化學概念教學“三法”

劉洪華

【關鍵詞】化學概念 初中化學

教學方法

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）01A-

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化學概念是構成化學知識大廈的基石。由于學生九年級才開始學習化學，缺乏知識基礎和學習方法，理解化學概念確實存在困難。如何有效地開展化學概念教學，使學生準確地理解化學概念，并且牢固掌握，為今后的化學學習奠定良好的基礎，是一個值得探討的課題。化學概念教學是講究方法和技巧的，為了幫助學生突破化學概念學習的難點，準確理解和牢固掌握化學概念，教師可以采取以下三種做法。

一、抓住關鍵詞語，準確把握化學概念

化學概念反映的是化學學科中一些事物的本質特征和規律，概念的表述非常嚴謹，其中有一些詞語是理解化學概念的關鍵。通過抓住這些化學概念表述中的關鍵詞語，可以幫助學生準確地理解化學概念，發現概念之間的聯系和區別，從而把握概念所揭示的本質規律，初步構建化學知識結構。

例如，在學習“原子和分子”的概念時，教材是這樣表述的：原子是化學變化中的最小粒子；分子是由原子構成的，是保持物質化學性質的最小微粒。教學時，教師可讓學生回憶做過的鎂、硫、鐵絲在氧中燃燒的化學實驗，問學生實驗前是什么物質，實驗后變成了什么物質？學生結合實驗內容發現原子、分子概念表述中的關鍵詞語有“化學性質”“最小粒子”“化學變化”。教師再對關鍵詞進行強調：“原子只是在化學變化中不能再分，在其他情況下還可以再分成更小的粒子。只要物質的分子發生改變，物質就發生了改變，化學性質也就變化了。就像硫與氧氣發生反應后變成了二氧化硫，反應前后的物質改變了，分子也就不同了。”通過結合實驗，抓住關鍵詞，學生便能準確地把握這兩個概念。

由此看來，在初中化學概念教學時，教師要引導學生發現概念表述中的關鍵詞語，并強化記憶，全面深刻地理解這些關鍵詞語，從而準確清晰地把握化學概念的內涵和外延。

二、通過列舉實例，正確理解化學概念

化學概念本身就是通過一些事物、現象的感性認識總結歸納出來的理性知識，學生對于這些抽象的概念理解起來存在著一定難度。通過舉例的方式，從感性知識切入化學概念，可以讓學生自己去發現、印證化學概念所揭示的本質，幫助學生克服理解抽象概念的困難，使學生對概念的理解更加深刻。

例如，在學習化學變化、物理變化這兩個概念時，首先通過實驗的方法，讓學生找到兩個概念的關鍵點，即化學變化是有新物質生成，而物理變化沒有新物質生成。教師問：“誰能根據原來學習的知識，分別舉出化學變化、物理變化的例子呢？”再根據學生的回答板書。化學變化：鐵、碳、硫等在氧氣中燃燒，高錳酸鉀加熱制取氧氣，食物腐爛變質等。物理變化：水的三態變化，鐵的熔化，糖的溶解等。“同學們舉了這么多例子，下面老師舉一些例子，請大家判斷各屬于哪種變化：煤氣爆炸、釀酒、鐵生銹、鐵塊變成了鐵鍋。”學生們將這些例子“對號入座”，并且說明原因。“電燈發光是因為有發光現象，這是化學變化，對嗎？”教師繼續問。有的學生說對，有的學生說不對，因為“沒有新物質生成”。教師再次強調：“非常正確，判斷物理變化和化學變化的依據就是看是否有新物質生成，而不是看發光、發熱等現象。”

舉一反三、觸類旁通是學習的有效方法，在學習化學概念時，可以舉正例，讓學生總結歸納；也可以舉反例，讓學生發現不同，從而加深對概念的理解。

三、借助創設情境，靈活應用化學概念

歸根結底，學習化學概念的目的就是為了應用，而在應用知識的過程中也可以檢查驗證知識，發現問題，增強學生的親身體驗，幫助學生形成深刻的認知。所以，在學習化學概念時，還需要為學生創設各種情境，讓化學概念在應用中體現價值。

例如，在學習了物理變化、化學變化兩個概念之后，教師為了強化學生的理解，設計了一道題：在利用煤氣燒水煮飯的過程中，發生了哪些物理變化和化學變化？這道題給學生創設了一個應用化學概念知識解決實際問題的情境，學生借助自己對概念的理解，結合對實際情況的分析，回答這道題：“煤氣燃燒是化學變化，水變成水蒸汽是物理變化。”“米煮成飯呢？為什么？”教師再問。“化學變化。因為米飯由生到熟，物質發生了改變。”學生們在解決實際問題的過程中加深了對于化學變化、物理變化兩個概念的理解。

在初中化學教學中，化學概念是非常重要的基礎知識，也是學生探索化學領域的必要前提，對學生學習化學知識的重要性是不言而喻的。教師要高度重視化學概念教學，立足學生實際，敢于創新化學概念的教學方法，總結經驗，反思不足，不斷探索化學概念教學的新方法、新途徑。

（責編 林 劍）