生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展問(wèn)題簡(jiǎn)析

莊艷芳 戴娜桑 陳秋萍

摘 要 畜牧業(yè)是與人們生活息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。目前，畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)的一支頂梁柱。但由于我國(guó)畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴(yán)重，區(qū)域規(guī)劃布局不盡完善，資源配置不夠合理，技術(shù)支持不足，畜產(chǎn)品安全檢測(cè)及監(jiān)管薄弱的等不利因素嚴(yán)重制約了生態(tài)畜牧發(fā)展。通過(guò)分析目前畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題，針對(duì)性的提出了促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建議，希望能夠?qū)ι鷳B(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展提供參考和幫助。

關(guān)鍵詞 生態(tài)畜牧業(yè)；發(fā)展；問(wèn)題

中圖分類號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2016）12--02

生態(tài)畜牧業(yè)是指運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)共生原理，采用系統(tǒng)工程方法，并吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成就，以發(fā)展畜牧業(yè)為主，將農(nóng)、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，以實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益統(tǒng)一的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。畜牧業(yè)是與人們生活息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，在整個(gè)農(nóng)業(yè)中的比例也逐步提高。目前畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)的一支頂梁柱。目前，畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴(yán)重，區(qū)域規(guī)劃布局不完善，資源配置不合理，技術(shù)支持不足等問(wèn)題而制約了畜牧業(yè)的快速發(fā)展[1]。因此，通過(guò)分析目前畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題，并針對(duì)性地提出了促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的建議，以期望為生態(tài)畜牧業(yè)的健康順利發(fā)展提供理論與實(shí)際借鑒。

1 生態(tài)畜牧業(yè)的概念

隨著可持續(xù)發(fā)展這一概念的提出，生態(tài)畜牧業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。有學(xué)者提出：“生態(tài)畜牧業(yè)應(yīng)按照生態(tài)規(guī)律指導(dǎo)和組織畜牧生產(chǎn)，充分發(fā)揮自然優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，有效利用畜牧業(yè)生產(chǎn)的各種廢棄物，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，使畜牧系統(tǒng)和其他經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行無(wú)害化生產(chǎn)，在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，為人類提供盡可能多的畜產(chǎn)品。”[2]有人指出：“生態(tài)畜牧業(yè)是運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)位原理、食物鏈原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)共生原理，采用系統(tǒng)工程方法，并吸收現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成就，以發(fā)展畜牧業(yè)為主，農(nóng)、林、草、牧、副、漁因地制宜，合理搭配，以實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益三統(tǒng)一的牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系?！盵3]目前，此種說(shuō)法較為多數(shù)人認(rèn)同。

總之，生態(tài)畜牧業(yè)要實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用，解決傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使畜禽的生存環(huán)境與人類的社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)成為一個(gè)較完整的有機(jī)體系。此外，能夠通過(guò)提供生態(tài)畜產(chǎn)品，提高畜產(chǎn)品的加工層次和深度，增加產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民的收入水平，推進(jìn)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向發(fā)展。

2 畜牧業(yè)中存在的問(wèn)題

畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染仍然沒(méi)有得到有效解決；畜牧養(yǎng)殖缺乏必要的管理和監(jiān)督約束機(jī)制；畜產(chǎn)品安全檢測(cè)及監(jiān)管意識(shí)薄弱等，這些問(wèn)題的存在都在一定程度上制約了生態(tài)畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。1）思想認(rèn)識(shí)不足：畜牧業(yè)的生產(chǎn)及發(fā)展者大多為農(nóng)民群體，其對(duì)生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的理念未有科學(xué)全面的認(rèn)識(shí)和理解，未能認(rèn)識(shí)到生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的重要性和緊迫性。2）政策體系不完善：政府相關(guān)部門未能及時(shí)調(diào)控、扶持、引導(dǎo)、保護(hù)和監(jiān)督畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，在日常工作中也未能做好相關(guān)知識(shí)的宣傳與教育工作。3）畜禽糞便沒(méi)有合理處理：畜禽糞便對(duì)大氣、水源、土壤和生物都會(huì)有嚴(yán)重的污染，構(gòu)成危害。畜禽糞便未能有效解決，對(duì)畜禽糞便處理的資金和設(shè)施建設(shè)投入不足，未能實(shí)現(xiàn)資源合理利用，變廢為寶[4]。4）技術(shù)水平低：生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)不成熟，畜產(chǎn)品的加工仍處于低級(jí)水平，缺乏具有高科技含量的深加工產(chǎn)品和附加產(chǎn)品，制約了中國(guó)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。5）牧草缺乏管理：牧草為生態(tài)畜牧行業(yè)的發(fā)展提供了完善的基礎(chǔ)保障，但過(guò)度放牧破壞土壤和牧草導(dǎo)致養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)變差。6）畜產(chǎn)品監(jiān)管不足：畜產(chǎn)品安全檢測(cè)及監(jiān)管薄弱，未能及時(shí)有效地發(fā)現(xiàn)不安全食品，未能將經(jīng)濟(jì)損失降到最低。

3 問(wèn)題解決方案

在我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，畜牧業(yè)占有重要地位，對(duì)人民的日常生產(chǎn)和生活也有密切的聯(lián)系。然而傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖不僅嚴(yán)重污染環(huán)境，而且所提供的畜產(chǎn)品亦存在諸多的安全隱患。因此，應(yīng)仔細(xì)分析畜牧業(yè)發(fā)展中所存在的問(wèn)題，根據(jù)問(wèn)題制定出合理有效的解決方案，在不斷提高人們生活質(zhì)量的同時(shí)，提高畜牧養(yǎng)殖戶的收入水平，實(shí)現(xiàn)環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展。一是加強(qiáng)宣傳教育。政府部門通過(guò)發(fā)放宣傳手冊(cè)及組織有關(guān)人員對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行知識(shí)普及和宣傳教育，提高養(yǎng)殖戶對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)，從基層抓起，嚴(yán)格控制禽畜糞便的處理。二是完善有關(guān)政策。政府相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)調(diào)控、扶持、引導(dǎo)、保護(hù)和監(jiān)督畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)監(jiān)管力度，做好生態(tài)環(huán)境建設(shè)方面的資金投入。三是做好畜禽糞便處理。鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶合理利用畜禽糞便，及時(shí)收集和處理畜禽糞便，盡量不要置于露天環(huán)境之下，變廢為寶，開展以沼氣為中心的種植模式，讓畜禽糞便能夠有效利用，既節(jié)能，又環(huán)保。四是科學(xué)發(fā)展。養(yǎng)殖戶及有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自身建設(shè)，努力提高自身文化水平，多學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)彌補(bǔ)自身不足，發(fā)展高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，努力提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)層次和附加值。五是加強(qiáng)牧草管理。養(yǎng)殖戶應(yīng)合理放牧，改變粗放的放牧形式，注意土壤保護(hù)，防止土壤沙化，采用精細(xì)化的放牧形式；同時(shí)，應(yīng)注意牧草是否安全，長(zhǎng)期放置的牧草是否產(chǎn)生霉變，保障禽畜的飼料安全。六是加強(qiáng)畜產(chǎn)品的監(jiān)管。為保證食品安全和人們的生命健康，有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，配備好充足的監(jiān)管人員，對(duì)違規(guī)生產(chǎn)和流通的養(yǎng)殖戶和生產(chǎn)者要加大查處和處罰力度；對(duì)安全指數(shù)不達(dá)標(biāo)的畜產(chǎn)品要堅(jiān)決清理和下架，杜絕擴(kuò)散。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人民生活水平的提高，人們的物質(zhì)生活需求也日益豐富，對(duì)生態(tài)環(huán)境及食品質(zhì)量安全的要求逐步提高，迫使傳統(tǒng)的畜牧業(yè)向生態(tài)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，走可持續(xù)發(fā)展之路。因此，應(yīng)分析制約生態(tài)畜牧發(fā)展的諸多因素，并對(duì)諸因素的不同特點(diǎn)要分類分析，尋找問(wèn)題的有關(guān)解決措施，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高人民的生活水平和生活質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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[2]盧安娜.基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)模式研究[D].天津：天津科技大學(xué)，2006.

[3]張曉麗.論我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的模式分析[J].未來(lái)與發(fā)展，2010（9）：31-33.

[4]孟凡東，王偉.我國(guó)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策研究[J].管理探索，2012（4）：45-46.

（責(zé)任編輯：趙中正）