淺論《紅樓夢》中香文化的藝術功能

李燕清

摘 要：中國香文化源遠流長，影響了華夏文明數千年。《紅樓夢》中的香描寫，不僅豐富了小說的文化內涵，而且還發揮了重要的創作功能與審美功能。各類香描寫推動了小說情節的發展，隱喻了小說的發展走向，暗示了人物的不同命運與結局，是小說創作的重要組成部分，為小說增添了無窮韻味與魅力。

關鍵詞：紅樓夢；香文化；藝術功能

曹雪芹貫穿在《紅樓夢》始終的香文化描寫是為其小說創作而服務的。打開《紅樓夢》，滿書皆“香”，整部《紅樓夢》處處香氣氤氳，香飄四溢，為小說增添了無窮韻味。《紅樓夢》一書涉及到了香文化的方方面面，是中國香文化的一個縮影。清代是中國香文化發展史上的一個重要時期[1]，曹雪芹在小說中從日常生活、待人會客等各個方面把香文化貫穿與滲透在全書中，不僅展現了當時社會生活中香文化的內容，同時也在小說中發揮了不可忽視的藝術創作上的功用。

一、入畫入詩、“悅目怡心的審美功能

《紅樓夢》中諸多的香描寫，不僅是當時社會生活的一種反映，同時也表現了香本身所具有的審美內涵與審美意蘊。香，在《紅樓夢》中，不僅發揮其實用功能而且還發揮出極大的審美功能和美學價值。

（一）詠香詩詞之意境美

小說中有很多詩句涉及到香，真可謂詩中有香，香中有詩，意境極美。第五回香菱判詞“至使香魂返故鄉”，紅樓十二支曲中“畫梁春盡落香塵”[2]（P48），第二十七回林黛玉《葬花吟》“紅消香斷有誰憐”[2]（229），第九十八回林黛玉離世“香魂一縷隨風散”[2]（P854），這幾處以香返、香落、香斷、香散來形容如花似玉之林黛玉、秦可卿、香菱的離去，讀來頓覺凄美哀婉。第五十回湘云和詩‘麝煤融寶鼎，香粘壁上椒”[2]（P417），說的是以麝香制成的香煤在鼎爐里燃燒著，雪花粘壁粘得椒香，多美的意境與畫面。第七十六回中妙玉續凹晶溪館聯詩頭一句就是“香篆銷金鼎”，這里的“香篆”是古代一種十分特別的的香，又叫“印香”、“篆香”，極富審美性。時間在香氣中流逝，連時間都是芳香的。《紅樓夢》把香寫進詩里，使香彌漫詩中，仿佛詩也黏上了香味，揮之不去。讀來真是讓人賞心悅目，獲得非一般的審美感受。

（二）香品、香具、香物及熏香場景之繪畫美

翻開中華文明的巨幅畫卷，古代集實用性與審美性于一體的工藝品不計其數。《紅樓夢》中描寫到的各種香具、香物、香品、香珠、香扇、熏籠等也像古時眾多的工藝品那樣，不僅具有實用性，同時也兼具很高的欣賞價值與審美價值，極富美學意蘊與內涵。比如薛寶釵服用的“冷香丸”本身就極具美學性。這些香品、香物具繪畫美，在視覺上給人以無限美感，在嗅覺上又給人以美好享受。還有小說中描寫到的諸多焚香場景之美也是無與倫比。如第五十二回，寶釵姊妹及邢岫煙都在瀟湘館里，四個人圍坐在熏籠上話家常，賈寶玉還笑說“好一幅冬閨集艷圖”[2]（P439）。與其說“冬閨集艷圖”，倒不如說“四美人斜倚熏籠圖”更迷人。明清時期，民間使用熏籠甚為普遍。《紅樓夢》中美若天仙的林黛玉、艷冠群芳的薛寶釵等四金釵一起倚坐在熏籠上取暖，又何嘗不是一幅活生生的“美人斜倚熏籠圖”。

第八十七回寫到，黛玉盥了手，便道：“紫鵑，添了香沒有？”紫鵑道：“就添去。”黛玉道：“待我自己添香罷。”讀到這里，一幅唯美動人的“紅袖添香”圖躍然紙上。“紅袖添香”在古人那里本就是一個十分醉人的場景，佳人以纖纖素手往香爐中慢慢悠悠地添香，所謂“紅袖添香伴讀書” [3]。總之，《紅樓夢》中的各種香描寫充滿藝術美、繪畫美，極具美學意蘊、審美內涵，心沉意醉，賞心悅目。

（三）香氣氤氳、香煙飄緲之空白美

賈府之中，香，無處不在。大觀園中栽滿千奇百怪的香花香草，奇藤異蔓，園中眾女兒們熏香、佩香，園中一年四季更是香風吹拂、香氣氤氳。香，為我們展現了一種虛無的美，空白的美。

“香氣”是看不見的、摸不著的，其本身就是一種空白、一種虛無。雖說有些香品焚燒之后會飄出縷縷香煙，但香所發出的香氣、香味始終是無形的，是不可見只可聞的，是一種空白。香飄散在空氣中，似乎不在，又無處不在，《紅樓夢》中各種香所產生的“香氣”所營造的這種似有若無，似無卻有，隱隱約約，若隱若現的美，不正是書畫印中的“留白”？香氣為小說營造出了一種“空白美”，這種美也是不容忽視的，這種美也在小說中發揮著藝術功能。香氣之于小說創作中的藝術功能，十分類似于書法中的布白，繪畫中的留白，雖空白，卻起著只可意會、不可言傳的藝術功能。同理，在《紅樓夢》小說敘事中，香氣營造出的空間上的空白美也是《紅樓夢》創作中不可忽視的一部分。香，不僅具有審美功能，同樣還兼具一定創作功能。《紅樓夢》中處處飄緲著的香韻、香氣為我們創造了一種空白之美，讓人賞心悅目。

二、推動小說情節發展、隱喻人物命運的創作功能

曹雪芹在《紅樓夢》中將香描寫貫穿于小說創作中的整個過程中，香，使得《紅樓夢》更加耐人尋味。

（一）推動小說故事情節發展

《紅樓夢》中香描寫俯拾即是，香描寫對小說情節的推動，下文故事的鋪墊抑或伏筆都起到重要作用。很多扣人心弦的故事情節就是在“香”的烘托中展開的，引人入勝。《紅樓夢》中多次描寫到聞香入室的場景。第五回，賈寶玉進入秦可卿臥室，“剛至房門，便有一股細細的甜香襲人而來。為賈寶玉聞香入室做了鋪墊，推動了后來夢游太虛幻境等小說故事情節的發展。隨后賈寶玉夢游太虛幻境先后看了金陵十二釵冊子，后面有由香轉換到下一場景，“但聞一縷幽香”[2]（P45），警幻仙姑攜了寶玉聞香入室，隨后引出聽紅樓十二支曲的情節。再看第二十六回，賈寶玉來到瀟湘館，“走至窗前，覺得一縷幽香從碧紗窗中暗暗透出”[2]（P218），由“幽香”引出了后文賈寶玉為林黛玉“香腮帶赤”而如癡如醉的情節。第六回中，劉姥姥第一次去榮國府時，才入王熙鳳的房間，“只聞一陣香撲了臉來”[2]（P55），未見其人，倒先被香撲，可見王熙鳳之威，其氣勢也如同這香氣一般。第五十回，賈府中一行人尾隨著賈母去惜春暖香塢，未進入園中，“已覺溫香拂鼻”[2]（P423）。好一個聞香入室，既暖且香。

第六十回，由茉莉粉、薔薇硝等香粉引發了一段趙姨娘大鬧怡紅院的風波，小小香粉，把柳五兒母親、芳官、賈環、探春、趙姨娘等一群身份不同的人物串聯了起來，小香粉引發大波瀾，出人意料。第七十四回中王熙鳳等人查檢大觀園之大動干戈也是由一小小的香囊秀春囊引發的。由此可見，香描寫在《紅樓夢》中對推動小說故事情節、引發人物間矛盾沖突發揮出了巨大的創作功能。

（二）隱喻人物命運及小說發展走向的暗示功能

1.暗示人物命運

《紅樓夢》中關于不同人物的“香”描寫，在一定程度上與人物的命運與結局相關聯。林黛玉的“幽香”。“幽”的本義是“火微”，有“微也，暗也，隱也”[4]等義。微弱而幽暗的火光，想必是不能長久的。若有若無，似斷非斷的幽香又暗示了她雖死猶生，一直活在寶玉心中，似乎離去，又似乎從未離去，仿佛回音一般蕩漾于世，仿佛縷縷幽香飄渺于世。“幽”也隱喻了她最終孤獨離去，幽幽地如幽香一縷隨風飄散。她愛賈寶玉，意之深，情之切都一直深藏于心，可被視為一種“幽情”。“幽”有“冥”的意思，“冥”即陰間也，寓意暗示著她終將魂歸離恨天，“香魂一縷隨風散”[2]（P854）。她的令人醉魂酥骨的幽香源自天然，非人工雕琢的一縷幽香暗示了她雖然在最美的年華逝去，卻永遠活在人世天地間。林黛玉是香中的神品，非冷香、甜香等俗香可比，是最具神韻的香。“幽香”是一種讓人回味無窮，聞之不忘的香，雖然她最終“香消玉殞”，然而都得到了賈寶玉一生的牽掛與惦念，“終不忘世外仙姝寂寞林”[2]（P47）。

薛寶釵的“冷香”。《紅樓夢》中人的命運，往往通過一些東西暗示出來。“冷香丸”在一定程度上也寓意了薛寶釵最后的命運。冷香最大的特點是極冷極寒。王希廉在《紅樓夢》回評中認為“薛寶釵的冷香丸歷經春夏秋冬……不免于先合終離矣。”[5]薛寶釵雖然嫁給了寶玉，然而卻最終備受冷落，守活寡郁郁而終，賈寶玉“莫失莫忘”的始終是黛玉。賈寶玉自始至終心心掛念的、放不下的、深愛著的只是林黛玉一人。

2.隱喻小說發展走向

仔細研讀小說中有關香的描寫就會發現，《紅樓夢》中前80回和后40回，香描寫差距如此之大，幾乎所有的用香、熏香、焚香場景，各類香品香物的描寫主要集中在前80回，而后40回逐漸減少甚至全無。《紅樓夢》中各種香描寫最多、最詳細、最動人之處都是在賈府興旺、大觀園繁華、富貴的時候，當賈府衰敗、大觀園蕭條、衰落、被抄家后，就很少或不再有香的描寫了，這與賈府的興衰走向、小說故事情節的發展走向是一致的。

第七十九回，賈寶玉見園中姐妹死的死，散的散，大觀園日漸蕭條，忍不住吟了一首《紫菱洲歌》，可園中無香，詩中無香。第一百零二回，寫尤氏進園，不僅沒有聞香入園，反因凄涼感傷而病倒。栽滿各種芳香花卉、植物的園子自然是有香的，只是此時、此景、此情、此心皆已今非昔比了，即使有香傳來，怕也聞不見了。賈寶玉第一次夢游太虛幻境是幾次入室都聞到花香，賈府被抄之后，連天上的太虛幻境也再沒有描寫到香了。第一百一十六回，賈寶玉第二次夢游太虛幻境卻沒有任何香的描寫了，連天上都不再有香了，天上人間都沒有香了。這當然是有寓意的。前80回出現的眾多名貴香料，如麝香、龍腦、百合宮香、伽楠香、檀香等在后40回中均未出現。由此可見，《紅樓夢》中的香描寫，是發揮著隱喻小說發展走向的創作功能的。

參考文獻：

[1]傅京亮.中國香文化[M].濟南：齊魯書社，2008：93.

[2]（清）曹雪芹.高鶚.紅樓夢[M].北京：華夏出版社，2013.

[2]（清）席佩蘭.長真閣集[M].哈爾濱：中央書店，1935：36.

[4]王力.林燾.古漢語常用字字典[K].第4版.北京：商務印書館，2005：468.

[5]（清）曹雪芹著.脂硯齋.王希廉評.紅樓夢[M].北京：中華書局，2009：22.