啤特果標準化示范園模式的創(chuàng)建

馬玉林

摘 要：臨夏縣特色優(yōu)質(zhì)林果業(yè)強勢發(fā)展，狠抓新技術(shù)、新品種、新模式的推廣應(yīng)用，突出品種改良、品質(zhì)提升，推進專業(yè)化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。截止2014年啤特果總面積達到0.95萬hm2，產(chǎn)量達7000t，產(chǎn)值達1050萬元。

關(guān)鍵詞：啤特果；范圍；特征

中圖分類號：TS275 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333178

1 啤特果分布范圍及特性

啤特果系薔薇科梨屬秋子梨系統(tǒng)的栽培品種。為甘肅地方特有品種，廣泛分布于甘肅省臨夏州西南部黃土高原和青藏高原過渡地帶的積石山太子山蓮花山沿線的二陰山區(qū)。

啤特果樹勢強健、樹體高大，耐寒、喜濕、抗病蟲，適應(yīng)性強，壽命長，結(jié)果早；經(jīng)熟后，果皮變黑，果肉漿化，甜酸適口，適宜凍藏；含可溶性固形物14.4%～15.5%，可溶性糖11.01%，可滴定酸0.41%，維生素C2.39mg/100g。

2 臨夏縣啤特果標準化示范園模式創(chuàng)建地域的基本概況

啤特果標準化示范園模式創(chuàng)建區(qū)，位于臨夏縣坡頭鄉(xiāng)馮魏村，該村為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，人均1200m2，灌溉條件良，每667m2產(chǎn)值500～1000元，農(nóng)民人均純收入3078元；海拔在2050～2100m之間，地形地貌為塬地類型；屬溫帶半濕潤氣候區(qū)，年均氣溫5.5℃，年均日照時數(shù)2350h，≧ 0℃的活動積溫2780℃，無霜期160d。年降雨量450mm，降水主要集中在夏秋兩季，占全年降水的78%。該村從2008年開始種植，現(xiàn)有啤特果面積83.33hm2，37500余株，已掛果25500余株，2015年產(chǎn)量400t，產(chǎn)值80萬元，平均每667m2產(chǎn)值640元，平均戶收入2000元。2015年測產(chǎn)，7a生豐產(chǎn)樹產(chǎn)量65kg，收入130元，由此推算，7a生豐產(chǎn)園，每667m2產(chǎn)量2145kg，每667m2收入4300元。

3 啤特果標準化示范園模式

3.1 基本要求

啤特果園管理集約、高效，果品優(yōu)質(zhì)、安全無公害；畝產(chǎn)量在3000kg以上，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、自然落果輕、果形端正、石細胞數(shù)量少、平均單果重量350g。

3.2 標準化示范園建設(shè)

3.2.1 栽植

啤特果園應(yīng)建在背風(fēng)向陽，海拔較低，土壤深厚，有灌溉條件的山地中下坡為好。

3.2.2 土肥水管理

土壤封凍前，每年全園進行深翻松土滅草，熟化土壤，深翻時每株樹盤內(nèi)施入50kg農(nóng)家肥，磷酸二銨1kg。

3.2.3 病蟲害防治

啤特果病蟲害主要有梨星毛蟲、食心蟲、蝽蟓、梨花蟓甲、櫟線小卷蛾、煤污病，其綜合防治方法為：休眠期結(jié)合冬剪剪除病枯枝，刮除老翹皮并清園、樹干涂白。萌動后至開花前，全樹噴施波美5度的石硫合劑；花露白時噴施殺蟲劑，防治梨花蟓甲、星毛蟲等。

3.2.4 整形修剪

啤特果樹發(fā)枝力60%～70%，幼樹當(dāng)年生長枝占50%以上，樹形培養(yǎng)比較容易，標準化樹形主要為主干疏層形。主干疏層形的培養(yǎng)：栽植當(dāng)年定干時輕短截；冬剪時，注意選留第1層3主枝并輕短截，去除競爭枝，其余枝為輔養(yǎng)枝，第1層主枝水平分角120°，枝間距20cm，與主枝夾角40°；第2層主枝留2個，與第1層主枝間距70～80cm，其余每層之間保留一定數(shù)量的枝條為輔養(yǎng)枝，并將與選留主枝有競爭枝。

3.2.5 花果管理

當(dāng)幼果3cm大小時進行第1次疏果，每15cm留一果。6～7月份，結(jié)合防病蟲，葉面噴施0.5%尿素和磷酸二氫鉀混合液2次。

3.3 推廣應(yīng)用先進技術(shù)，提升果園科技水平

大力推廣果園無公害防控高效栽培技術(shù)，生產(chǎn)綠色、有機食品，提高產(chǎn)量和效益。

3.3.1 推廣果園防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

臨夏縣地處內(nèi)陸，海拔高，春季氣溫回升快，但不穩(wěn)定，啤特果花期易與晚霜相遇，容易發(fā)生晚霜凍危害，每年造成10%～60%的減產(chǎn)，給果農(nóng)帶來經(jīng)濟損失。在晚霜凍易發(fā)區(qū)域，冬季樹干涂白；在晚霜凍到來前準備好發(fā)煙物，發(fā)煙物可使用各種雜草、樹葉、鋸末等，在整個果園內(nèi)，縱橫每50～60m放煙一處（每667m2放2～3處），在凌晨4：00左右，當(dāng)溫度降到0℃時，即可點燃放煙，形成覆蓋整個果園的煙幕，達到保溫增溫的目的。

3.3.2 起壟覆膜保水保墑抗旱技術(shù)

覆膜時間，春季頂凌覆膜，在土壤5cm厚的表土解凍后立即進行頂凌追肥并覆膜。秋季覆膜，在初冬施完基肥后至土壤凍結(jié)前完成，趁澆水或雨后覆膜；覆膜前的準備，先把果園內(nèi)枝葉、雜草、碎石清理干凈，土塊耙碎耙細。按照沿行向樹盤起壟。壟面以樹干為中線，中間高，兩邊低，形成開張的“⌒”形，壟面高差10～15cm為宜；開挖集雨溝，在行間地膜邊緣，開挖寬、深約30cm的溝，在溝里覆草，以收集多余的雨水并保存。

3.3.3 無公害農(nóng)藥使用技術(shù)

優(yōu)先選用阿維菌素、苦參堿、農(nóng)用鏈霉素等生物農(nóng)藥。合理選用菊酯類、滅幼脲、多菌靈、甲基托布津等高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥。嚴禁使用3911、六六六等劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。

菊酯類農(nóng)藥的安全間隔期5～7d，有機磷農(nóng)藥7～14d，殺菌劑中百菌清、代森鋅、多菌靈14d以上，其余7～10d。