聽梅

水蒼玉

[席名]聽梅

[圖片提供]茶覺空間

[茶師]向梅

[席花]梅花

[器]黑釉方梅瓶/陳紹康紫陶壺/隱山堂壺承

臺灣吳晟志公杯/日本錘目紋品杯/日本春秋堂杯拖

鐵釉建盞/日本老竹茶則/臺灣彩紙席簾

[茶品]300年古樹紅茶

[布席地點]昆明黑龍潭

作為一個地地道道的云南人，向梅熱愛家鄉的這片熱土。不僅是美味的山珍野蜜，還有百年古茶和千年核桃。習茶10年，是國家級評茶師，每年春天親自上茶山收茶，擁有自己的茶園，最喜歡勐海產區的茶葉。除了專注做好茶，向梅還常年致力于茶道美學的傳播和推廣，參與并策劃茶會、講座等。尋味溯源，是她最喜歡的事，將大自然的饋贈經由她的纖纖素手，變成舌尖上的驚喜，就這樣懷著一顆柔軟和堅定的心，一路上，與大家分享茶的美好與神奇。

“香中別有韻，清極不知寒。朔風如解意，容易莫摧殘。”還是很感謝《甄嬛傳》里嬛嬛在冬日倚梅園中，紅蕊白梅花下中所吟的詩句，能夠讓現代人的我們也很容易從中感受到梅花的風骨。沒有哪種植物像梅花一樣，能將一冬的寒苦孕育出一春的芬芳。也正如此，梅花在卓然清高和孤芳自賞的世界里才缺少知音。品茶賞梅，以茶會梅，茶的君子風，梅的遺世獨立，非常搭調。

既然茶席與梅有關，自然要選擇一個有梅花的地方才合時宜。昆明黑龍潭位于昆明北郊龍泉山五老峰腳下，是昆明人賞梅的絕佳去處。相比《紅樓夢》“櫳翠庵茶品梅花雪”的場景，“黑龍潭聽梅品茶”則更有一番意境。黑龍潭如此清凈的雅地，能夠聞到梅花淡淡的清香，甚至聽到花瓣落入心田的聲音。

茶壺選擇了建水紫陶，作者陳紹康則是國家級非物質文化遺產傳承人，建水紫陶藝術的代表人物。設計制作過程中吸取了古今陶瓷藝術和青銅器造型的精華，燒成后，再用特殊的工藝磨光，使作品光可鑒人達到了新奇古美的境界。

茶席上的壺承，是為了保證席面清潔干爽之用。非常適合在外景中布置茶席使用，方便泡茶過程中承接注水時、提壺分茶時濺出的或溢出的少量水滴，壺承更多具備襯托和突出茶壺的美學功能。隱山堂是景德鎮比較著名的古瓷店號，此家瓷器制作以精細古樸，用料細膩著稱。

錘目紋品茗杯非常有特色，這種紋路原本是日本金屬器物上常見紋理，尤其以延展性優良的銅器和銀器最為常見。紋理是間于肌理和紋飾之間的裝飾手法，雖然依靠手工錘打而出，但不形成具體形象。其有很多擬態形式，如荒蕪龜裂的土地，如微風拂過的波瀾，如老樹皴裂的樹皮。一錘一打間，可呈現干變萬化的風格。錘目紋品茗杯中注入了“300年古樹紅茶”的茶湯，陽光下，杯中折射出流光溢彩的波瀾，非常驚艷。這款紅茶色澤紅濃晶亮，暮香細膩，極像一位雅致高貴的女子，令人追慕不已。此時一陣微風拂過額頭，竟飄落下幾片梅花，落入杯盞之中，別有一番人面梅花相映紅的情致。

聽梅，一捧山中梅，幽香入心扉。春風已不遠，亂花飛眼前。當茶席散去，生命的喧囂褪去，人生多少紛擾，抵不過歲月輪回，回頭看，往事多少渺如煙，向前看，梅花無數枝頭現，又是一年。