想保護(hù)眼睛多吃點(diǎn)葡萄

想擁有一雙明亮的眼睛，除了注意用眼衛(wèi)生外，經(jīng)常吃葡萄也有幫助。美國(guó)邁阿密大學(xué)研究人員給三組小鼠分別吃實(shí)驗(yàn)用標(biāo)準(zhǔn)餐、添加了凍干葡萄粉的標(biāo)準(zhǔn)餐以及添加了與凍干葡萄粉等量糖的標(biāo)準(zhǔn)餐。一段時(shí)間后研究人員發(fā)現(xiàn)，無(wú)葡萄組的小鼠受到氧化應(yīng)激反應(yīng)的影響，視網(wǎng)膜受損出現(xiàn)空洞，厚度也明顯減少，感光細(xì)胞減少四成，活動(dòng)能力明顯喪失。吃葡萄組的小鼠雖然同樣受到氧化應(yīng)激的壓力，但視網(wǎng)膜的厚度、感光細(xì)胞的質(zhì)量和活動(dòng)能力都沒(méi)有變化。氧化應(yīng)激是自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負(fù)面作用，被認(rèn)為是導(dǎo)致衰老和疾病的重要因素。這一化學(xué)過(guò)程會(huì)向視網(wǎng)膜釋放有害自由基，令視網(wǎng)膜受損。

參與研究的阿比蓋爾·哈克姆教授在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上寫(xiě)道：研究結(jié)果令人興奮，證明食用葡萄與眼睛健康的確存在關(guān)聯(lián)。

（健康報(bào)）