提高移栽成活率。

2.3 整地施基肥

基肥以優(yōu)質有機肥為主，667 m2施腐熟有機肥2 000～2 500 kg、復合肥80 kg、過磷酸鈣50 kg、硫酸鉀20 kg。將地整平整細，畦寬（包溝）1.8～2.0 m，起高畦深溝，要求排灌方便、雨天無積水，鋪設滴管并用雙色地膜覆蓋畦面。

2.4 定植

每667 m2定植250株左右，單行定植于畦面中間。選擇陰天或者晴天16：00以后定植，盡量選擇大小一致的壯苗；定植時不要弄傷莖葉及根系，保證根系所帶營養(yǎng)土塊的完整性，定植不要太深，剛過育苗土為宜；定植后澆足定根水，高溫或者天氣干燥時，第2天早上可以再澆水1次。

2.5 田間管理

①水肥管理 定植以后，根據(jù)天氣情況適時澆水，確保幼苗成活率，個別死苗及時補上，緩苗后分次中耕，并噴壯苗靈促進幼苗健壯生長。伸蔓期，可結合澆水追施氮肥，確保營養(yǎng)生長期肥水供應充足。幼果坐穩(wěn)后開始追施膨果肥， 可667 m2施硫酸鉀10 kg、磷酸二氫鉀10～20 kg，或者沖施液體肥料，間隔5 d 1次，連續(xù)追肥3次。果實膨大期保持土壤濕潤，至采收前10～15 d停止?jié)菜?/p>

②生長管理 甜瓜以子蔓坐果為主，在主蔓 具有5片真葉時摘心，促進子蔓生長；子蔓坐果后再對子蔓摘心，保證營養(yǎng)供給幼瓜，促進幼瓜膨大；開花授粉期如遇天氣不好，可輔以人工授粉，及時摘除畸形、瘦小的幼果。由于甜瓜子蔓比較多，可以隔3～5 d摘心1次，去掉過密或沒有坐果的子蔓。

③適時采收 甜瓜一般在坐果后27 d左右成熟，此時瓜柄附近開始轉為淡黃色，表皮有光澤，果皮轉變?yōu)榈S色或者黃白色。采收宜在早上或者傍晚進行，將果柄連同適量的蔓一同剪下，利于儲存和運輸。

3 病蟲害防治

病蟲害防治以“預防為主，綜合防治”為原則，尤其應該注重生態(tài)防治，化學防治時宜采用低毒農藥，交替使用，在陰天或傍晚用藥，采收前15 d停止用藥。

3.1 蟲害防治

蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、黃守瓜、斑潛蠅、地老虎等。白粉虱、蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液噴霧防治，同時可結合黃板誘殺。黃守瓜可用10%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液或80%敵敵畏乳油1 000倍液噴施棲息場所來防治。斑潛蠅可選用1.8%安福丁（阿維菌素）乳油或2%天達阿維菌素乳油2 000倍液、2%氯福（阿維菌素）乳油1 000倍液、75%滅蠅胺可濕性粉劑1 000倍液噴施。地老虎等地下害蟲可用48%樂斯本（毒死蜱）乳油淋根防治，或炒香米加糖拌敵百蟲誘殺。

3.2 病害防治

病害主要有白粉病、霜霉病、疫病、葉斑病、枯萎病、病毒病。真菌性病害可培育壯苗，加強水肥管理，此外，白粉病發(fā)生初期使用25%乙嘧酚懸浮劑750倍液、430 g/L好立克（戊唑醇）1 000倍液、 300 g/L翠澤（醚菌·啶酰菌）懸浮劑1 000倍液噴施；霜霉病、疫病發(fā)病前可用25%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000倍液、70%安泰生（丙森鋅）750倍液噴施，發(fā)病初期噴施25%凱潤（吡唑醚菌酯）乳油2 000倍液、50%安克（烯酰嗎啉）可濕性粉劑2 000倍液等防治。細菌性葉斑病可用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液、2%春雷霉素水劑500倍液，每隔 5 d噴施1次，連噴2次。枯萎病在種植前可667 m2施生石灰50 kg，移栽后10 d采用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑750倍液、5%井岡霉素水劑300倍液淋根，連續(xù)淋3次。病毒病，加強田間管理，發(fā)現(xiàn)病珠及時處理，并做好傳毒媒介蚜蟲的防治，發(fā)病初期可噴施8%菌克毒克（寧南霉素）水劑500倍液、0.1%高錳酸鉀液。