戴小楓：創新和金融驅動是農產品加工業發展的雙引擎

張艷玲

日前，由中國農業科學院農產品加工研究所發起的“農產品加工技術轉移、企業上市與金融支持高層論壇”在泉城濟南舉行。中國農業科學院農產品加工研究所所長戴小楓主持此次論壇。論壇聚焦農產品加工科技創新、技術轉移、企業上市、金融支持涉及的諸多熱點、難點問題，邀請成果轉化、市場營銷、金融投資、電子商務、銀行信貸與產業基金領域多位資深人士共同參與，探討我國經濟發展新常態下，面對農產品加工業發展不可復制的歷史機遇，如何認識規律、抓住機遇、更新知識、轉變理念、加速融合，以科技創新、金融支持雙輪驅動，又好又快發展農產品加工業的問題。

與“互聯網+”結合實現現代農業集成創新

戴小楓說，農產品加工產業有其自身發展規律。世界經濟規律表明，當一個國家或地區人均GDP達到1000美元時，雖然農業面臨的主要矛盾仍是糧食安全，但農產品加工業開始起步，市場主體主要是小微企業，投資主體是閑散資金；當人均GDP達到3000至1萬美元，農產品加工業進入快速發展期，食品安全上升為主要矛盾，市場主體是規模以上企業，投資主體是工商資本；當人均GDP超過1萬美元后，農產品加工業進入井噴式高速發展階段，營養健康成為新的發展任務、目標、重點和使命，此時金融資本大量涌入，市場主體為大型企業集團，投資活動表現為企業的并購、參股、控股等資本運營。

2015年我國人均GDP將超過8000美元，按照新常態下7%的增長速度計算，約三年左右時間，我國人均GDP將跨越1萬美元的中等收入大關，農產品加工業將進入以科技創新和金融資本雙輪驅動發展的新階段。如何面對新階段的新機遇，把握創新趨勢、創新方向、創新重點和創新優先發展領域，必然成為廣大科研人員和企業家關注的熱點問題。

中關村天合科技成果轉化促進中心主任朱希鐸說，我們已進入集成創新時代，需要對商業模式、資源配置、產業鏈、產品鏈、管理模式、服務體系等進行集成創新。尤其是移動互聯網技術與各個行業的融合，催生了全新的服務體系，云計算、人工智能、大數據、物聯網、3D打印、雙創工程等信息技術的廣泛應用，不僅讓傳統產業迎來了新的發展機遇，也為政府管理和社會公共服務體系等帶來了全新的手段、機會、模式和發展空間。

近期習近平主席主持召開了中央財經領導小組會議，會上首次提出“供給側結構改革”的經濟發展思路，意味我國將從以往通過“需求側改革”杠桿刺激經濟增長、追求增長速度、規模的發展方式，轉變為追求效益、質量和技術升級。廣義的食品或農產品是我國最大的供應品，營養健康產業是我國最大的產業。面對當前現代農業產能嚴重不足、產業結構落后的現狀，必須抓住全球新一輪技術革命的機遇與核心，與“互聯網+”、“農業大數據”、“雙創平臺”等技術相結合，實現現代農業即農產品加工業產業經營模式、商業模式、盈利模式、服務方式的集成創新，加速建設現代農業產業體系、經營體系、管理體系和服務體系，推動傳統農業升級轉型為現代新型制造業。

企業應摒棄“薄利多銷”尋求產品高價值

戴小楓說，未來，農業技術唯有做到全產業鏈創新和集成應用，才能實現引領和推動現代農業發展的目的。但有了好的技術和產品，如何轉化為市場需要的商品，通過市場化來實現產品技術的價值？這是長期以來困擾廣大科研人員的難題，也是制約技術成果轉化應用的瓶頸。

光華博思特營銷咨詢公司總經理韓志輝認為，企業的產品有了技術價值，還必須轉化成巨大的市場價值，才能成為企業的效益。一個產品的價值有四個梯次，第一梯次是技術價值，即產品具備的科技含量、生產的難度、生產的效率、競爭品牌的進入壁壘等；第二個梯次是實效價值，即這個產品最終能為消費者解決什么樣的問題；產品具有了實效價值，還要讓消費者能看到或感覺到它的價值，認為它能值多少錢，這是第三個梯次即表現價值，也稱為感知價值；而一個產品的價值能否被消費者接受，就要看消費者真正接受這個產品時接受的是什么，愿意付多少的錢來接受，這是接受價值。產品的技術價值、實效價值、表現價值和接受價值是實現商品市場價值缺一不可的四大因素。

“在前期研發工作中，必須從市場的角度換位思考和分析，才能創造出既有技術價值，又有實效價值的產品，并通過后續產品力強化，達到表現價值和消費者的接受價值，最終實現技術的市場價值。作為企業而言，面對強勁的市場競爭，‘薄利多銷絕不會增加效益，務必要找到產品高價值的來源，即從市場要求的角度，創造差異化、信息不對稱和消費者的心理價值，實現從技術價值到巨大市場接受價值的神奇轉變。”韓志輝說。

農產品加工企業融資需考慮階段發展等三因素

戴小楓說，在實現商品市場價值的過程中，技術價值、實效價值、表現價值和接受價值缺一不可，這對廣大科研工作者絕對是一個醍醐灌頂的大啟發。解決了這個問題，在將其推向市場和消費者之前，必然面臨如何融資、上市、轉化為產業能力的問題。

東方高圣投資顧問有限公司總經理陳炳宇說，企業進行融資，需要配備具有行業經驗、金融投資技能、財務稅務知識、法律知識等的團隊，為不影響企業的正常經營，建議委托專業服務機構進行全盤統籌，重點解決融資過程中“方向難定、標的難找、交易難談、風險難控”的問題。農產品加工企業融資要考慮三個因素，一是階段：不同的階段，對于資本需求的側重點不同；二是合適：主要指合適的合作方式和合適的融資途徑；三是發展：企業靠自己也能很好的發展，而突破瓶頸的發展，有資本的助力效率會更高。合適的企業遇到合適的資本，必然帶來規范化的管理、專業化的高端人才和成熟的資本運作經驗，迅速實現資源優化配置，提升品牌知名度，借鑒運用國內外先進的運作思路和意識，建立起現代企業制度。

互聯網金融可實現技術產品到市場商品的“點食成金”

戴小楓說，農產品加工企業要以創新的思維和尊重市場規律的態度，充分借助資本的力量，才能不斷提升企業的核心競爭力，成為各自細分行業的領跑者。有了好的技術、產品，除了要找專業公司進行分析、設計、包裝外，還要進一步解決融資和銷售渠道的問題。

談到農產品加工企業如何與互聯網金融對接，鮮貝互聯網金融信息服務有限公司董事總經理郎冠楠介紹，互聯網金融“產融結合”，是將傳統消費渠道、消費者、生產廠家、金融服務的運作生態圈做反向逆轉，從食品更安全營養健康、綠色餐飲食品產業鏈、從源頭到舌尖的產業溯源等出發，提供比打折、促銷等更好的金融拉動需求工具。通過平臺大數據的支撐，將金融服務和渠道支持“十指緊扣”相結合，以我們經營的餐飲網絡供采平臺為例，專家開發了一道新菜“姜蓉雞”，技術轉讓最初估價30萬元，經過互聯網金融企業組織的現場競拍，現場賣到了180萬元，然后經過互聯網渠道的推廣融資，最終融資額達到2個億，實現了由技術產品到市場商品的“點食成金”。

央行拓寬農企債券融資渠道創新農村金融服務

戴小楓說，從30萬元到2個億，充分說明了互聯網金融的巨大融資和技術增值效應。嫁接互聯網金融、駕馭互聯網金融，相信在未來會有越來越多的農產品加工企業利用互聯網金融的優勢，成為行業的領軍企業。現代農業的核心是三增，農民增收、企業增效、政府增稅。如何靈活運用各類金融政策和信貸政策，引導和激勵金融機構將更多地資金配置到“三農”工作中，農村金融服務至關重要。

談到現行的農業金融支持政策，中國人民銀行濟南分行貨幣信貸處副處長李瑞介紹說，目前，農業金融服務需求日益多層次、個性化，人民銀行作為國家宏觀調控部門，主要通過運用差別存款準備金政策實施定向調控、發揮再貸款再貼現對擴大信貸投放的引導作用、指導推進農村金融服務創新、拓寬農業企業的債券融資渠道、實施涉農信貸政策導向效果評估強化激勵約束、加強農村金融服務基礎設施建設等6大措施作為施貨幣政策工具和信貸政策，極力推動農村金融服務。隨著改革的深化，“三農”對金融的需求將越來越高，人民銀行將把握規律，積極適應發展現代農業的新趨勢、新問題和新要求，為農產品加工企業提供更多、更好的金融服務。

產業基金以股權形式投資企業并參與管理

戴小楓說，相信隨著深化改革，我國政府、金融機構一定會為農產品加工企業融資創造更加良好的環境和條件，引導更多的金融資源投向農產品加工這片生長財富的廣闊天地。除了銀行金融支持外，還有一個重要的金融渠道，就是產業基金。

農牧產業基金如何對農業項目進行投融資呢？中信逸百年經理趙昊霆說，產業基金一般指向具有高增長潛力的未上市企業，在對企業行業方向、市場定位、發展規劃、核心競爭力等作出前期了解與分析的基礎上，經過與企業進行正式談判、制定交易結構、企業估值、合同簽訂等，以股權的形式投入企業，并參與被投資企業的經營管理。管理過程中，主要通過融資租賃的方式幫助企業解決購買大型設備的需求，再通過保理業務縮短企業應收賬款的帳期。

由于農業周期性明顯、影響要素復雜、相關產業范圍廣，產業基金投資農業項目，會從產業鏈的角度出發持續投入。舉例而言，我們曾投資一個從事食用菌的傳統農業企業，由于缺少核心競爭力，投資前企業毛利潤很低，經營狀態較差；投資后，企業開始進行食用菌精深加工研究和產品開發，其食用菌飲料產品投放到市場中，反饋效果非常好，企業利潤大幅增加，成長為一個受金融界青睞的優質企業。

戴小楓說，創新驅動和金融驅動是農產品加工業發展不可或缺的雙引擎，不僅為現代農業全產業鏈發展提供資金支持，也有利于助推產業不斷技術升級，支撐和助推農產品加工業成長為新興產業和財富產業。希望通過本次論壇，能讓大家了解新常態下如何運用新技術、把握新機遇、實現科研成果的市場價值，如何通過金融資本和互聯網金融獲取金融支持、拓展融資渠道，了解我國當前的農業金融支持政策和基金運作，有助于廣大科研機構實現技術轉移，有助于廣大企業找到合適的融資渠道，成功上市。