大學生志愿服務西部計劃視角下的西部茶產業發展戰略研究
——基于新疆阿克蘇的市場調查

迪麗達·葉克奔

（新疆大學政治與公共管理學院，新疆烏魯木齊830046）

大學生志愿服務西部計劃視角下的西部茶產業發展戰略研究
——基于新疆阿克蘇的市場調查

迪麗達·葉克奔

（新疆大學政治與公共管理學院，新疆烏魯木齊830046）

以“大學生志愿服務西部計劃”這一視角切入“西部茶產業”的發展，可以為我們提供一定的茶業人才支撐、茶業文化支撐、茶業營銷渠道支撐等幫助。大學生志愿服務西部計劃目前的主要內容包括支持和幫助西部地區的教育事業發展、支持和幫助西部地區社會醫療事業的發展、支持和幫助西部地區的農林事業發展等?！百Q易為主，規?；癄I銷為主”構成了新疆阿克蘇地區茶貿易、茶產業的基本面貌。對新疆阿克蘇地區茶產業的實證調研表明，在茶葉貿易上逐步從分散式營銷走向規?；奂?、阿克蘇茶葉市場傳統上以“綠茶”為主要的消費傾向正在趨向于“多元茶葉”消費傾向、茶葉營銷、貿易的渠道相對單一、茶產業的“文化消費”不足。大學生志愿服務西部計劃視角下的西部茶產業發展戰略可以包括這樣三點：一是鼓勵涉商大學生志愿者借助于“互聯網+”積極發展西部茶產業；二是鼓勵涉農大學生志愿者對西部地區的茶產業優化進行技術支持；三是鼓勵涉文化產業大學生志愿者對西部地區的茶文化進行傳播和推廣。

大學生志愿服務西部計劃；西部茶產業；發展戰略；新疆阿克蘇

我國茶葉的主要產區可以分為江南產區、西南產區、華南產區、江北產區、臺灣產區等，這些茶區在茶產業鏈的分布上相對具有一個完整的分工環節，從茶葉種植、茶葉采摘、茶葉制作、茶葉物流集散、茶葉零售等形成了一個完整的產業鏈。在西部地區，我國茶葉的西南產區曾經孕育出了“茶馬古道”，“普洱飄香”這樣的多民族融合的茶文化。但是在廣袤的西部，以西藏、新疆、青海等地為代表的西部茶產業卻面臨著一定的產業困境，比如產業鏈的不完整、貿易渠道單一等等。以“大學生志愿服務西部計劃”這一視角切入“西部茶產業”的發展，可以為我們提供一定的茶業人才支撐、茶業文化支撐、茶業營銷渠道支撐等幫助。

1 大學生志愿服務西部計劃簡介

在西部大開發、高校畢業生就業壓力等背景下，團中央青年志愿者行動指導中心、教育部、財政部等部門于2003年10月聯合推出了旨在號召高校畢業生去西部地區支持經濟發展、民族團結、文化交流等的“志愿服務西部計劃”，至今已經有13年。在十多年的發展中，大學生志愿服務西部計劃形成了以下幾個典型的服務內容：

一是支持和幫助西部地區的教育事業發展。主要是吸引師范類的學生到西部地區的邊遠山村、貧困地區的基層教育事業中從事教育傳播、文化交流、教學管理等工作。

二是支持和幫助西部地區社會醫療事業的發展。主要是安排志愿者到西部地區貧困縣區的鄉鎮衛生院、防疫站、醫院等從事醫學志愿服務。

三是支持和幫助西部地區的農林事業發展。志愿者主要是針對西部地區鄉鎮的農業、水利、林業的技術站等基層開展定向服務。

四是其他類型的一些大學生服務項目，比如區域化推進農村共青團工作、農村現代遠程教育志愿服務行動、基層檢察院志愿服務行動、基層法律援助志愿服務行動、基層人民法院志愿服務行動、開發性金融志愿服務行動、農村平安建設志愿服務行動、旅游環保、扶貧開發等。

2 新疆阿克蘇地區茶產業發展現狀的實證調研

阿克蘇是新疆維吾爾自治區的地理意義上的中心，在管窺茶產業的發展方面具有一定的典型代表意義。以新疆阿克蘇為考察對象來分析西部地區茶產業的發展問題，具有較高的學術價值。

2.1 阿克蘇的茶產業的基本面貌

新疆阿克蘇在氣候分布上處于典型的干旱地區，位于塔里木河的上游，毗鄰塔克拉瑪干大沙漠西北邊緣，降水量稀少，蒸發量較大，不適合茶葉的種植。因此，新疆阿克蘇的茶產業本身就是一種“貿易產業”，從古代的茶馬古道貿易到“絲綢之路”的茶葉貿易，再到清朝末年的“邊銷茶”等，都顯示出其獨特地理位置上孕育出來的獨特茶產業的特點。整體上來看，我們可以這樣總結阿克蘇的茶產業的基本面貌即“貿易為主，規?；癄I銷為主”。

2.2 對新疆阿克蘇地區茶產業的實證分析

根據2010年全國第六次人口普查的數據，截止到2010年新疆阿克蘇市區共有常駐人口34萬，其中少數民族人口占43％，漢族人口占比57％。其中阿克蘇地區的少數民族主要包括哈薩克族、維吾爾族、回族、蒙古族、柯爾克孜族等，在茶文化的選擇傾向上帶有明顯的多元化特點。

其一，在茶葉貿易上逐步從分散式營銷走向規模化聚集。我們的調研發現，阿克蘇地區市區的茶葉經銷商（含茶館、茶樓等）現有120多家，在地理、產業區域的分布上，改變了過去那種分散式的布局，逐步形成了一個以茶葉分銷聚集為特點的規模化分布格局。

其二，阿克蘇茶葉市場傳統上以“綠茶”為主要的消費傾向正在趨向于“多元茶葉”消費傾向。傳統上阿克蘇地區的茶葉市場一度主要以“綠茶”為消費對象，但是現在這種茶葉市場上的產品則充滿了綠茶、紅茶、普洱、白菜，顯示出當地人們的消費觀念、飲茶習慣等在發生著某種積極的轉變。

其三，茶葉營銷、貿易的渠道相對單一。根據我們發放的調查問卷結果顯示，在一個以300為樣本容量的調研中，目前阿克蘇地區的茶葉貿易仍然以傳統上的“超市或商店”（56％）、“實體茶葉店”（25％）為主，對于借助于現代物流開展的“網絡購物”僅有10％的受訪者經常性開展。

其四，茶產業的“文化消費”不足。茶產業的發展是一個從“茶葉實體”到“茶文化消費”發展過渡的過程。我國傳統茶道講究“人的文化存在”這種樣式，不僅僅消費茶葉和茶水，還消費以茶葉為載體的人生哲學、生活理念、精神審美等要素。我們的調查發現，阿克蘇地區盡管表面上看起來充滿了茶貿易業務，但是當地人民尤其是少數民族群眾對于“茶文化”這種價值層面的認知并不積極，顯示出了“茶產業鏈發展的低端性”。

3 大學生志愿服務西部計劃視角下的西部茶產業發展戰略分析

借助于“志愿服務”這種服務機制，國家將寶貴的大學生資源引導到西部地區的發展中，至少在這樣幾個方面發揮了重要的社會功能價值：對統籌東西部均衡發展提供了新的助益；對統籌城鄉均衡發展提供了助益；為西部產業結構的優化升級提供了某種助益。我們認為，結合對新疆阿克蘇的實證調查，借助于大學生志愿服務西部計劃這種機制，我們對西部地區茶產業的發展做出這樣的幾個建議：

3.1 鼓勵涉商大學生志愿者借助于“互聯網+”積極發展西部茶產業

阿克蘇地區受制于特殊的地理位置，本身的市場規模并不大，現代物流體系發展相對滯后，在這樣的情況下，人們對于“電子商務”、“網絡購物”這種新型的購物形態顯得熱情不足。在大學生志愿服務西部的過程中，可以引導我們的大學生志愿者們對茶葉經銷商、茶葉協會或商會等提供某種技能培訓，幫助茶產業的經銷商們積極借助于“電子商務”開展茶葉的營銷，促進茶產業的“互聯網+”升級發展。

3.2 鼓勵涉農大學生志愿者對西部地區的茶產業優化進行技術支持

新疆等西部地區本身受制于特殊的氣候并不具備生產茶的條件，但是近幾年來新疆地區通過發展無土栽培技術、發展茶葉后期加工產業等，很大程度上改變了新疆不產茶的歷史，為提高茶葉板塊上的“新疆品牌”提供了技術支持。但是我們看到，新疆地區受制于整體農業技術、農業人才、農業品牌、農業創新、農業營銷等方面的人才，在對傳統茶產業進行這種技術升級的時候顯得有些捉襟見肘。對此，可以通過一定的政策引導（例如技術入股、技術分紅、專利注冊）等手段引導涉農技術大學生人才對西部地區的茶產業重點圍繞“無土栽培”、“茶葉后期制作”等方面開展創新性的研究和合作，有必要的話可以依托高校涉茶科研項目、舉辦志愿者先進事跡報告會、利用校園廣播、海報、橫幅、網絡等進行宣傳的方式，使我們的涉農志愿者可以對新疆等西部地區的茶產業創新有更加直觀的認識。

3.3 鼓勵涉文化產業大學生志愿者對西部地區的茶文化進行傳播和推廣

大學生志愿服務西部計劃本身是一種典型的“德育機制”，在對人進行價值引導上，這種德育機制和我國茶文化存在著一定的交叉，它們都主張對人進行一種“導人向善”、“追求生命和諧”的終極生活理想。西部地區在茶產業的人文關懷力度并不夠，對茶葉的認識僅僅局限于其物質功效、商品價值屬性上，是一種典型的工具理性追求。我們可以引導大學生志愿者在西部地區的高校、西部的基層、西部的茶葉集散地、西部的茶主題商場或超市、茶館等其中開展“茶文化節”這種文化傳播活動，旨在向人們宣傳一種中國傳統茶文化追求的修身養性、尊禮重道、崇尚道德、道法自然等生活價值理念。另外，我們也可以在當前西部地區主要的茶貿易聚集區開展“茶道表演”、“茶藝演出”、“采茶戲演出”等文化展覽，通過這種柔性的茶文化展覽給消費者們提供一種文化消費、文化追求的茶產業生長空間。

4 結語

綜上所述，為了更好地配合大學生志愿服務西部計劃的落實，高校負責人應該從學生的實際情況和所學專業上加以考量，并從真正意義上促進學生的發展，使學生的自身價值在茶業發展和茶文化傳播過程中得以實現。

[1]何利萍,朱旗.新疆阿克蘇市區茶葉市場調查[J].茶葉通訊，2012(2): 8-52.

[2]佚名.完善政策，健全機制，推進大學生志愿服務西部計劃，為全面建設小康社會構建社會主義和諧社會作貢獻[N].人民日報，2005年11月26日第006版.

[3]茶聯網.新疆茶葉市場邁入發展快車道[EB].http://news.teauo. com/dt/china/20150401/61756.html.

[4]劉亮,李叢櫻.農業高校大學生志愿服務西部的調查與分析[J].高等農業教育，2007(2):74-76.

[5]穆建明.大學生志愿服務西部計劃的德育功能與對策研究—以大學生志愿服務西部計劃在新疆的實施為例[D].石河子大學碩士學位論文，2011.

2014年新疆研究生科研創新項目資助：“大學生志愿服務西部計劃”在新疆實施的現狀調查的階段性成果（XJGRI2014005）

迪麗達·葉克奔（1988-），女，哈薩克族，新疆阿勒泰人，碩士，研究方向：行政管理理論與實踐。