水果中的好大夫

蔡熊更

你知道嗎？水果帶給你的可能不僅僅是口感上的享受，還會有一些意想不到的健康作用。近日，美國“健康檔案信息網(wǎng)”最新載文，總結(jié)多項權(quán)威研究刊出“常見水果的保健功效”。

西瓜護(hù)心降壓

美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，體重超重的人吃西瓜可降低其血壓值，從而減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險。研究者表示，西瓜中的瓜氨酸和精氨酸有益血管擴(kuò)張，從而有助調(diào)節(jié)血壓。另外，西班牙一項研究發(fā)現(xiàn)，鍛煉前喝西瓜汁有助緩解鍛煉后的肌肉酸痛。研究人員解釋說，引起肌肉酸痛的主要原因是運動產(chǎn)生的乳酸，而西瓜中富含的瓜氨酸具有抗氧化性，能快速消除乳酸。

櫻桃緩解痛風(fēng)

美國波士頓大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃可以使痛風(fēng)發(fā)作危險降低1/3以上。研究負(fù)責(zé)人表示，櫻桃中的有效成分有助于降低血液中的尿酸水平。而尿酸水平過高正是導(dǎo)致痛風(fēng)的關(guān)鍵病因。此外，櫻桃中的抗氧化成分還可以在人體內(nèi)發(fā)揮抗炎鎮(zhèn)痛功效，吃櫻桃可起到服用鎮(zhèn)痛藥的效果。

檸檬預(yù)防腎結(jié)石

美國威斯康辛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，平時經(jīng)常飲用檸檬水或在水中加入檸檬，都有利于在尿液中產(chǎn)生檸檬酸鹽，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體，也就是腎結(jié)石。此外，當(dāng)人體內(nèi)結(jié)石達(dá)到一定程度，結(jié)石通過窄小的尿道時就會發(fā)生疼痛，喝檸檬水能緩解排尿時的疼痛。

石榴防乳腺癌

美國俄亥俄州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的風(fēng)險。研究人員分析指出，石榴富含維生素C和E以及鉀、鈣、鐵、碘等微量元素，這些營養(yǎng)素直接影響芳香酶。芳香酶水平降低，乳腺癌危險就更小。石榴中的植物化學(xué)物質(zhì)可抑制雌激素的產(chǎn)生，進(jìn)而防止乳腺癌細(xì)胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。

獼猴桃改善失眠

臺灣臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天睡前1小時吃2個獼猴桃，睡眠質(zhì)量和睡眠時間都會得到明顯改善。研究負(fù)責(zé)人分析指出，獼猴桃富含多種抗氧化劑和血清素，有助改善睡眠。另外，獼猴桃中富含的血清素也是一種神經(jīng)傳遞素。有研究表明，血清素偏低與抑郁癥和情緒紊亂關(guān)系密切，也會直接影響到睡眠。

蘋果防哮喘

英國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝蘋果汁，有助于減少哮喘發(fā)作。研究人員猜想，可能是蘋果里的抗氧化劑抵消了環(huán)境污染中有害的氧化作用，發(fā)炎減輕了，所以減少了哮喘發(fā)作。研究人員還指出，蘋果里的抗氧化劑含量特別高，對于增強人體免疫力，以及預(yù)防其他許多疾病的發(fā)生都有一定幫助。

柑橘護(hù)腎臟

來自英國皇家霍洛威大學(xué)、倫敦大學(xué)和金斯頓大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃橘子、柚子、橙子和檸檬等柑橘屬水果有助于阻斷腎囊腫（一種良性腫瘤，會導(dǎo)致腎功能喪失、高血壓，一般采用腎臟透析治療）的形成。研究者解釋稱，柑橘屬水果中的柚皮素對腎臟有保護(hù)作用，建議大家平時多吃這類水果來保護(hù)腎臟。