迪士尼“漢堡套餐80元”不必喊貴

吳江

備受中外矚目的上海迪士尼內(nèi)部測試啟動一段時間以來，收獲大量網(wǎng)友好評，不過最近也有一些帖子在微博微信上熱轉(zhuǎn)，吐槽上海迪士尼小籠包“天價”。小籠包究竟有多貴？迪士尼究竟是貴到“天價”，還是合理定價？

在迪士尼內(nèi)測時，價目表就先“亮”了。平心而論，6元一個的小籠包，80元的牛肉漢堡套餐，迪士尼的定價實在不算親民。而上海市消保委調(diào)研發(fā)現(xiàn)，收入越低，去迪士尼樂園游玩的熱情越高。一家人玩?zhèn)€迪士尼，掐指一算竟然刨去來回路費也要數(shù)千元，難怪一些游客要“哭暈”了。

因價格引發(fā)吐槽，公眾早已“經(jīng)歷豐富”。從機場餐飲價格，到海鮮宰客，類似爭議時有曝出。那么，“讓全國人民集體哭暈”的迪士尼價目表，是不是也入鄉(xiāng)隨俗，玩起了“天價”伎倆呢？

公眾對價格的感知，很大程度上與收入水平相關(guān)。比如，一家高檔酒店的餐飲價格，可能高收入人群完全可以接受，但低收入群體卻根本消費不起。成本的考量、目標客戶群的消費能力和意愿，才是市場定價的基礎(chǔ)。迪士尼當然也不例外。

但凡去過香港、東京迪士尼樂園的游客，想必都對樂園內(nèi)的人滿為患與長長的排隊等候時間印象深刻。它們門票定價更高，餐食價格也不低，游客同樣絡(luò)繹不絕。香港迪士尼的餐廳，在一些熱門時段還要排隊等候。從供需關(guān)系看，迪士尼的定價顯然有其市場基礎(chǔ)，絕非拍腦袋決策。以上海迪士尼的餐飲價格為例，6元一個的小籠包，只是中高端價位的檔次，上海徐家匯的鼎泰豐，特色豬肉小籠包10只60元，單價也是6元一只，迪士尼的定價并不算開創(chuàng)紀錄。

作為度假樂園，迪士尼的定位本不是低端大眾消費。盡管迪士尼的影響早已大眾化，低收入群體玩迪士尼的熱情甚至更高，出于拓展市場與提高影響力的考量，迪士尼也希望覆蓋更多中低端客戶，但基于市場供求設(shè)定必要的價格門檻，對于任何商業(yè)機構(gòu)而言，恐怕都不無必要。

更何況，迪士尼價目表其實從來不是鐵板一塊，而是有著靈活的價格調(diào)整機制。從各地迪士尼的運營機制來看，門票與餐飲價格都會根據(jù)市場情況調(diào)節(jié)。以香港迪士尼為例，盡管在當?shù)夭环Ψ磳β暎匀徽{(diào)高門票價格，而餐飲價格則通過經(jīng)銷商提供多元化的優(yōu)惠選項。目前的價目表，未嘗不是一種試探，6元一個的小籠包，80元一份的牛肉漢堡套餐究竟貴不貴，迪士尼最終還是會聽市場的。

機場、火車等公共場所的餐飲，的確應當考慮大眾消費能力，不該過于“高大上”。但迪士尼是純商業(yè)機構(gòu)，正如一位網(wǎng)友所言：既然迪士尼并非日常生活必需品，不是醫(yī)療教育，不是柴米油鹽，就算十萬元玩一天，咱也沒意見。