淘井

梁尚端

“穴地出水曰井，井，清也。”《汲冢周書》：“黃帝作井。”《字源釋義》：“甲骨文的井，像木交叉筑起的井口形。在井的中心加了一點，表示這里有水，井的本意就是水井。”如此看來，井至少有4000年歷史，恐怕在沒有文字記載之前，就有井這一事象存在，《易經·井》第48卦，有取法于井水養人，淘井、修井的記載。

挖井、淘井、修井三部分是一個有機整體，是一個系統。

先來看挖井。假若井口有四尺，那么挖的時候起碼要在4丈那么寬的直徑上斜著向下挖，先大后小。第一層挖有七八尺深的時候，留下旱框，旱框大概有二尺寬，人還能在上邊行走，然后挖第二層。第二層的土系到第一層的旱框上，再從第一層的旱框上系到地面上，照此類推。根據當地的水位，決定挖井的深度。在出水之后，將木工做好的井盤木系下去，平放之后，在井盤木上一層一層、一圈一圈往上壘磚頭，一直壘到與地平。井口周圍放一個鍛去了中心的大碾盤作為井沿，以免光滑。井盤厚度大概有半尺，用棗木、槐木等堅瓷、受漚的木料為上乘，重量有幾百斤。

再說說淘井。第一步是汲水，用三根杉木桿在井口周圍搭成一個三角形架子，上邊滴溜一個滑輪，用大繩綁在笆簍、筐或木桶的鋬上穿過滑輪中心。淘井者一般都是年輕人，兩三個人輪流換班，下井前先喝酒，之后上邊的人把木桶系下去，將井里的水一桶一桶汲上來。水汲完后，再拿短鍬、锨、小釘耙、瓢，把井里的雜物——樹葉、樹枝、淤泥等，一桶一桶、一筐一筐、一籃一籃汲上來，三四個鐘頭才能完成任務，也有10多個小時不等的。……