寶寶飲食切忌追求“鮮美”

寶寶厭食或胃口不好而不愿吃飯時，有些父母可能會在菜肴中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的食欲，這種做法是錯誤的。

研究發現，味精（即谷氨酸鈉）進入人體后，能使血液里的鋅轉變為谷氨酸鋅，從尿中過多地排泄到體外。鋅是人體內重要的微量元素，具有維持人體正常生長發育的作用。而嬰幼兒一旦缺鋅，便可出現味覺遲鈍，甚至厭食，日久造成智力減退、生長遲緩、性晚熟等不良后果。

嬰兒期很多寶寶以母乳喂養為主，如果乳母食用過量味精，大量的谷氨酸鈉可通過乳汁進入寶寶體內，同樣可導致嬰兒缺鋅。為此分娩3個月以內、用母乳喂養寶寶的媽媽也應少食味精。