讓學生利用生活感受來學習化學

王家園

摘要：針對化學新課程的基本理念之一“化學來源于生活而又服務于生活”，作者從兩方面進行論述，強調只有化學教學與生活實際聯系起來，才能培養學生學習化學的興趣，感受學習化學的價值，突破學生的學習難點，提高學生的化學科學素養。

關鍵詞：化學知識；教學；生活化

文章編號：1008-0546（2016）06-0024-03 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.06.008

教學生活化是指從學生已有的生活背景和生活經驗出發，創設學生熟悉的生活情境或為學生提供實踐機會，把抽象的知識轉化為生動的現實原型，與生產、生活密切聯系，并應用到實際生活中去?！盎瘜W課程標準”中要求“從學生已有的經驗和將要經歷的社會生活實際出發，幫助學生認識化學與人類生活的密切關系，關注人類面臨的與化學有關的社會問題，培養學生的社會責任感、參與意識和決策能力?！盵1] 一句話，道出了化學教學的生活性，體現了“化學來源于生活而又服務于生活”的基本理念。生活離不開化學，化學離不開生活，化學知識源于生活而又最終服務于生活。在化學課堂中，應注重“生活化”教學，把教材內容與生活實際有機結合起來教學，在生活實際中應指導學生用所學的化學知識來解決與化學相關的問題，使學生體會到化學就在身邊，領悟到化學的魅力，感受到化學的樂趣。那我們怎樣將化學知識生活化呢？針對這一問題，筆者從以下兩方面進行論述。

一、化學知識來源于生活

我國教育家陶行知先生指出：“生活即教育”，他認為生活是教育的中心，生活決定教育，因而教育不能脫離生活，教育要通過生活才能發出力量而成為真正的教育。我們的化學教育應該在兼顧應試壓力的同時，盡一切可能融于生活，生活化的化學教育使化學課程根植于生活的土壤，讓生活走進課堂，有助于使抽象的化學知識形象化，復雜的教學內容簡單化，深奧的教學內容通俗化，有助于培養學生的學習興趣和良好的學習方法，突破教學難點，更好地掌握化學知識。

1. 通過形象的生活化語言來描述抽象的化學知識

要想使化學教學生活化自然離不開生活化的教學語言，因為語言是思維的外殼、思維的形式和思維的載體，是課堂教學內容的表達。語言是教學思想的直接體現，是教師使用最廣泛、最基本的信息載體。在整個課堂教學過程中，有知識理論的傳遞、學生接受情況的反饋，師生間的情感交流等，都必須依靠課堂教學語言。教師的語言表達方式和質量直接影響著學生對知識的接受，可以這么說，教師的語言藝術是課堂教學藝術的核心。教師課堂語言有很多特點如科學性、精練性、預設性、連貫性等，但我認為最重要最突出的特點還是形象性，因為作為老師，教的知識讓學生盡可能的理解才是第一位的，沒有理解的教學就像是無根之木、無源之水，而化學教學中有許多抽象知識，如何讓學生容易理解，就需要我們教師巧妙地多方位、多角度運用形象的生活化語言來降低學習難度，突破教學難點，活躍課堂氣氛，便于學生理解，領略化學魅力。

例如：學習元素周期表時，在解釋F元素非金屬性最強，但是為什么最高價氧化物對應水化物的酸性卻是Cl元素對應的HClO4最強時，可以解釋為F元素沒有“參賽”，簡短二個字就道出了F元素沒有最高價氧化物對應水化物的特點，簡潔形象，學生印象深刻。

例如：在解釋化學平衡移動原理時，如果改變影響化學平衡的一個外界條件，平衡將向能減弱這種改變的方向移動，可以描述為像有些同學人家要他往東他卻往西，反其道而行之，也就是所謂的“逆反心理”，學生聽了，可能在會心一笑的同時，也理解了這個原理。

2. 通過類比為淺顯的生活化事例來理解深奧的化學知識

學生對于知識的學習都是由淺入深，有層次地學習，而有的化學知識理論性太強，很難從化學的角度來理解，這就要求教師通過對學生生活及興趣的理解，以學生認知基礎為依據，對教學內容進行二次加工和整合，重新組織學習材料，將新知識類比成淺顯的生活化事例來解釋理解，通過類比可以將深奧的化學知識變得可觸可摸，幽默風趣，通俗易懂，能夠產生快樂的火花，讓學生體會到學習的樂趣和成就感。

例如： 在學習外界條件對化學反應速率的影響時，用到了碰撞理論，學生理解比較困難，其實可以用生活中的投籃來解釋，反應物分子間要想進行反應，必須進行有效碰撞，而有效碰撞必須要滿足兩個條件：一是發生碰撞的分子具有較高的能量，二是分子在一定的方向上進行碰撞。就像籃球運動員要想得分，就必須把籃球投入籃框，而要把籃球投入籃框就必須滿足兩個條件：一是要有一定的力量，二是方向要準。再如用過渡態理論來解釋催化劑對化學反應速率的影響可以用爬山來理解，反應物轉化為生成物的過程中要經過能量較高的過渡狀態，就像反應物轉化為生成物要爬過一座山，現在加入催化劑就像是在半山腰打了一條隧道，反應物轉化為生成物要越過這座山就變得容易，化學反應速率就加快了。

3. 通過生活中的經歷來獲得化學知識

自然科學起源于人類對物質生活的認識，人類通過生活獲得對周圍世界的感性認識，這些認識經過儲存、歸納、加工就形成了科學理論。因此德國的思想家胡塞爾認為，科學世界是生活世界的抽象圖景，是生活世界的理性產物。[2] 學生通過日常生活中親身經歷獲得的知識，才是真正意義上的獲得，我們教師在平時的教學中應結合學生的生活經歷，將化學知識呈現形式盡量貼近學生的生活經驗，便于培養學生的學習興趣，調動學生的學習積極性，使學生更易獲得知識。

例如：通過生活你知道了食鹽（NaCl）是咸的，蔗糖（C12H22O11）是甜的，醋（CH3COOH）是酸的，味精（L-谷氨酸鈉）是鮮的，通過生活你知道了鐵銹（Fe2O3）是紅的，銅銹[Cu2（OH）2CO3]是綠的，通過生活你知道了酒精（C2H5OH）是溶于水的，食用油（油脂）是不溶于水的，通過生活，你已經掌握了很多的基礎化學知識。

二、化學知識應用于生活

理論聯系實際是馬列主義毛澤東思想的精髓，理論和實際脫節是教學教育中的一大弊端，因此指導學生用所學的化學知識解決實際生產、生活中的問題，從而使學生體驗到學習化學的價值，進一步感受到化學與現實生活的緊密聯系，有利于培養學生的學習興趣，提高學生的實踐能力，使化學知識得到延伸和升華。學習化學知識，我們并沒有希望每個學生都成為化學專家，但至少學生應能更有效地解決日常生活中遇到的與化學相關的問題，知道如何獲得信息，并且在需要時能進行科學的決策。

1. 關注化學事故，進行逃生和急救教育

化學事故是指有毒物質或化學危險品在生產、儲存、運輸和使用過程中，由于人為或其他原因引起泄漏、污染或爆炸，造成生命財產損失和傷害的事故。目前化工產業和我們的生活密切相關，然而在危險化學品的生產使用領域還存在不少問題，如從業人員素質參差不齊，有些從業人員缺乏相關化學知識的學習或者對危險化學品的生產使用沒有引起足夠的重視，而往往是這些化學知識缺乏的人所引起的化學事故造成的危害也最嚴重。因此，將我們所學的化學知識應用到逃生和急救中對于每個學生來說都是必不可少的，而且從心理學角度來講，重大事件的發生對社會和個人的沖擊巨大，會持久地影響個人和群體的心理，如果我們在這緊要關頭，讓學生體會到學有所用，對于學生學習化學是一大促進。

例如：2015年4月15日上午，揚州儀征市青山鎮一家自來水廠發生氯氣泄漏事故，經過現場調查，原來是閘閥失靈引發事故，造成約350公斤氯氣外泄，千余人被緊急疏散。

自來水廠氯氣泄漏在全國已發生過多起，如果我們在生活中遇到氯氣泄漏事故，切忌驚慌，應根據我們所學的氯氣性質，進行科學處理，如應向上風向的高處地區轉移，并用濕毛巾護住口鼻，若進入眼睛或呼吸道，應用2%小蘇打水或食鹽水洗滌或漱口，簡單處理后，患者應及時送醫院治療。

2015年11月鄭州為清理積雪用了1800噸融雪劑，對此部分市民認為在人力不足、雪量較大之時，融雪劑確實是幫上了大忙，但也擔心融雪劑會對環境造成污染。

針對這個事情，我們可以提出這些問題，融雪劑是什么成分？為什么可以融雪？它會污染環境嗎？如果會，會在哪些方面污染環境？除了會污染環境，對我們人體有沒有危害？有沒有其它的融雪劑替代品？讓學生根據自己所學來進行應用解決，如果不能解決也可以指導學生開展研究性學習。

2. 關注自身健康，提高生活質量

隨著社會的發展，人類的進步，我們不僅要活著，而且要活的好，通過將所學的化學知識應用到日常生活中，可以讓學生將課堂學習的間接經驗轉變為現實生活的直接經驗，構建學生各種感興趣，并且能夠主動進行的學習活動，把生活世界這個大舞臺提供給學生體驗和應用，使學生在與生活世界的溝通中，不僅可以提高自己的生活質量，而且可以形成正確的情感、態度和價值觀，并獲得成就感。

“衣”方面：比方要鑒別衣服的料子是否是真絲，皮衣或皮帶是否是真皮，都可以剪一段燒一下，能聞到燒焦頭發的味道是真絲。再比方說，平時衣服臟了，我們可以用洗衣粉，但是如果是油漆，那洗衣粉就無能為力了，讓專業人士處理，費時費錢，其實我們可以自己配洗滌劑來解決，如果是新沾的油漆，可用肥皂的酒精溶液從衣服的反面滲入，使其軟化，然后用汽油擦拭，如果油漆已干燥，則需自配試劑（三氯甲烷和四氯化碳體積比1：1混合）擦拭后，再用10%氨水擦拭，使污漬完全除去，最后用水洗滌。[3]

“食”方面，包括食品和藥品：比如味精中因含有L-谷氨酸鈉，所以有鮮味，但是L-谷氨酸鈉在較高溫度（超過120℃）下長時間加熱就會分解生成有毒的焦谷氨酸鈉，所以在烹調時，加入味精不宜長時間加熱。再如礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質而深受學生喜愛，不少學生認為礦物質含量越高越好，其實不然，如碘元素是人體所需的微量元素，但如果攝入過多，就會引起甲狀腺疾病，這其實也符合大自然的規律“物極必反”。 藥品方面如：對于胃酸過多的人可以服用少量的碳酸氫鈉治療，但注意患胃潰瘍的病人忌服，因為患胃潰瘍的人胃壁較薄，碳酸氫鈉在胃中與胃酸作用產生二氧化碳易使胃壁穿孔，所以患胃潰瘍的人如果胃酸過多可以用氫氧化鋁治療，但是鋁元素攝入過多，又會增加老年癡呆癥的發生概率，所以我們要明白“事物的兩面性”，“是藥三分毒”。

“住”方面：家里房子裝修好以后，我們總不放心甲醛濃度是否超標，請專業的部門檢測比較貴，也不方便，其實完全可以自己用標準的酸性高錳酸鉀溶液來定量檢測。[4]

“行”方面：現在我們學生騎電瓶車的很多，電瓶車的使用壽命其實主要是看電瓶的壽命，那我們如何使用可以提高電瓶的壽命呢？其實很簡單，電瓶車使用的電瓶是鉛蓄電池，鉛蓄電池在使用的過程中會產生難以接受充電的硫酸鉛沉淀覆蓋在電極的表面，如果覆蓋層比較厚而密，充電就會充不進，長此以往將降低電池的電壓和使用壽命，所以鉛蓄電池使用后要及時充電，另外使用較長時間（一般為半年）后，我們也要及時補充電解質硫酸溶液。

實踐和研究使筆者感到：教學是教師與學生的雙向活動，在知識的傳遞過程中，如何把化學知識變得通俗易懂、幽默風趣，讓學生更好地去理解和記憶，如何讓學生去應用所學的知識，感受學有所用，體現自我價值，是每一個老師都值得去研究的問題。如果能夠把知識盡量講得通俗易懂，幽默風趣，課堂氣氛就越活躍，學生就會全身心地投入學習，從而輕松愉快地獲取知識，應用知識，解決問題。在學習過程中，知識生活化的作用是巨大的，尤其是當知識越抽象，就越要把知識跟生活聯系，學生學習起來才會有勁頭，也就愈能促進其它問題的解決，愈能提高學習研究的積極性和主動性，從而形成良性循環。因此在化學教學教育過程中，筆者體會到：如果教師能夠做到以生活為本，使我們的教學生活化，充分利用身邊的生活資源，盡量把所學知識與生活聯系，從而把化學知識生活化，我們的化學教學將會收到良好的教學教育效果。

參考文獻

[1] 中華人民共和國教育部制訂.普通高中化學課程標準（實驗）[M].北京：人民教育出版社，2003，（4）：2

[2] 倪梁康.現象學及其效應-胡塞爾與當代德國哲學[M].北京：生活·讀書·新知三聯書店，1994：129-138

[3] 呂海英，胡杰.織物清洗劑的配制和污漬的清除[J].中學化學教學參考，2007，（9）：42

[4] 王祖浩.實驗化學（選修）[M].南京：江蘇教育出版社，2009，（2）：36