日本“坪庭”在中國本土民宿中的改造與應(yīng)用研究

摘 要：日本“坪庭”結(jié)合西方理念與現(xiàn)代工藝技術(shù)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，呈現(xiàn)出了獨(dú)特的美學(xué)氣質(zhì)，深入研究日本“坪庭”對各國民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極的借鑒意義。近年來，中國民宿產(chǎn)業(yè)取得了很大進(jìn)步，民宿設(shè)計(jì)問題倍受關(guān)注，尤其是對中國本土民宿的改造成了當(dāng)前人們熱議的話題。因此，本文首先介紹中國本土民宿產(chǎn)業(yè)存在的問題，然后分析日本“坪庭”的構(gòu)造特色，最后探究日本“坪庭”在中國本土民宿中改造的途徑。

關(guān)鍵詞：日本“坪庭”；中國本地民宿；改造；應(yīng)用

“民宿”的概念起源于日本，它是人們充分利用自己的空閑房間，根據(jù)本地人文、景觀、生態(tài)、環(huán)境等因素，以副業(yè)為主進(jìn)行經(jīng)營，為旅客們提供的一個鄉(xiāng)野住宿場所，且不同國家的民宿形態(tài)存在很大差異。目前，我國還沒有明確意義上的“民宿”稱謂，但是不同稱謂的民宿都反映著不同的民宿形態(tài)，表達(dá)著本地業(yè)態(tài)的某一發(fā)展特征。一般來說，日本是世界上的發(fā)達(dá)國家之一，其居住環(huán)境獨(dú)特新穎，突出體現(xiàn)在私人住宅皆修建了“坪庭”，這也可以看出“坪庭”很受日本老百姓的歡迎。因此，下面主要對日本“坪庭”在中國本土民宿中的改造與應(yīng)用進(jìn)行研究，希望這種方式能夠促進(jìn)我國本土民宿產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 中國本土民宿產(chǎn)業(yè)存在的問題

目前，中國本土民宿產(chǎn)業(yè)存在許多問題，首先表現(xiàn)為配套設(shè)施不全，由于思想觀念落后，許多民宿旅店為了節(jié)約成本，竟然減少了必備的器具，甚至很多農(nóng)家樂只有基礎(chǔ)設(shè)施，沒有休閑娛樂設(shè)施，難以滿足游客的需求。其次，缺乏地方特色，即民宿老板不重視地方獨(dú)特建筑風(fēng)貌的開發(fā)，經(jīng)營缺乏特色，單品形態(tài)單一，沒有在自身與游客之間形成一定的良性互動。在這種情況下，民宿無法讓各地游客理解地方文化，更別提為游客留下好印象，很難吸引游客。最后，民宿土地規(guī)劃不合理，很多經(jīng)營者都是自發(fā)式地建設(shè)民宿，各種服務(wù)設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)情況下，我國本地民宿經(jīng)營者為了獲得巨額利潤，重復(fù)開發(fā)地土，甚至不惜破壞地域樣貌，盡管有的規(guī)劃能夠?yàn)橛慰吞峁┖玫囊曈X角度，但是缺乏前瞻性的規(guī)劃，發(fā)揮不了土地利用的整體價(jià)值。

2 日本“坪庭”的構(gòu)造特色

2.1 石材

石材在日本“坪庭”當(dāng)中的運(yùn)用十分廣泛，首先是地表為石材部分，踏腳石和石道具有實(shí)用性，石組的功能在于裝飾。日本的氣候易使土地濕滑，采用踏腳石，有助于增加人腳與地表的摩擦力，保護(hù)行人安全走路。石道不但保護(hù)行人，而且避免人腳直接在植被上，同時(shí)也保護(hù)了庭院的植被。石子鋪道時(shí)，主要以“真”“行”“草”進(jìn)行劃分，由于面積的限制，大多數(shù)日本私人住宅的“坪庭”都選用樸素的“草”石鋪道。

2.2 植栽和植被

在日本“坪庭”的構(gòu)造中，植栽和植被起著營造氛圍的重要作用。首先，對于比較樸素的“坪庭”而言，一般以幾棵南天竹作為植栽，也屬于“坪庭”的主景；其次，對于稍微復(fù)雜的“坪庭”而言，還會種植松樹、櫻花樹等樹木，可以給人帶來心曠神怡的感覺。一般私人宅邸建造前，更多地講究植栽、植被問題，尤其是植栽的大小、形態(tài)、生長周期直接影響著“坪庭”所營造的氛圍和日常的維護(hù)。在日本列島，冬季不寒，夏季不熱，很適宜青苔蘚的生長，再加上青苔蘚能帶來涼爽清新的感覺，所以青苔蘚已經(jīng)成了日本園林文化的特色元素。

2.3 手體缽和石燈籠

在日本“坪庭”中，關(guān)于手體缽的形態(tài)，有的將石材直接挖空，有的被加工成“銅錢形”和“圓柱形”。通常情況下，手體缽與竹龍頭相結(jié)合，就像微型的山水，不停地蕩滌著人們的心靈，為日本“坪庭”增添了無窮的魅力。此外，石燈籠也是日本“坪庭”的構(gòu)造元素之一，由朝鮮傳入日本，常被作為茶室外“坪庭”的露天裝飾物，接著進(jìn)入庭院裝飾，后來才被引入私家庭院，由于夜晚的石道漆黑一團(tuán)，而石燈籠作為裝飾物可以起到照明作用。

3 日本“坪庭”在中國本土民宿中改造的途徑

3.1 立面改造

以日本“坪庭”為依據(jù)，科學(xué)地改造中國本地民宿，首先要從立面改造做起。設(shè)計(jì)立面時(shí)，第一步要去除建筑表面的水泥砂漿粉刷層，把石材外表全部露出來，真正地把粗獷、樸實(shí)的感覺展現(xiàn)給游客。第二步，為了實(shí)現(xiàn)民宿客房采光、觀景的最佳效果，還要適度地?cái)U(kuò)大南立面的窗戶，同時(shí)加上木質(zhì)的格柵，以便使建筑立面更加和諧，增強(qiáng)本土化民宿氛圍。當(dāng)然，改造中國本土民宿立面不止這些內(nèi)容，更為重要的是如何體現(xiàn)本地居住特色、景觀和文化，這些都屬于以日本“坪庭”為參照的中國本地民宿內(nèi)部與外部的改造內(nèi)容。

3.2 院落空間改造

為了突出日本“坪庭”的獨(dú)特性，需要對民宿院落空間進(jìn)行科學(xué)改造。例如，設(shè)計(jì)一所民宿北面時(shí)，為了展現(xiàn)原有空間的生活痕跡，可以保留院落中原有的一棵大女貞樹；可以在院落場地的東側(cè)增加一條長廊，將南北的建筑連在一起，這樣可以使院落更具有空間感，為其增添了不少活力。除此以外，在改造的過程中，還應(yīng)當(dāng)在民宿院落西側(cè)設(shè)計(jì)一個半室或外半室內(nèi)的吧臺空間，進(jìn)一步提高民宿院落的功能性（如圖1所示）。也就是說，對中國本土民宿院落的改造，保護(hù)了場地原有的記憶物件，加以日本“坪庭”現(xiàn)代空間設(shè)計(jì)功能的適當(dāng)補(bǔ)充，在很大程度上強(qiáng)化了院落空間的本土化感受，有助于滿足旅客的欣賞需求。

3.3 客房改造

民宿的最基本功能是住宿，這里就要從中國本土化的視角出發(fā)，將日本“坪庭”的造園因素挪過來改造我國的民宿客房。具體地講，大部分墻面和天花板可以采用當(dāng)?shù)爻Ｓ玫哪静模静木哂凶匀恍耘c溫情性，這些特征很適用于民宿室內(nèi)墻面的應(yīng)用，可以給旅客帶來許多溫馨感。客房一個面墻體需要保留原有石材，但是應(yīng)當(dāng)以少量的石材形式展示出來，實(shí)現(xiàn)一種陌生化的過程而引人注意。旅客關(guān)注石墻的過程，也是人們重新認(rèn)識墻體的過程。由于原建筑的窗面積太小，改造后的窗面積加大了一些，可以讓更多的陽光照射在客房的內(nèi)部，照在石墻上。這種改造途徑，也是以日本“坪庭”為參照物，通過對中國本土建筑材料的選擇、刪減，大大改善了原來民宿客房空間的不足。此外，在民宿室內(nèi)裝飾方面，力求簡潔，可以將一些風(fēng)俗畫掛置于石墻上，以便直觀地向旅客展示該民宿所擁有的本土文化。

4 結(jié)語

日本“坪庭”更加重視文化的作用，人們在此環(huán)境中可以融入自然，安靜地思考，釋放工作壓力，獲得愉悅感。進(jìn)一步研究日本“坪庭”的構(gòu)造特色，借鑒其當(dāng)代價(jià)值，不斷將之應(yīng)用于我國本土民宿建設(shè)中，有助于人們表達(dá)個性，為旅客營造一個美好的居住環(huán)境。本文依據(jù)我國民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從立面改造、院落空間改造、客房改造等三個方面探析了日本“坪庭”在中國本土民宿中改造的途徑，有助于打造出富有中國特色的“文化+民俗+體驗(yàn)”型的民宿產(chǎn)品，吸引更多的外來旅客，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 廖為明，樓浙輝.日本園林的特點(diǎn)及啟示[J].江西林業(yè)科技，2004（4）.

作者簡介：馬一峰（1992—），女，江蘇南通人，上海大學(xué)碩士研究生在讀，研究方向：景觀建筑設(shè)計(jì)。