明清以來黑井鹽業(yè)開發(fā)與環(huán)境變遷研究

尹馨萍

摘 要：滇中的黑井古鎮(zhèn)地區(qū)在明清時期是云南省鹽業(yè)開發(fā)的主要地區(qū)，這一時期是鹽井發(fā)展的鼎盛時期，對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了深遠的影響。本文通過對明清時期云南黑井地區(qū)生態(tài)環(huán)境與鹽業(yè)發(fā)展間矛盾的考察，對當(dāng)時黑井古鎮(zhèn)的興衰提出了新的看法，并研究了鹽業(yè)對黑井古鎮(zhèn)興起于衰落間的必然聯(lián)系。在此基礎(chǔ)上，具體分析了鹽業(yè)開發(fā)對黑井古鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境的影響，揭示出經(jīng)濟活動與生態(tài)環(huán)境變遷之間的內(nèi)在聯(lián)系。

關(guān)鍵詞：黑井；鹽業(yè)；環(huán)境變遷

滇中的黑井地區(qū)在明清時期是云南省鹽業(yè)開發(fā)的主要地區(qū)，這一時期是鹽井發(fā)展的鼎盛時期，它的發(fā)展不僅帶動了地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，而且也緩解了云南及其周邊地區(qū)食鹽緊張的局勢，是云南鹽業(yè)不可忽視的重要力量，也是云南經(jīng)濟的重要組成部分。

一、歷史時期黑井及其周邊地區(qū)生態(tài)環(huán)境概況

黑井，舊時稱鹽興縣，顧名思義，“因鹽而興盛的”，亦被稱為“西南絲綢路上的千年鹽都”，歷史上曾是滇中繁華的產(chǎn)鹽重鎮(zhèn)。

黑井鹽業(yè)開發(fā)自西漢起，就有了以鹽業(yè)為主的民間貿(mào)易，東晉時屬南廣，從唐代開始就有了零星的記載，而從明代開始，黑井已經(jīng)開始逐步發(fā)展成為云南最大的鹽產(chǎn)地，到了清代，其鹽井的開發(fā)進入了新高潮階段。因為其以明清時期最為繁盛，故黑井古鎮(zhèn)又被稱為“蒙著歲月塵埃的明清社會化石”。

黑井在元時劃歸威楚地界，《元志》中載：“威楚為當(dāng)陽之地，山川清秀，壤土肥饒，地利鹽井”[1]可見黑井在當(dāng)時自然環(huán)境優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境也較好。

到了明清時期，由于鹽業(yè)開采力度的加大，柴薪的砍伐量也大幅度增加，黑井及其周圍地區(qū)的生態(tài)環(huán)境已大不如前，植被急劇減少，生態(tài)環(huán)境日益惡化，生態(tài)危機也越來越嚴重。

二、明清時期鹽業(yè)的發(fā)展及對生態(tài)環(huán)境的影響

（一）明清時期鹽業(yè)的發(fā)展

黑井的鹽業(yè)開發(fā)具有悠久的歷史，伊始建于漢，運銷始于唐宋，盛于明清。

明代隨著屯田和礦冶業(yè)的興起，云南的人口大增，人口的增加使得食鹽需求量大增，也促進的云南鹽業(yè)的發(fā)展。明代通過設(shè)置鹽課提舉司，加大了對云南鹽業(yè)生產(chǎn)的控制，鹽官的設(shè)置更加促進了鹽業(yè)的發(fā)展，使得鹽業(yè)的生產(chǎn)和運銷都置于官府的全面統(tǒng)治之下。

清代云南墾地日廣，人口增加，加之許多鹽井荒老，故食鹽不足，因此終清之世，皆以開辟新井為務(wù)。并且在清代鹽制發(fā)生了重大的變化，康熙時期，食鹽運銷實行的都是官運官銷，到了嘉慶年間，為了改變“計口授鹽”的弊端，擴大鹽業(yè)的生產(chǎn)，增加政府的稅收，在云南開始實行“商民運銷”，即“灶煎灶賣，民運民銷”，變食鹽由生產(chǎn)到運銷的官方壟斷制為就場征稅，就場賣鹽 ，從此云南鹽業(yè)進入了全新時期。這不僅刺激了云南的鹽業(yè)產(chǎn)量，另一方面也是清政府了鹽稅大幅度增加。由于鹽制的改革，使得鹽課逐年增加。直到咸豐，同治年間因各族人民反清斗爭卷席各鹽場 ， 在起義被鎮(zhèn)壓之后 ， 清政府重新整理鹽務(wù) ，實行“灶煎官買”，此法一直沿襲到民國初年 。

經(jīng)過了元，明，清時期的高速發(fā)展，民國初年，由于海鹽的沖擊，傳統(tǒng)制鹽成本的不斷攀升，利潤低下，以及平浪鹽場的巨大沖擊，井鹽業(yè)的產(chǎn)量不斷減少，同時銷售量也隨之減少，黑井鹽業(yè)開始進入衰落時期。

（二）鹽業(yè)發(fā)展對生態(tài)環(huán)境的影響

1.森林資源破壞

隨著鹽業(yè)的不斷發(fā)展，柴薪問題日益嚴重，植被破壞嚴重，森林資源不斷減少。

云南鹽業(yè)生產(chǎn)方式較為落后，汲鹵采硐均用人工，煎制大多以柴薪為燃料。

明清時期由于鹽業(yè)的飛速發(fā)展，鹽產(chǎn)量不斷增加，生態(tài)危機也越來越嚴重。明清時期云南的鹽業(yè)生產(chǎn)，柴薪是唯一的燃料，由于長期的亂砍濫伐，使得黑井周圍地區(qū)，童山禿嶺，植被急劇減少。“歷史上濫伐林木，不事培育，井場附近，早已童山濯濯；加以開荒種地，植被減少”。[2]

2. 次生災(zāi)害頻發(fā)

由于大規(guī)模的開發(fā)，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，各種次生災(zāi)害頻發(fā)。

日積月累了采伐，使得森林覆蓋率越來越小，造成了嚴重的水土流失問題，據(jù)《新纂云南通志》有關(guān)于該地區(qū)水土流失的記載，明清以來，由于境內(nèi)山區(qū)谷深川窄，在黑井，妥安，舍資，川街的局部地區(qū)，突降特大暴雨后，常發(fā)生泥石流災(zāi)害。同時，植被的減少使得山體滑坡更加頻繁，各種次生災(zāi)害頻發(fā)。

3. 鹵水資源枯竭

長期的開發(fā)，鹵水資源也日益變淡。自然災(zāi)害的發(fā)生，地震，泥石流淹沒鹵井，淡水滲入鹽井使鹵水變淡。由于鹵水資源的變淡，所以一些井已經(jīng)開始廢棄。

三、黑井環(huán)境變遷及其深層原因探析

（一）黑井生態(tài)環(huán)境的變遷

從以上的論述中，可以明顯看出，黑井及其周邊地區(qū)在明清之前深處幽壑，樹木蔥郁，森林資源豐富，良好的生態(tài)環(huán)境幾乎還處于原始狀態(tài)，人為的破壞還很少。到了明清時期，由于大規(guī)模的開發(fā)，植被破壞，各種次生災(zāi)害頻發(fā)，如嚴重的水土流失問題，山體滑坡更加頻繁，鹵水資源的枯竭等等，生態(tài)危機也越來越嚴重。

可以說明清是黑井及其周圍地區(qū)生態(tài)環(huán)境變遷的轉(zhuǎn)折時期，這一時期當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，從前的“山嶺稠密”成為了如今的“童山濯濯”，時至今日，生態(tài)植被也未完全恢復(fù)，周邊山地也無成片森林。

（二）黑井生態(tài)環(huán)境變遷的深層原因

環(huán)境變遷過程中，人力與自然力的交互作用是其重要原因。黑井地區(qū)的鹽業(yè)開發(fā)，尤其是在明清時期大規(guī)模的發(fā)展，給當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟社會帶來一時的繁榮，卻也給當(dāng)?shù)丶捌渲苓叺貐^(qū)的生態(tài)環(huán)境帶來了致命的傷害，時至今日，周邊山地也無成片森林。

探索黑井及其周邊環(huán)境變遷，僅僅從鹽業(yè)開發(fā)對環(huán)境的影響來說是遠遠不夠的。“環(huán)境是一個復(fù)雜的系統(tǒng)，人與環(huán)境，社會與環(huán)境的關(guān)系是有機聯(lián)系在一起的。環(huán)境變遷有自然原因，也有人為原因。”以此，對于各種對環(huán)境變遷的影響，需要具體分析。

1.鹽井開采

滇中黑井及其周邊地區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞，無疑人為的因素占了主導(dǎo)地位。“楚雄黑井，蕞爾之地，又在深山大澤之中，男不耕，女不織，飲食日用，日視其井水煮以為鹽，上以輸課，下以資身”因為鹽業(yè)的開發(fā)，不僅使僻處深山的黑井，逐步發(fā)展成為商業(yè)繁榮，人口稠密的地方，事實上也改變的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的農(nóng)耕經(jīng)濟，形成了“男不耕，女不織”的鹽業(yè)經(jīng)濟。傳統(tǒng)柴薪煎煮的制鹽法，使得森林被破壞，砍伐毫無節(jié)制，并且隨著需求的上升，將柴薪源地不斷向四周廣展，形成連綿的“童山濯濯”。

同時，除了煮鹽所需柴薪外，由于人口的增加，市鎮(zhèn)規(guī)模的不斷擴大，當(dāng)?shù)卮笈d土木，建造屋舍，廟宇等。《煙溪賦》所載：“宅舍纏綿，立千門以共啟，辟萬戶以相先”“肆市傍列，顛巷羊腸而不知其口”，如雨后春筍般出現(xiàn)，而其大多數(shù)屬于土木建筑，多以木材為主，如至今黑井古鎮(zhèn)仍保留著較為完整的傳統(tǒng)建筑，數(shù)量之大，其中享譽省內(nèi)外的保存完整的典型明清建筑武家大院始建于清道光十六年，有99間房和108扇門，其建筑均為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，可以想象如此宏大的建筑背后隱藏著的是對樹木的砍伐，對森林的毀壞。因此，大興土木，又形成了對木材了極大需求，生態(tài)也隨之破壞。以上所述的認為方面的原因，導(dǎo)致了黑井地區(qū)生態(tài)環(huán)境破壞的災(zāi)難性的后果。

2.生態(tài)特性

由于長期的開發(fā)，黑井及其周邊地區(qū)生態(tài)環(huán)境持續(xù)惡化，無節(jié)制的柴薪砍伐，使森林面積銳減，水土流失加重，這使得其抵御自然災(zāi)害的能力更加脆弱。黑井本身位于滇中山區(qū)的龍川江河谷，四面環(huán)山，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，山勢陡峭，且主要是石灰?guī)r地區(qū)，地表較薄，天然植被一旦被破壞，稍遇大雨，因地表無植被保護，地面破壞嚴重，常常會誘發(fā)泥石流，滑坡等地質(zhì)災(zāi)害。加之黑井位于云南中部，氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)性氣候，雨季較為明顯，地表無植被保護，一遇大雨，天然植被被破壞的地方又立即會變成水土流失的地區(qū)，而天然植被又很難在短時間內(nèi)自然恢復(fù)。明清時期高強度的砍伐，至今周圍山地也無成片森林，說明當(dāng)時的破壞，明顯已經(jīng)超過了其環(huán)境的自然再生修復(fù)能力。

3.生態(tài)意識

在區(qū)域性的環(huán)境變遷過程中，人們的生態(tài)思想及其實踐也是不可忽視的重要因素。

在元代以前，黑井地區(qū)仍為較閉塞的落后地區(qū)，鹽業(yè)開發(fā)也僅僅局限在小范圍，小規(guī)模之內(nèi)，對環(huán)境的開發(fā)及破壞力度較弱。明清時期，伴隨著移民涌入，需求增加，生態(tài)破壞的程度和范圍日益加大，但人們的生態(tài)思想?yún)s沒有受到重視，忽視了對森林的保護。

縱觀中國封建社會歷史，鹽稅一直是重要的稅種，對于云南而言，更是最主要的稅收來源，因此從政府的層面來看，只顧一味地追求高產(chǎn)量，高稅收，鹽官的設(shè)置，主要動機也在于獲得更多的經(jīng)濟利益，官員的升遷，政績考核，也多以此為標(biāo)準。因此，在這種思維模式下，官方往往對于保護生態(tài)環(huán)境處于一種冷淡狀態(tài)，政府很難主動，積極地去采取措施保護環(huán)境，一切都以滿足黑井當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)生產(chǎn)為先。

另一方面，灶戶自身生態(tài)意識的缺乏也是重要因素。如當(dāng)?shù)刈畲蟮柠}商武維揚，雖然財力雄厚，但依然沒有培育森林的意識，至今保存完整的武家大院就是最好的證明。而對于一些中小灶戶，則呈現(xiàn)“民皆煮鹵代耕，男不耒耜，女不杼軸；富者出資，貧者食力，胥仰食于井”[3]的狀況，他們忙于生計，更無暇于生態(tài)保護。

由此可見，生活在這一區(qū)域的人們，對于森林資源和環(huán)境保護還沒與足夠的重視，生態(tài)思想的缺乏成為黑井地區(qū)生態(tài)變遷的重要因素之一。

因此，對于黑井生態(tài)環(huán)境變遷因素的探討，應(yīng)該是多方面，多角度的，人為地干預(yù)與自然自身的脆弱性是相結(jié)合的。黑井地區(qū)生態(tài)環(huán)境的變遷，人為因素為主導(dǎo)因素，鹵水的無節(jié)制開發(fā)，對于柴薪的需求量的不斷增加，造成森林的毀壞，鹵水資源的衰竭，地下水遭到破壞，加之當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)，更加重了環(huán)境的壓力，同時我們也應(yīng)該看到，當(dāng)?shù)厝松鷳B(tài)意識的缺乏也是重要因素。當(dāng)經(jīng)濟的發(fā)展與環(huán)境的承載能力不相適應(yīng)的時候，必然導(dǎo)致生態(tài)惡化，而在這一過程中，政府并沒有做到這一平衡，或者說根本沒有認識到保護生態(tài)的重要性，因而造成相關(guān)政策的缺失，在此，政府是要負一定責(zé)任的。我們應(yīng)該認識到，生態(tài)的保護并非只是個人的事情，也不僅僅是政府的事情，而是整個社會共同的責(zé)任。

四、結(jié)語

生態(tài)環(huán)境演變是多種因素共同作用的結(jié)果，有自身的演變規(guī)律，人為因素只是誘發(fā)環(huán)境演變的眾多誘因之一，既不是唯一的原因，也不能歸結(jié)為最終的原因，在不同的歷史時期，不同的地域，人為的因素或大或小，或主或從，因此我們也不能將人類追究為一切生態(tài)環(huán)境惡化的罪魁禍首。但另外一方面，我們也必須承認，在很多時候，人類的活動破壞了生態(tài)環(huán)境演變的規(guī)律，誘發(fā)一系列的次生危害，致使情況更加惡劣，最終無法逆轉(zhuǎn)。人類改造自然是為了更好的利用自然，因此在人類社會經(jīng)濟發(fā)展的同時，應(yīng)該尊重自然，因地制宜，順應(yīng)環(huán)境自身的演變規(guī)律，使其更好地為人類服務(wù)。

參考文獻：

[1]云南地方志編纂委員會.《云南志》卷五《楚雄府志·形勝》，載方國瑜主編，徐文德，木芹，鄭志惠纂錄校訂：《云南史料叢刊》第六卷昆明：云南大學(xué)出版社，2000.

[2]云南省方志辦編：《云南省志》卷十九《鹽業(yè)志·生產(chǎn)環(huán)境·保護》，昆明：云南人民出版社，1993：135.

[3]《楚雄州鹽業(yè)志》編纂委員會編纂：《楚雄州鹽業(yè)志》，云南人民出版社，2001：291.