辣椒專用品種引種篩選及栽培關鍵技術的研究

楊杰宇

摘 要：當前大興鎮長期種植的辣椒品種是蘇椒5號，受到品種制約，其產量、抗病性、熟性都受到了一些影響，本文簡要介紹了辣椒專用品種的引種篩選，以及辣椒的栽培關鍵技術，希望對當地的辣椒生產起到一定的促進作用。

關鍵詞：辣椒；引種篩選；栽培技術

中圖分類號：S641.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333090

我國種植辣椒已經有300多年的歷史，辣椒原產于美洲，當前已經成為我國主要的蔬菜種類之一，具有較大的種植面積，并已經形成了周年化生產格局。積極引進辣椒專用品種，能夠更好的優化當地辣椒生產的產品結構。在引種栽培的過程中應該切實提高種植效益，適應當地的口味和消費習慣。

1 辣椒專用品種的引種篩選

近年來本地引進28個辣椒品種，包括大燈籠形甜椒、羊角形甜椒、大過牛角形甜椒等等。并進行試驗篩選。

在引進的28個辣椒品種中，國豐新2號的始花節位最低，與蘇椒5號相比，采收早4～5d，始花節位為6～7節。始花節位在 8～9節的品種有新豐2號、蕭新7號、洛椒 98A、開椒2號、開椒2號、紅試2號、湘研 21號、晶華椒8號、萬農春艷、超碭椒3號、碭椒 3號，這些品種均屬于早熟品種，采收期類似于蘇椒5號。始花節位在11～12節的品種有育椒18、淮椒 6號、淮椒5號、東方神劍，其具有開花晚，座果遲的特點。始花節位10節左右的品種有淮椒7號、日本極早生、京椒大果 301、汴椒紅王、中椒4號、京椒大果B特早。

從早期產量來看，早期產量超過蘇教5號5%以上的品種有新豐2號、開椒2號、淮椒7號、湘研21號、晶華椒8號、國豐新2號、碭椒3號，表現為具有較高的早期座果率，果實成熟較快，植株具有較強的連續結果能力，單果較重?？偖a量超過蘇椒5號10%以上的品種有碭椒 3、京椒大果 B 特早、國豐新2號、開椒2號、湘研21號、萬農春艷、晶華椒 8號、淮椒7號、淮椒6號、汴椒紅王。

本地的辣椒生產季節一般為冬春季，辣椒大棚內具有比較嚴重的灰霉病和疫病，因此在引進辣椒專用品種時還要對其綜合抗逆性進行調查。根據實驗，開椒2號、淮椒7號、湘研 21號、碭椒3號、國豐新2號、萬農春艷、晶華椒 8 號、汴椒紅王具有較好的抗病性能。

本次引進的品種大多數，口味為半辣，包括牛角形的淮椒6號、淮椒5號、特大牛角王、汴椒紅王，羊角形的育椒18號、寧椒2號、東方神劍。淮椒7號、湘研21、晶華椒 8 號、碭椒3號、開椒2號、汴椒紅王、京椒大果 B 特早、國豐新2號這些品種均具有果實優良、商品果均勻周正、外觀光澤度好、整起度高的優點。

根據試驗篩選，最終得出適合本地種植的辣椒品種有淮椒7號、晶華椒8號、湘研21 號、汴椒紅王、新豐2號、開椒2號、京椒大果301、萬農春艷、碭椒3號、國豐新2號[1]。

2 辣椒專用品種的栽培關鍵技術

辣椒專用品種的栽培關鍵技術包括及時定植，適時播種，肥水管理，防治、處理辣椒病害，防治辣椒落花落果。要根據本地的育苗期進行播種，一般為2月中下旬小拱棚育苗，定植時間為4月中下旬，并使用地膜覆蓋，最佳行株距為（60～65）cm×（28～30）cm。每667m2可用種50～100g。肥水管理中主要使用50～100kg餅肥或20kg硫酸鉀，80～50kg過磷酸鈣，3000～500kg優質有機肥。施肥的原則為重施花果肥、穩施花蕾肥、輕施提苗肥。要根據植株的需水情況、具體的氣候和土壤情況來進行灌水和排水。

對于辣椒病害的處理，主要使用了4種處理方法：生根菌肥 300x、地菌一絕 350x；惡霉靈 3000x；1/3 甲霜靈+1/3 殺毒、礬+1/3 速克靈 600x；清水（ck）。其中生根菌肥300x、地菌一絕 350x這一處理方法的小區產量比清水（ck）增加16.8%，座果率達到了68.1%，增產效果良好。使用之后辣椒植株根系發達、產量高、座果率高，能夠對各種根部病害和疫病進行有效的防治。因此辣椒專用品種的引進中應該積極應用傳根殺菌煙熏一體化技術。對辣椒蚜蟲的防治可以使用塞得和蚜虱凈，并且優先使用賽德。為了防治辣椒的落花落果，可以噴施盛之豐植物酶激活劑或者噴施氨基酸葉面肥，提高產量。

3 結 語

本文對辣椒專用品種的引種篩選及栽培的關鍵技術進行了簡要的介紹，根據本地的消費習慣、口味、氣候，積極引進辣椒良種，并對其進行有效的篩選，采取科學的技術來對辣椒專用品種進行栽培，能夠取得良好的效果，提高辣椒產量，優化本地辣椒種植結構，滿足市場的需要。

參考文獻

[1] 陳學軍，方榮，周坤華等.我國辣椒育種現狀與展望[J].現代園藝，2011（06）.