水蒼玉

[席名]聽梅
[圖片提供]茶覺空間
[茶師]向梅
[席花]梅花
[器]黑釉方梅瓶/陳紹康紫陶壺/隱山堂壺承
臺灣吳晟志公杯/日本錘目紋品杯/日本春秋堂杯拖
鐵釉建盞/日本老竹茶則/臺灣彩紙席簾
[茶品]300年古樹紅茶
[布席地點]昆明黑龍潭
作為一個地地道道的云南人,向梅熱愛家鄉的這片熱土。不僅是美味的山珍野蜜,還有百年古茶和千年核桃。習茶10年,是國家級評茶師,每年春天親自上茶山收茶,擁有自己的茶園,最喜歡勐海產區的茶葉。除了專注做好茶,向梅還常年致力于茶道美學的傳播和推廣,參與并策劃茶會、講座等。尋味溯源,是她最喜歡的事,將大自然的饋贈經由她的纖纖素手,變成舌尖上的驚喜,就這樣懷著一顆柔軟和堅定的心,一路上,與大家分享茶的美好與神奇。
“香中別有韻,清極不知寒。朔風如解意,容易莫摧殘。”還是很感謝《甄嬛傳》里嬛嬛在冬日倚梅園中,紅蕊白梅花下中所吟的詩句,能夠讓現代人的我們也很容易從中感受到梅花的風骨。沒有哪種植物像梅花一樣,能將一冬的寒苦孕育出一春的芬芳。也正如此,梅花在卓然清高和孤芳自賞的世界里才缺少知音。品茶賞梅,以茶會梅,茶的君子風,梅的遺世獨立,非常搭調。
既然茶席與梅有關,自然要選擇一個有梅花的地方才合時宜。昆明黑龍潭位于昆明北郊龍泉山五老峰腳下,是昆明人賞梅的絕佳去處。相比《紅樓夢》“櫳翠庵茶品梅花雪”的場景,“黑龍潭聽梅品茶”則更有一番意境。黑龍潭如此清凈的雅地,能夠聞到梅花淡淡的清香,甚至聽到花瓣落入心田的聲音。
茶壺選擇了建水紫陶,作者陳紹康則是國家級非物質文化遺產傳承人,建水紫陶藝術的代表人物。設計制作過程中吸取了古今陶瓷藝術和青銅器造型的精華,燒成后,再用特殊的工藝磨光,使作品光可鑒人達到了新奇古美的境界。
茶席上的壺承,是為了保證席面清潔干爽之用。非常適合在外景中布置茶席使用,方便泡茶過程中承接注水時、提壺分茶時濺出的或溢出的少量水滴,壺承更多具備襯托和突出茶壺的美學功能。隱山堂是景德鎮比較著名的古瓷店號,此家瓷器制作以精細古樸,用料細膩著稱。
錘目紋品茗杯非常有特色,這種紋路原本是日本金屬器物上常見紋理,尤其以延展性優良的銅器和銀器最為常見。紋理是間于肌理和紋飾之間的裝飾手法,雖然依靠手工錘打而出,但不形成具體形象。其有很多擬態形式,如荒蕪龜裂的土地,如微風拂過的波瀾,如老樹皴裂的樹皮。一錘一打間,可呈現干變萬化的風格。錘目紋品茗杯中注入了“300年古樹紅茶”的茶湯,陽光下,杯中折射出流光溢彩的波瀾,非常驚艷。這款紅茶色澤紅濃晶亮,暮香細膩,極像一位雅致高貴的女子,令人追慕不已。此時一陣微風拂過額頭,竟飄落下幾片梅花,落入杯盞之中,別有一番人面梅花相映紅的情致。
聽梅,一捧山中梅,幽香入心扉。春風已不遠,亂花飛眼前。當茶席散去,生命的喧囂褪去,人生多少紛擾,抵不過歲月輪回,回頭看,往事多少渺如煙,向前看,梅花無數枝頭現,又是一年。