基于需求視角分析傳統商業超市的經營趨勢分析

【摘 要】 面對電子商務的強力競爭，滿足消費者的多元化需求是傳統商業超市實現轉型發展的唯一路徑。在收入水平提升、電子商務迅速發展、消費者權利意識提升的多重背景下，消費者的需求由單一的價格需求變為追求優質化質量、愛好配套化服務、偏好一站式購物等多元化需求。在此背景下，傳統商業超市的經營趨勢應該是：夯實超市的進貨渠道，確保商品的質量可靠；完善超市的物流體系，確保服務的方便快捷；豐富超市的商品種類，實現經營的全面覆蓋。通過商品質量、配套服務、全面覆蓋三個方面的需求滿足，來實現自身經營的高效、穩健、可持續發展。

【關鍵詞】 需求視角 商業超市 經營趨勢

一、前言

隨著電子商務的迅速發展，傳統商業超市的經營發展面臨著轉型選擇，而滿足消費者的多元化需求又是傳統商業超市實現轉型發展的唯一路徑。隨著經濟水平的進一步提升，消費者對于購物的需求將會由單一化變為多元化，不僅在商品的價格層面有要求，而且對商品的質量、服務等方面也會出現新的要求，因此傳統商業超市應該充分關注到消費者的需求變化，以期應對電商平臺對零售業的不斷沖擊。文章以傳統商業超市的經營方式為研究對象，重點分析當前消費者需求的多元化趨向，繼而探究傳統商業超市的經營趨勢，以期為傳統商業超市的可持續發展建言獻策。

二、電子商務時代消費者需求的多元化探究

（一）追求優質化質量

隨著居民收入水平的提升，其對生活質量水平的要求也就越來越高，那么消費者對商品質量的要求也會逐步提升，因此即使在電子商務時代，消費者對商品質量的追求趨向也不會改變?？梢灶A見的是，未來單純依靠價格低廉來分流客源的營銷戰略會逐步失效，因此傳統商業超市應該看到這個關鍵點，要真正的明白消費者的真實需求，并抓緊為這個需求的滿足做準備，唯有如此才能快速的占據市場。

（二）選擇配套化服務

電子商務的迅速發展的背后少不了發達的物流體系作為支撐，在21世紀的今天，消費者越來越對購物的服務有所要求，其中最基礎的就是物流配送服務，因為這與消費者追求輕松、愉快、快捷的基本需求一致。從這個層面講，傳統商業超市要與電子商務一決雌雄，必須在配套服務上滿足消費者的需求，尤其是在物流配送方面，更要特別注意完善。此外，在售后服務中傳統商業超市也應該充分利用其優勢，來滿足消費者的售后需求，提升消費者黏性。

（三）偏好一站式購物

隨著生活節奏的加快，消費者往往偏好一站式購物，希望能通過一個渠道購買到自己想要的各方面的生活用品，因為這會極大的降低消費者購物的時間成本，同時也利于售后服務的滿足以及相關權利的保障。就目前來說，電子商務渠道在這方面比傳統商業超市的條件更為優秀，因為網絡平臺可以通過拓展商家的辦法來滿足消費者的多樣化產品需求，而傳統商業超市要想增加商品的覆蓋面，其成本會有較大的增加。

三、基于需求視角分析傳統商業超市的經營趨勢分析

（一）夯實超市的進貨渠道，確保商品的質量可靠

不可否認，由于實體的優勢，傳統商業超市在消費者的信任反饋上獲得了較好的評價，消費者在心理上有不同程度的“超市能保證正品”認識或者想法，這也是傳統商業超市對抗電子商務銷售的重要武器。因此，在未來的經營中，傳統商業超市不應該輕易放棄這個優勢，而是應該進一步的強化自身的品牌效應，要夯實超市的進貨渠道，確保商品的質量可靠，這樣就能緊跟消費者的需求，進而提升自身的市場占有率。要引起注意的是，隨著超市成本的提升與管理水平的低下，部分超市對于進貨渠道進行過分“價格壓榨”，這其實是不利于商業超市渠道商品質量的保證。

（二）完善超市的物流體系，確保服務的方便快捷

物流體系當前是傳統商業超市的軟肋，雖然有部分大型商業超市嘗試在物流端發力，但收效甚微，如沃爾瑪的送貨服務、家樂福消費滿一定額度進行送貨上門等等，但由于配送需要繳費或者配送的門檻較高，這并未真正刺激到消費者的需求痛點。與此同時，當前的商業超市雖然有售后服務，但仍是依托供貨商，但是對各供貨商的售后管理水平偏低，由此給人造成售后服務不佳的現象。因此，傳統商業超市首先應該積極與物流企業進行戰略性合作，考慮市內商品的配送，并采取“線上+線下”雙重購物的模式，對線上商超購物收取一定的成本，而取消線下的配送收費，這樣能降低自身的配送成本；與此同時，要加強對供應商的售后管理，豐富自身配套服務的內容，提升自身的配套服務質量，提升消費者黏性。

（三）豐富超市的商品種類，實現經營的全面覆蓋

一站式購物是未來零售端的必然趨勢，因此傳統商業超市應該要進一步豐富超市的商品種類，實現經營的全面覆蓋。當前，由于人力與房租成本的不斷增加，傳統商業超市應該進一步的吸引個體商店加入商業超市的經營中來，從而實現了豐富銷售產品類型，但是有適當的控制了成本的快速增加，而對于個體戶來說，其人力與房租成本的降低也會使得他們與商業超市的合作能夠實現共贏。更為重要的是，在商業超市形成完善的物流體系后，個體戶加入超市合作經營模式將能發揮更大的作用。

四、結語

綜上所述，滿足消費者的多元化需求是傳統商業超市實現轉型發展的唯一路徑。而在居民收入水平不斷提升、電子商務持續發展、消費者權利意識日趨提升的多重背景下，消費者的需求將由單一的價格需求變為追求優質化質量、愛好配套化服務、偏好一站式購物等多元化需求，因此傳統商業超市應該通過強化商品質量、完善配套服務、實現商品種類的全面覆蓋來滿足消費者的多元化需求，以期在競爭日趨激烈的零售端獲得一席之地。

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作者簡介：黃凱（1995——）女，漢族，河南長葛人，河南大學經濟學院，2013級本科生，國際經濟與貿易專業。