母乳清淡≠沒營養

林樹候

現實生活中，媽媽時常因為奶水清淡而遭受婆婆媽媽的壓力，要么大吃特吃增加奶水營養，要么因此而斷奶，讓寶寶吃更“濃”的配方奶。

母乳在任何時候都比奶粉有營養

母乳是嬰兒最理想的食物。大量的研究證明，母乳無論在什么時候都富含營養，如脂肪、蛋白質、鈣和維生素等等，尤其是含有對寶寶身體健康至關重要的免疫因子。

·母乳中含有嬰兒生長發育必需的全部營養成分和熱能，如豐富的易于消化的蛋白質、不飽和脂肪酸、糖和各種無機鹽。母乳還含有幫助消化的消化酶，增加抵抗力和防御感染的抗體、補體、溶菌酶、吞噬細胞等成分。

·母乳的質和量可隨嬰兒的生長發育而發生相應的變化，以便更好地適應嬰兒的需要。如產后頭幾天母乳的初乳中含有多種免疫球蛋白及維生素A、E，而脂肪、乳糖則較少，適應嬰兒消化能力和營養需要。嬰兒出生一周后，母親分泌過渡乳，成分發生變化，所含蛋白質開始下降，脂肪、乳糖和熱量相對增多，泌乳量也逐漸增多，這些變化適合了嬰兒生長發育的需要。寶寶滿月后，母親分泌的乳汁叫成熟乳，乳量隨月齡增長而增加。

·母乳中含有牛磺酸，這種氨基酸有促進嬰兒大腦發育的重要作用。母乳中的牛磺酸含量是牛奶的10倍。英國劍橋大學營養學家研究發現，吃母乳的孩子的平均智商比吃代乳粉的孩子高10分。

母乳清淡不代表沒營養

母乳喂養數月后，在成熟乳階段，有些母親發現奶量多了而奶汁卻清淡呈灰色，與乳白色稠厚的牛奶比較，似乎質量差多了，因而擔心寶寶會營養不足。有些媽媽因此提早斷奶，有些則猛吃營養補品，大吃特吃高蛋白、高脂肪食物，企圖扭轉奶汁。

其實，母乳外觀不如牛奶稠厚并不表示營養價值不好。母乳中乳蛋白居多，乳蛋白分子小，故母乳呈半透明狀。牛奶中酪蛋白居多，酪蛋白分子大，故牛奶呈乳白色。母乳的乳蛋白多正是優于牛奶之處，因為乳蛋白分子小，更容易被寶寶消化吸收。

人乳含低濃度的蛋白質和氯化鈉，高濃度的乳糖和寡糖，因酪蛋白含量低，外觀呈很淡的藍白色。乳質發白是因為所含的脂肪所致。乳汁中脂肪的含量隨著乳汁的排出而增加，從充盈的乳房中排出的乳汁脂肪含量低，當把乳房中存儲的乳汁排出40%之后，乳汁中的脂肪含量迅速增長。所以，只要媽媽飲食合理，無需在意自己的乳汁是否清淡。

大補不利于母乳喂養

媽媽進食過多的營養食品要警惕營養過剩，導致產后肥胖癥。對于消化能力不好的媽媽而言，不僅會增加腸胃的負擔，引起消化吸收障礙，還可使多余的蛋白質異常分解，產生大量硫化氫、組織胺等有害物質，使腸管高度膨脹不適，大便干而黏稠，不易排泄，發生便秘。在組織胺的作用下，有的乳母還會出現蕁麻疹。