輔食添加后過敏的應對&預防

王斌

寶寶從出生開始，最佳的食物無疑就是母乳。然而從六個月開始，寶寶便需要開始添加輔食了，但是添加輔食后寶寶過敏了，我們該怎么應對呢？

輔食添加時遇到的過敏表現及應對方法

皮膚過敏

媽媽給寶寶嘗試了一種新的輔食，寶寶吃了以后出現蕁麻疹、血管性水腫、瘙癢、面部潮紅這樣的皮膚癥狀，可能是食物過敏引起的?；蛘呋加袊乐靥貞云ぱ祝裾睿┑膶殞殻煽紤]是食物過敏引發的。

應對措施

果斷去除過敏原，3～6個月后再次嘗試，如麥麩過敏應立即停止食用小麥及所有含小麥的食物；

去醫院由醫生指導和治療，緩解過敏相關癥狀。

腹瀉

這種情況是較為常見的，寶寶添加新的輔食后如果出現腹瀉，排除喂養不當及疾病等因素，可以考慮是食物過敏引起。

應對措施

同過敏性濕疹的處理方法一樣，要及時停止這種食物的添加，回避過敏原3～6個月，不可以短時期內反復嘗試，否則不利于寶寶腸黏膜的恢復，還易造成寶寶今后對此種食物永久性過敏。

腹瀉后，要注意給寶寶補水，如果腹瀉嚴重，如每天稀便超過4～5次以上，就需要給寶寶服用口服補液鹽，避免出現脫水現象。

寶寶腸道黏膜正在恢復過程中，所以輔食的質地可以是半流質食物，同時選擇一些易消化的食物，如果添加肉類最好是泥狀或肉末狀，易于寶寶消化吸收。

可以添加一些富含維生素A和鋅的食物，有助于腸黏膜恢復。富含維生素A的食物有胡蘿卜泥、豬肝、雞肝等，富含鋅的食物有牛肉、口蘑、小麥胚粉等。

便秘

同腹瀉相反，有些寶寶在添加新的輔食后出現排便次數和大便性狀發生改變，如由原來每日一次變為現在3～5天一次，或者大便質地過硬，難以排出等，這是寶寶出現了便秘。便秘常見原因是膳食纖維或飲水量攝入過少，過敏比較少見，但排除以上因素后，可考慮是食物過敏引起的。

應對措施

需截斷該食物3～6個月；

如果孩子對排便有抵觸感，可以在便前用甘油涂抹在肛周，起到潤滑作用。

過敏重在預防

對寶寶輔食添加后的過敏現象，首要的原則是預防勝于治療。只有及時發現原因，及時切斷過敏原，并堅持至少3～6個月完全不接觸過敏原，才是治療過敏最有效的方法。這種方法又稱為“回避過敏原”。總之如果出現過敏，家長要有耐性，一種一種地進行食物排查。

尤其前期對牛奶、母乳過敏的寶寶，媽媽在添加輔食時更要注意，大多數寶寶食物過敏是由這些天然食物中的過敏原引起的：牛奶（包括酸奶和奶酪）、雞蛋、花生、核桃、大豆及其制品、桃、芒果、小麥、芝麻和海鮮。此外，一些食品添加劑如某些食用色素也會導致過敏。

寶寶添加輔食的技巧

1.由單一到多樣。這樣做的好處一是讓寶寶對每種食物都有明顯的味覺體驗，有利于寶寶口味的形成，避免今后挑食；二是確定寶寶對添加的食物是否過敏，多樣食物就不容易發現是哪種食物導致寶寶過敏了。

2.由少到多。這是指量，應該從很少的量開始，如果寶寶沒有什么不適，再逐漸增加，直至添加到適合寶寶的量。注意，不要規定寶寶每次一定要吃完多少，或者與別人家孩子的食量相比較。

3.由稀到稠。這是根據寶寶的吞咽能力添加，寶寶一直習慣吃液態的食物，突然喂過于濃稠的食物，寶寶無法適應，容易造成拒食、噎食等問題。

4.由細到粗、由軟到硬。不夠精細很容易噎到寶寶，但到了鍛煉寶寶咀嚼能力階段，媽媽還給寶寶吃得過于細膩，就不能很好地鍛煉寶寶的牙齒和咬肌，會影響寶寶牙齒排列和頜骨發育，甚至影響寶寶的鼻腔、顱骨發育。

5.注意觀察寶寶的消化能力。添加一種新的食物，如有嘔吐、腹瀉等消化不良反應時，可暫緩添加，待癥狀消失后再從小量開始添加，但是不能粗暴地判斷寶寶不適應該種食物而不再添加。

6.不要強迫進食。當寶寶不愿意吃某種食物時不要強迫進食，可改變給予食物的方式，常常會收到良好的效果。例如寶寶饑餓或者心情好時給予新的食物。

7.單獨制作。寶寶的輔食要單獨制作，保證口味清淡，一歲前不加鹽，少量加糖。添加的食物要新鮮，制作過程要衛生，防止寶寶吃了不干凈的食物而導致疾病。

8.身體健康時添加。寶寶生病，消化能力減弱，添加新的輔食易導致消化功能紊亂，所以等到寶寶狀態好的時候再添加。另外注意寶寶心情和周圍環境，應在寶寶安靜愉快的時候添加新食物，如果周圍氣氛緊張會使寶寶拒絕新食物和進食體驗。嬰兒餐具要固定專用，除認真洗刷外，還要每日消毒。