農戶割膠技術認知及其影響因素分析

何長輝 劉銳金 莫業勇

摘 要 通過對海南和云南西雙版納植膠區465戶橡膠種植戶的入戶調查，了解農戶對割膠技術的認知情況，并建立二元Logistic回歸模型對割膠技術認知的影響因素進行分析。結果顯示：受教育水平、是否村干部、性別及種植面積對農戶的技術認知有顯著影響。受教育水平高的農戶對割膠技術有更為清晰的認知；女性膠農較男性膠農對割膠技術認知水平高；村干部在橡膠技術信息獲取方面比普通農戶更具優勢，使得他們對割膠技術認知程度較高；種植規模較大的農戶對割膠技術重視程度更高，生產實踐中對技術認知更清晰。

關鍵詞 天然橡膠 ；農戶 ；割膠技術 ；技術認知

中圖分類號 F326.2 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.06.018

Analysis on the Smallholders Cognition about Tapping Technology

and Its Influencing Factors

——Based on the Survey of Hainan and Yunnan Rubber Planting Area

HE Changhui LIU Ruijin MO Yeyong

（Rubber Research Institute， CATAS， Danzhou， Hainan 571737）

Abstract Based on the survey data of 465 smallholders in Hainan province and Xishuangbanna in Yunnan province， this paper analyzes the smallholders cognition about tapping technology and its influencing factors. Binary Logistic regression model has been established to analysis the influencing factors of tapping technology cognition. The result showed that education level， cadre status， sex and planting scale have significant impacts on the technology cognition. The higher education level of householder， the more clear tapping technology cognition they have. Women have higher cognition level than men. Village cadres have advantages over other ordinary farmers in obtaining rubber technology， so they have more knowledge about tapping technologies. Those smallholders who have large plant areas pay more attention on tapping technology， and they have clear cognition through practice.

Keywords natural rubber ； smallholder ； tapping technology ； cognition

天然橡膠在某些領域屬于不可替代的戰略性資源，中國從20世紀50年代初開始在熱帶北緣地區規模化種植橡膠樹，2014年種植規模已經達到116萬hm2，其中開割面積69.5萬hm2。橡膠生產過程中，割膠技術是一項關鍵技術，因為割膠是從橡膠樹中獲取膠乳的唯一途徑，屬于有較高技巧性的手工勞動，需要使用特制的割膠工具（膠刀）從樹干割口處切割樹皮使膠乳從割口流出。中國目前種植的橡膠樹原生皮厚度一般在0.5～1 cm[1-2]，《橡膠樹割膠技術規程》（以下簡稱：規程）規定常規割膠的深度應該控制在0.16～0.24 cm。如此精細的要求對割膠勞動力而言是一項嚴峻的挑戰，不能割得太淺否則橡膠樹不排膠，也不能割得太深，要不然會傷及樹的木質部，從而影響次生皮生長。《規程》依據相關指標將不同割膠技術水平的膠工分為一、二、三和等外4個等級。生產實踐的研究顯示，割膠技術與產量有著顯著的相關性，割膠技術每差一級，產量相差5%～15%[2]；并且割膠深度過深不一定大幅增加產量，卻容易導致死皮病的發生[3]，影響橡膠樹后續排膠和經濟壽命。因此，要想獲得較高的產量同時保證橡膠樹的持續產膠能力，割膠勞動力必須具備良好的割膠技術。然而，中國橡膠主產區農戶對技術接受比較被動，割膠技術總體上處于中等偏下水平[4]。

Rogers[5]將農業技術的采用過程分為認知、說服、評價、試用和確認5個階段，農戶對技術的認知是其采用技術的基礎。對于割膠勞動力而言，要想提高橡膠樹產出效率，就必須具備優良的割膠技術，而前提則是對割膠技術有清晰的認知。現有研究側重于對割膠技術本身的研究，而對農戶的技術認知、采用情況則研究較少。按照中國割膠技術發展階段，大致可以分為傳統割膠、刺激割膠及自動化割膠3個階段。產業發展之初，以傳統割膠為主，國內外研究人員對割面規劃、割膠方法做了較多研究[6-9]。刺激割膠技術于1971年開始應用于橡膠生產，在增加產量、提高勞動生產率、降低樹皮消耗方面效果明顯，研究者對乙烯利刺激橡膠樹的增產機制、存在的問題及氣刺割膠技術展開了深入研究[10-14]。結合天然橡膠產業發展的實際，有研究者開始探索割膠自動化技術[15-16]。割膠技術采用方面，黃學全[17]總結和分析了氣刺割膠技術在海南墾區的推廣示范工作及存在的問題，祁東靈等[18]調查分析了農戶對新割膠技術的采用情況，但未展開深入分析。

本文在國內相關研究的基礎上，通過對中國橡膠主產區海南省和云南西雙版納州的農戶進行問卷調查，了解長期生產實踐中農戶割膠技術改進情況和對割膠技術發展趨勢的考慮，并重點分析農戶割膠技術的認知及其影響因素，從而為新型割膠技術擴散提供一定的參考。

1 數據來源與樣本描述性分析

1.1 數據來源

本文所使用的數據來源于中國熱帶農業科學院橡膠研究所產業發展課題組2013年4～5月對海南和云南西雙版納橡膠種植區農戶的問卷調查。考慮到橡膠的區域分布、種植面積和產量等因素，此次調查采用重點抽樣法選擇樣本。中國90%以上的天然橡膠都種植在云南和海南兩省。云南西雙版納橡膠種植面積占該省的52.06%，產量占75.26%（數據來源：2012年云南農墾統計資料），其橡膠種植集中在景洪市和勐臘縣；海南18個市縣均種植橡膠，其中儋州種植面積和產量居全省第一，瓊中、白沙、屯昌、瓊海和萬寧都是橡膠種植大縣，以上6個市縣橡膠種植面積和干膠產量分別占全省的54.88%和57.34%（數據來源：2013年海南省統計年鑒）。調研選擇以上市縣為樣本，然后通過地方農業主管部門的信息選擇橡膠種植規模較大的鄉鎮和村莊，最后在不同種植規模農戶中隨機選擇樣本戶。調查采用與農戶一對一訪談的方式進行，共走訪農戶502戶，收集問卷496份，有效問卷465份。

1.2 樣本描述分析

樣本農戶具有以下基本特征（表1）：（1）受訪農戶年齡主要集中在40～60歲，符合當前橡膠種植業的勞動力供應現狀，割膠勞動力年齡偏大，年輕勞動力供給不足。戶主受教育水平以初中為主，超過一半農戶都接受過初中及以上的教育。調研對象中，村干部與普通農戶比例為4∶1。戶主以男性居多，女性戶主僅有15%。（2）農戶橡膠種植規模普遍較小，面積為0.67～1.33 hm2的有155戶，占樣本的33.33%；超過3.33 hm2的農戶僅有64戶，不到樣本的15%。2013年調研期間的橡膠價格相對2011年下降幅度較大，農戶對這樣的價格波動普遍難以接受，僅有約17%的表示能夠接受。橡膠種植區合作組織發展比較緩慢，參加合作社的農戶僅有17戶，不足樣本量的5%，其他農戶均表示未參加合作社，甚至有農戶未聽過合作社；部分掛牌的合作組織運行不規范，對農戶缺乏吸引力。總體而言，調查樣本反映出農戶老齡化趨勢明顯，種植規模偏小，村級合作組織發展緩慢等特點，具有較強的代表性。

2 農戶對割膠技術認知的實證分析

2.1 研究假說

本文對農戶割膠技術認知的評價源自農戶對自己近10年來割膠技術提升的評價，認為割膠技術顯著提升的農戶表示割膠出現的傷樹情況減少或者割膠速度更快了，并且割同一片膠園產量有所提升。因此這部分農戶可以被認為割膠技術認知水平較高。認為自己割膠技術沒有明顯改善或者停滯不前的農戶，往往在割膠速度、產量提升方面都沒有明顯變化，這部分農戶被認為割膠技術認知水平較低。根據農戶自身因素和橡膠生產環境設置7個變量分析對割膠技術認知的影響。

戶主自身因素包含年齡、性別、是否村干部和受教育程度4個變量。一般認為隨著年齡增長，農戶對新技術的認知和接受的能力下降，儲成兵、李平[19]研究農戶對轉基因生物技術的認知，認為戶主年齡對農戶技術的認知呈負面影響。割膠技術不同于其他農業生產中的新技術，本質上是一項必須使用的技術。通過割膠實踐練習，技術逐步提升，同時對技術本身的認知也逐步清晰。年齡較大的割膠勞動力往往參與割膠勞動的時間越長，經驗越豐富，對技術認知程度越高。因此，預期年齡與農戶割膠技術認知正相關。

農業生產決策中，性別通常會對農戶的技術認知或采納意愿產生顯著影響。靖飛[20]認為，水稻種植過程中，女性生產決策者普遍較為細致，對于生產環節中的細節都要較男性更為認真，使得男性在品種選用方面的認知低于女性。割膠技術也是一項需要細致和耐性的生產技術，調查發現女性參與割膠的比例不亞于男性，局部地區甚至高于男性。預期女性戶主對割膠技術認知程度較高。

受教育程度高的農戶視野更開闊，信息獲取渠道更多，容易接受新鮮事物，對新技術認知能力強。儲成兵、李平[19]也認為，戶主受教育程度能夠顯著促進農戶對轉基因生物技術的認知。受教育程度是農戶技術認知和采用的重要影響因素，預期受教育程度高的農戶割膠技術認知水平更高。

村干部容易接受新事物，在村里有示范帶頭的作用，技術認知方面有一定的前瞻性。中國橡膠主要分布在相對偏遠的山區，技術培訓服務難以全面覆蓋。村干部通常負責本村與上級鄉鎮或外部技術服務機構的聯系，信息獲取、參加培訓的機會可能會更多。因此，認為村干部家庭割膠技術認知水平較高。

橡膠生產經營環境包含種植規模、對產品價格是否滿意、是否加入合作社3個變量。徐欣等[21]從規避風險的角度指出，農戶生產規模越大，規避市場風險的需求越大，認知期貨的可能性就越大。從收益角度出發，經營規模越大的農戶獲得的規模效益越大，從而對技術的需求就越強烈，進而促進對技術的認知。因此，認為種植面積大的農戶對割膠技術認知水平更高。

農業技術采納的實現機制就是利益機制，而這一機制的實現需要以合理價格為前提[22]。天然橡膠價格受關聯行業、期貨市場、原油市場影響較大，市場價格波動劇烈。對價格波動表示能夠接受的農戶可能對橡膠收益比較滿意，或者對未來橡膠市場充滿信心，對割膠技術往往給予更多關注；相反，農戶對橡膠價格難以接受，說明橡膠收益達不到預期，生產積極性受挫，對技術投入的意愿可能降低。因此提出假說：對價格的接受程度與割膠技術認知呈正相關。

農業合作社是發展農村經濟的新型實體，通過農民專業合作組織來推廣、擴散、普及農業技術，具有更強的實用性，費用也更低，影響更大，能夠為農民所接受[23]。農民專業合作社通過為社員提供專門的生產知識講解與技術培訓指導，能在“學用結合”的過程中促進社員素質的提升，促進植膠農戶對割膠技術的認知。因此提出假說：參加合作社與割膠技術采納之間為正相關。

2.2 模型設定

為分析農戶對割膠技術認知的影響因素，本文以農戶割膠技術提升作為衡量指標，作為被解釋變量。該變量為（0，1）品質型變量，1表示農戶對割膠技術有清晰認知，0則表示缺乏認知。影響農戶對割膠技術認知的因素中，解釋變量均不是連續數值，而是以（0，1）賦值的品質型變量或者多元選擇的分類變量。此時，一般多元線性回歸已經不適用，需要采用適合分析離散因變量的Logistic或Probit模型。其中Probit 模型更強調標準正態分布的連續性，反應出選項的強烈程度，而Logistic 模型屬于累積分布函數，不要求變量具有正態連續性，適合二元選擇分析。因此，本文選擇二元Logistic模型。模型設立為：

p=F（α+∑β■x■）=■（1）

（1）式中p為農戶割膠技術認知水平，其區間在[0，1]之間，Logistic模型將概率問題轉化為機會比問題，即對割膠技術有清晰認知為缺乏認知的 ■倍，對其取對數得到：

ln（■）=F（y）=α+■β■x■+μ（2）

（2）式中，1～p表示農戶對割膠技術缺乏認知發生的概率；y為被解釋變量，表示農戶對割膠技術認知的情況；α為回歸方程的常數項，表示回歸截距；βi（i=1，2，……，n）為各影響因素的回歸系數，表示該變量對y影響程度；xk（i=1，2，……，n）為解釋變量，μ為隨機擾動項。

2.3 變量說明

結合現有研究，從農戶個體特征和經營環境兩方面選取戶主年齡、受教育程度、戶主性別、是否擔任村干部、種植面積、對價格波動滿意度、是否加入合作社等7個變量為解釋變量，用于分析對被解釋變量割膠技術認知的影響，并依據假說標注各變量預期作用方向（表2）。

2.4 模型回歸結果

運用SPSS17.0軟件，采用全部變量直接進入法回歸，得到運行結果（表3）。回歸結果給出了回歸系數（β）、回歸系數標準誤差（S.E.）、Wald顯著性檢驗的統計量（Wald）、Wald檢驗統計量的概率（Sig）、發生比[Exp（β）]。Exp（β）可以測量自變量每變化一個單位給原來的發生概率所帶來的變化。Sig用于判斷Wald檢驗的顯著性水平，在零假設條件下（即H0：βk=0）時，單個變量Wald統計量為自由度等于1的漸近χ2分布，顯著水平為0.05的χ2臨界值為3.841，顯著水平為0.10的χ2臨界值為2.706。

回歸方程顯著性檢驗顯示卡方檢驗結果為26.194，自由度為7，在0.01的水平下顯著，說明模型統計上顯著。方程擬合優度檢驗顯示，Hosmer-Lemeshow指標卡方檢驗結果為5.161，自由度為8，顯著性水平大于0.05，說明模型不能拒絕原假設，即模型實際值的分布與預測值的分布不存在顯著差異，擬合效果較好。模型預測正確值為76.1%。

3 結論

3.1 農戶個體特征變量

戶主年齡與被解釋變量正相關，與假說一致但不顯著；說明年齡較大的農戶對割膠技術認知較為清晰，年齡小的缺乏認知。盡管隨著年齡增長，農戶的體力和視力逐漸退化，但因為長期參與生產實踐形成的經驗積累促進了農戶割膠技術的提升，增強了他們對割膠技術的認知水平。此外，因為割膠工作十分辛苦而收入卻較低，很多年齡較小的農戶不愿意從事割膠生產，他們相對年齡較大的農戶有更多選擇的空間，因而在改善割膠技術方面投入的精力較少，從而缺乏對割膠技術的認知。

受教育水平、是否村干部與被解釋變量呈顯著正相關，與假說一致；說明受教育程度高的農戶對割膠技術認知水平更高，村干部比普通農戶的割膠技術認知水平更高。戶主教育水平在一定程度上影響著農戶對新事物、新技術的認知水平，教育水平高的農戶對割膠技術認知能力較強。村干部在我國農村社會往往發揮著引導、協調功能，是橡膠生產技術示范的主力軍。村干部可以較好連接和協調農業技術服務部門和普通農戶，在橡膠技術信息獲取渠道和速度方面比普通農戶更具優勢，使得村干部家庭對割膠技術認知水平更高。

戶主性別與割膠技術采納呈顯著負相關，與假說一致；說明女性比男性對割膠技術認知更為清晰，長期生產實踐中女性相對男性割膠技術進步概率更大。割膠技術中講求“穩、準、輕、快”，并且要做到手腳相互協調才能割好膠。調查發現，橡膠主產區女性從事割膠生產的比例很大，海南天然橡膠產業集團股份有限公司的膠工隊伍中，女性膠工占51.6%，略高于男性膠工[24]。女性天生細致、協調性好，在割膠技術采納方面能發揮性別優勢。許多家庭從事割膠生產的主要是女性勞動力，長期生產實踐中她們割膠技術水平明顯提升，對技術認知水平更高。

3.2 橡膠生產經營環境變量

橡膠種植面積與割膠技術認知呈顯著正相關，與假說一致；說明種植規模大能促進農戶提升割膠認知。橡膠種植面積越大，農戶割膠技術水平提升的邊際效益越大，所產生的經濟效果就越顯著。農戶自然會增加對割膠技術的投入，重視割膠技術的規范使用，從而提升對割膠技術的認知水平。

對價格波動的接受程度與被解釋變量正相關，與假說一致但結果不顯著；說明對價格波動接受程度較高的農戶割膠技術認知水平也相對較好。近年來我國天然橡膠價格波動較大，對價格波動的態度反映了農戶風險承受能力。一般而言，能夠承受較大價格波動的農戶，其種植意愿可能較強，對技術的重視程度更高，通過提升割膠技術來提升單位產出效益的意愿更為強烈，從而在生產實踐中提升割膠技術的認知水平。對價格波動難以接受的農戶，橡膠生產的意愿和積極性可能較低，不愿意思考割膠技術的改進，缺乏對割膠技術的認知。

是否加入合作社與被解釋變量負相關，與假說不一致且不顯著；但這并不意味著合作社在提升農戶技術認知水平和農業技術推廣中起反作用。農村基層組織化程度提升對農業生產的積極作用仍然是被普遍認可的。橡膠主產區合作社數量少，云南很多農戶沒有聽過合作社，更不知道合作社的功能；海南成功運行的合作社數量較少，僅在儋州調研到合作社農戶，他們對合作社技術推廣和產品銷售的功能普遍表示認可。可能的解釋為，合作社數量少，運行不規范。海南省農業廳的調查顯示，全省農業合作社真正運行的合作社僅占合作社總量的1/3，存在大量“合而不作”的合作社。部分農戶可能因為周邊合作社運行不規范，作用不明顯而未選擇加入合作社，對合作社缺乏了解和認知，使得合作社難以發揮提升農戶技術認知的作用。

4 建議與討論

根據以上結論，對改善農戶割膠技術認知提出以下建議：（1）加強村干部在割膠技術培訓方面的紐帶作用，重視村集體內部的技術交流與切磋。基層管理干部可以加強與農業技術推廣部門和科研機構的聯系，邀請割膠技術能手和專家定期對農戶進行割膠技術培訓，通過持續系統培訓提升農戶的割膠技術認知水平。鼓勵年輕膠農多與有經驗的老膠農、割膠能手相互交流、取經，促進農戶割膠技術認知整體水平的提升。（2）鼓勵橡膠種植農戶和企業實行規模化種植。規模化種植可以在一定程度上細化分工和優化割膠制度，利于農戶家庭內部勞動力資源分配，促進技術提升。基層管理部門有必要建立合理的規范和制度保障，積極引導農戶之間建立合作關系，允許和鼓勵農戶的橡膠相關資產進行流轉，提升農戶橡膠種植的規模化水平，提升農戶割膠技術認知水平。（3）引導和規范合作社發展，鼓勵農戶積極參與。在農村積極推動農民組織化程度提升，引導農戶成立、經營合作社，讓真正的合作社發揮示范帶動作用。以合作社為平臺，推動農村橡膠園的規模化種植，加強與科研機構、技術服務部門的交流與合作，積極開展對社員的技術培訓，提升農戶割膠技術的認知水平。

文章從農戶認知層面分析了農戶割膠技術及其影響因素，為農戶割膠技術采用行為的研究做了前期的探討。技術認知最終必須回歸到技術采用，才更有利于了解技術被推廣使用的情況，才能更準確把握技術采用行為的影響因素；割膠技術采用行為的分析應該成為后續研究的重點，這需要對割膠技術和經濟學分析有深刻的理解。

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