貢山縣農(nóng)村養(yǎng)豬問題及其對策淺談

怒金華

摘 要 養(yǎng)豬業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要組成部分，在農(nóng)民增收中起到重要的作用，特別是政府把畜牧業(yè)作為新民村建設(shè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，養(yǎng)豬業(yè)更加顯示出它的地位和重要性。所以發(fā)現(xiàn)當?shù)仞B(yǎng)豬的問題，并找出解決辦法是發(fā)展畜牧業(yè)增加農(nóng)民收入的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞 農(nóng)村養(yǎng)豬；問題；對策；云南省貢山縣

中圖分類號：S852 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）15--02

貢山縣肉類產(chǎn)品主要以豬肉為主，占肉食消費的85%以上，養(yǎng)豬已成為農(nóng)民增收的主要途徑，特別是新農(nóng)村建設(shè)開始，一系列的“三農(nóng)政策”相續(xù)出臺，更是把畜牧業(yè)作為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，隨著市場經(jīng)濟和社會的發(fā)展，貢山縣養(yǎng)豬業(yè)正在蓬勃發(fā)展但也存在著一些問題。

1 農(nóng)村養(yǎng)豬存在的主要問題

1.1 品種選擇不合理

養(yǎng)殖戶缺乏科學的飼養(yǎng)技術(shù)，大多數(shù)都是模仿別人，別人做什么他就做什么。一部非分農(nóng)戶以飼養(yǎng)地方品種為主，地方品種具有適應性強、耐粗飼、抗病力強、性成熟早、繁殖力強、母豬發(fā)情明顯和受胎率高等特點，但生長速度慢、體型小飼料轉(zhuǎn)化率及瘦肉率低等不足之處[1]。而少部分養(yǎng)殖戶以瘦肉型品種為主，該類型具有生長快體型大、繁殖力強、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點，但是根據(jù)實際情況它的地方適應能力差，對飼料的要求高。目前，養(yǎng)殖戶只看到地方品種的不足，而沒有看到其優(yōu)點，只看到瘦肉品種的優(yōu)點而不清楚其適應性。盲目地否定地方品種而選擇瘦肉型品種，部分半山腰居住的養(yǎng)殖戶對瘦肉型品種不是很喜歡，特別是對白毛豬不愿意飼養(yǎng)，這就直接影響到品種的科技推廣。

1.2 飼料單一、缺乏科學飼喂。

當?shù)剞r(nóng)村飼料來源廣，但加工、利用缺乏科學合理性。基本上90%的農(nóng)戶都利用野生豬草，菜葉、芭蕉玉等青綠飼料作為飼料。且飼料搭配不合理，玉米、小麥、濃縮料等沒有相互搭配成營養(yǎng)全的混合飼料，而是進行分開飼喂。同時，有些地方養(yǎng)豬有悶煮飼料及加水習慣，這樣就增加了能量的損耗，對豬的營養(yǎng)吸收就造成了極大影響，對豬的生長不利。

1.3 老百姓意識淡薄，忽視免疫

免疫接種是動物機體激發(fā)產(chǎn)生抵抗力，有計劃有組織地進行免疫接種是預防家蓄傳染病的重要措施之一。但是當?shù)赜行┑胤嚼习傩詹辉敢膺M行預防注射，有些農(nóng)戶認為預防注射會給豬帶來疾病，存在僥幸心理，不接受防疫員的免疫注射，有些老百姓就認為現(xiàn)在的防疫員像以前的一樣，不考慮現(xiàn)實社會的發(fā)展，技術(shù)保留在20世紀80年代的水平，不愿意進行預防注射，這樣給我們的工作及科技推廣帶來極大困難。

1.4 農(nóng)村圈舍建設(shè)及衛(wèi)生不規(guī)范。

圈舍不規(guī)范表現(xiàn)在豬圈狹窄簡陋，未設(shè)置糞便、水的排水設(shè)施，豬糞尿于豬同圈，夏季炎熱，冬季寒冷，加之養(yǎng)豬不講衛(wèi)生，糞便不能及時排出及清除，個別地方的農(nóng)戶為了積肥，堆積糞便，不僅嚴重污染壞境，還容易造成細菌及寄生蟲的寄生；同時，給蒼蠅及蚊子帶來繁殖的條件，不利于圈舍的消毒，當?shù)乩习傩盏呢i生長在這樣的壞境中，筆者認為農(nóng)村養(yǎng)豬呈現(xiàn)老病存在，新病陸續(xù)發(fā)生，給基層技術(shù)員帶來較大挑戰(zhàn)。

1.5 當?shù)仫曫B(yǎng)肥育豬時間過長。

農(nóng)村有些地方有養(yǎng)大豬的習慣，他們認為把豬養(yǎng)到最大就代表這家農(nóng)戶是最會養(yǎng)豬，最能干，非常值得驕傲。但是這樣就違背了豬的生長規(guī)律，增加了養(yǎng)豬的飼料成本，減少了豬的利潤及效益，因為豬的生長前期（一般品種豬在60 kg以前）主要以骨骼和瘦肉生長最快，飼料利用率高，之后隨著月齡及體質(zhì)量的增加，脂肪的生長速度超過瘦肉的生長速度。所以，飼養(yǎng)周期越長體質(zhì)量越大，飼料利用率越低、飼料成本越高、經(jīng)濟效益越低[2]。

2 對策措施建議

2.1 選擇適宜品種大力進行品種改良

農(nóng)村養(yǎng)豬不能盲目更從，農(nóng)戶因根據(jù)當?shù)氐淖匀患敖?jīng)濟條件，選擇適合當?shù)?、母性良好的地方品種或者進行良種繁育，為農(nóng)戶提供良種瘦肉型母豬，再加上對以上2種母豬進行瘦肉性品種改良。

2.2 采用科學的飼喂方法

飼料成本是養(yǎng)豬的重要環(huán)節(jié)，是關(guān)系到養(yǎng)豬是否能賺錢的問題，所以合理搭配飼料及科學飼養(yǎng)是提高豬生長速度及飼料轉(zhuǎn)化率，增加經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。飼料應該是多種飼料進行搭配，不能有什么就喂什么。根據(jù)相關(guān)參考資料，農(nóng)家養(yǎng)豬40%的營養(yǎng)物質(zhì)來自青飼料，60%的營養(yǎng)來自精飼料。如果精飼料不足可以用多喂青飼料和優(yōu)質(zhì)粗飼料來進行解決。除了豆類飼料進行熟喂以外，其他飼料一定要進行生喂。因為生喂飼料可以減少飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的丟失，如果進行熟喂則會大大減少了飼料中營養(yǎng)物質(zhì)，這樣無形之中就會增加養(yǎng)豬的飼料成本，降低了養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益。

2.3 加強免疫接種，規(guī)范豬舍、做好日常壞境衛(wèi)生

首先，加強免疫接種的宣傳工作及力度，讓農(nóng)戶了解免疫接種的重要性和必要性。同時，制定適合于當?shù)氐拿庖呓臃N程序，對于不接種疫苗的養(yǎng)殖農(nóng)戶要盡量進行思想工作。力增接種率在100%。其次，做好消毒工作。消毒的目的是消滅豬圈及四周的病原菌，保證豬體不受外界細菌的侵入，有利于豬的健康生長，也就是盡量的減少豬的發(fā)病率，如果豬經(jīng)常發(fā)病就會增加豬的治療費用，增加了豬的飼養(yǎng)成本[3]。在當?shù)剞r(nóng)村做好圈舍衛(wèi)生就是搞好消毒的前提條件，因此在進行圈舍建設(shè)時，一定要做好排水、光照、衛(wèi)生、消毒等工作。如果有條件盡量用水泥地面為好，這樣利于糞便的清理，而且糞便要進行集中發(fā)酵，通過發(fā)酵來殺滅病菌。當清理完圈舍后要用藥物進行消毒，把殘留在圈舍內(nèi)的病菌進行徹底的消滅。

2.4 實時出欄

養(yǎng)豬養(yǎng)到多大出欄不僅要看市場對豬肉的需求情況，還要看養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟效益情況，養(yǎng)殖戶要根據(jù)各方面的實際情況決定出售小豬還是出售育肥豬，什么時候出欄才能獲得最大的經(jīng)濟效益。

3 結(jié)語

目前，國家出臺了相應的能繁母豬保險等惠農(nóng)政策，農(nóng)村養(yǎng)殖戶要抓住機遇，提高科學養(yǎng)豬技能，使養(yǎng)豬戶養(yǎng)好豬、賣好豬。畜牧部門要抓典型搞好示范村建設(shè)以點帶面，專業(yè)技術(shù)人員要做好服務下鄉(xiāng)工作，帶動農(nóng)戶走上科學養(yǎng)豬致富之路，不斷形成規(guī)模不斷壯大養(yǎng)殖，村村相連的生產(chǎn)格局。

參考文獻

[1]吳清民.家畜傳染病學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002：84.

[2]內(nèi)蒙古農(nóng)牧學院.畜牧學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2012：23-28.

[3]李寶林.豬生產(chǎn)學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001：106-115.

（責任編輯：劉昀）