避雨栽培葡萄病蟲害發生規律及防治技術

章錦楊

摘 要 葡萄味道酸甜可口，營養豐富，深受消費者喜愛，故葡萄的種植具有較高的經濟效益。避雨大棚葡萄栽培技術與露地栽培相比，大大降低了病蟲害的防治成本，提高了葡萄的產量及品質。現結合實踐經驗分析避雨栽培葡萄病蟲害的發生規律，并提出具體的防治技術。

關鍵詞 避雨栽培；葡萄病蟲害；發生規律；防治技術

中圖分類號：S436.631 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）15-0-02

1 避雨栽培葡萄病害發生特點

具體而言，避雨栽培葡萄常見病害包括以下幾種。

1.1 白粉病

夏季氣溫較高，避雨栽培條件下棚內溫度高、相對濕度低，棚內氣候比較干旱，為白粉病的發生、發展提供了有利條件；且棚內光照不足，導致白粉病成為葡萄主要病害的重要原因。白粉病初期癥狀表現為幼果首先產生黑色星芒狀線紋，隨著病情的發展會在果實上覆蓋一層白色粉狀物，病果體積小且味酸，后期會逐漸枯萎、脫落。白粉病的防治以發芽前后為適宜時期，采用淋洗式噴藥，保證藥物噴灑均勻，每667 m2用水量250 kg以上方可取得較好效果。

1.2 灰霉病

灰霉病主要損害花穗及果穗，雖然采用避雨栽培模式可以控制雨水，但葉片吐水會增加棚內的濕度，尤其是在低溫天氣，高濕環境中是灰霉病菌侵染的有利條件。此外，如果葡萄留枝過密、架面陰蔽過濃，花穗處于葉叢中也容易感染灰霉病。灰霉病的防治通常在開花前后及果實成熟至采摘階段為宜。預防該病害的主要技術措施是：保持架面通風透光，降低濕度。可用異菌脲、施佳樂或速克靈等藥物進行防治。

1.3 黑痘病

黑痘病主要是由于菌絲體在病組織越冬，次年春天形成分生孢子器而發病，會對葡萄的幼嫩葉、枝、須、花、果等產生侵害，葡萄組織老熟后不會發病。春季溫度達到2 ℃即可產生分子孢子，通過雨水傳播，或自由水持續12 h以上也會導致孢子侵入。南方春季陰雨連綿，此時葡萄處于展葉期及幼梢生長期，是發病高峰期。雖然避雨栽培可完全遮斷雨水，消除了黑痘病孢子侵染的條件，但是采收地后揭去頂膜，仍然會導致秋梢發病，需加強藥物防治。

2 葡萄蟲害特點

葡萄蟲害主要包括介殼蟲、棉鈴蟲、金龜子、吸果夜蛾和螨類害蟲等。其中介殼蟲主要是粉蟻，每年5月下旬雌成蟲產孵前及7月上旬若蟲出殼盛期為介殼蟲防治最佳時期。棉鈴蟲主要為害葡萄果肉，蛀食葡萄粒或葡萄穗軸。金龜子為害高峰期為每年6月，成蟲喜食葡萄花穗、幼果、嫩葉等，會導致葡萄落花、落果，嚴重影響葡萄產量。吸果夜蛾主要危害葡萄果實，蒼蠅舔食果實會導致果實腐爛、脫落，降低葡萄品質。螨類害蟲主要是紅蜘蛛，可為害葡萄的嫩梢莖部、葉片、果梗及果穗等。

3 避雨栽培葡萄病蟲害的防治

針對葡萄病蟲害發病特點，建議采用以下防治措施。

3.1 綜合防治措施

葡萄栽培過程中，科學有效的農業綜合防治措施是降低病蟲害發生率的有效途徑。首先，要多施有機肥，化肥會降低葡萄的抗逆性，因此，要提高施肥中有機肥的比例，減少或控制化肥的用量，提高葡萄的抵抗力。建議每667 m2施播腐熟的畜糞1 000～1 500 kg，如條件允許可用沼氣液進行追肥，以促進葡萄生長。其次，冬季進行徹底清園。葡萄落葉后要與冬季修剪同步徹底清除病枝、枯枝等，將不良枝葉集中焚毀，可有效降低病原菌基數；萌芽前要用5°Bé石太強合劑進行全園噴灑消毒，將越冬病菌清理干凈。進行全園噴灑消毒，將越冬病菌清理干凈。最后，合理疏穗疏果。葡萄種植不能一味追求高產量，產量過高會導致葡萄營養不良，樹勢變差而降低其抗逆性，因此要合理控制產量，減少葡萄病害發生。對葡萄進行合理的疏穗疏果，適量負載，一般情況下，花前2周左右可將過密穗、病弱小穗、側穗等及時疏除；始花期則可將多余穗尖去除，自然落果后要將小粒、畸形爛、過密互相擠壓的果粒及時除去。

3.2 適時常規噴藥

根據葡萄不同的生長時期采用不同的用藥措施。2月下旬葡萄萌芽絨球期可在晴天條件下噴灑5°Bé石硫合劑進行殺菌消毒；3月中旬在新梢2～3葉期噴灑1次預防黑痘病、褐斑病的殺菌劑；4月下旬花前2～5d噴灑預防灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病的藥物；5月上旬末期，即謝花末期噴灑預防黑痘病、炭疽病、霜霉病、白粉病及介殼蟲的殺蟲劑及殺菌劑。在6月上中旬果實套袋前可噴灑一次預防白腐病、介殼蟲、炭疽病的藥物；6月上旬-7月下旬在果實著色初期噴灑1次預防白腐病、炭疽病、介殼蟲的藥劑；8月上旬立秋前后，如降雨頻繁，則要在降雨前噴灑1次預防霜霉病及白粉病的藥劑等。藥劑的混用要科學、合理，一般情況下常用殺菌劑可混用，但是石硫合劑等堿性農藥不能與普通殺蟲劑混用；選擇藥劑時盡量以一種農藥為主，如病情嚴重則針對病情選擇2種農藥，不能盲目多選農藥混用，否則易發生藥害。

3.3 采用避雨栽培與套袋技術相結合的預防措施

雖然套袋是露地葡萄栽培的技術措施，但是其預防果實感染烈性疾病效果比較好。因此，可以在避雨栽培條件下選擇果實套袋技術。果實套袋可以保護果穗，降低果穗受病菌、鳥類、夜蛾類等病蟲害的侵害，不僅提高了果實質量，而且降低了藥物防治的成本。套袋后可至少減少1～2次的用藥。此外，套袋還可以降低農藥對果實的污染，套袋果實表面光潔、果粉完整，且無藥斑及灰塵，可大大提高消費者對產品的認同感，從而增加葡萄的經濟價值。套袋時可選擇市場專用的葡萄紙質果袋，以白色、透氣性、透光性優良的木漿紙袋為首選；疏粒作業時即可進行套袋，套袋前1～3 d要用藥1次，對果穗進行噴施，使果穗帶藥入袋。

4 病蟲害的補救措施

雖然預防措施可以降低病蟲害的發生率，但是無法完全杜絕病蟲害的發生，因此如果生產中錯過的防治階段，要及時采取補救措施。在花期如出現爛花序，可施用保倍福美雙及匯葡噴施花序，防止病情進一步發展；發現潰瘍病的相關癥狀，則要將病果、病穗、病枝條等及時清除，再用潰瘍病專用助劑、抑霉唑進行全園噴施。如葡萄套袋后發現病害，則要及時摘袋將發病部位剪除，用專用助劑、抑霉唑等藥液浸洗果穗，藥水干后再換新袋子套上；若發生果實日灼病、氣灼病，要適時套袋，保護好果面，減少果面傷口，可用、敵敵畏 1 000 倍液殺滅醋蠅。對于醋蠅較多的果園，可以在全園用藥時加入50% 滅蠅胺 1 000 倍液，以更好地殺滅蠅蛆。

可用、敵敵畏 1 000 倍液殺滅醋蠅。對于醋蠅較多的果園，可以在全園用藥時加入50% 滅蠅胺 1 000 倍液，以更好地殺滅蠅蛆。

（責任編輯：劉昀）