梁尚端
“穴地出水曰井,井,清也。”《汲冢周書》:“黃帝作井。”《字源釋義》:“甲骨文的井,像木交叉筑起的井口形。在井的中心加了一點,表示這里有水,井的本意就是水井。”如此看來,井至少有4000年歷史,恐怕在沒有文字記載之前,就有井這一事象存在,《易經·井》第48卦,有取法于井水養人,淘井、修井的記載。
挖井、淘井、修井三部分是一個有機整體,是一個系統。
先來看挖井。假若井口有四尺,那么挖的時候起碼要在4丈那么寬的直徑上斜著向下挖,先大后小。第一層挖有七八尺深的時候,留下旱框,旱框大概有二尺寬,人還能在上邊行走,然后挖第二層。第二層的土系到第一層的旱框上,再從第一層的旱框上系到地面上,照此類推。根據當地的水位,決定挖井的深度。在出水之后,將木工做好的井盤木系下去,平放之后,在井盤木上一層一層、一圈一圈往上壘磚頭,一直壘到與地平。井口周圍放一個鍛去了中心的大碾盤作為井沿,以免光滑。井盤厚度大概有半尺,用棗木、槐木等堅瓷、受漚的木料為上乘,重量有幾百斤。
再說說淘井。第一步是汲水,用三根杉木桿在井口周圍搭成一個三角形架子,上邊滴溜一個滑輪,用大繩綁在笆簍、筐或木桶的鋬上穿過滑輪中心。淘井者一般都是年輕人,兩三個人輪流換班,下井前先喝酒,之后上邊的人把木桶系下去,將井里的水一桶一桶汲上來。水汲完后,再拿短鍬、锨、小釘耙、瓢,把井里的雜物——樹葉、樹枝、淤泥等,一桶一桶、一筐一筐、一籃一籃汲上來,三四個鐘頭才能完成任務,也有10多個小時不等的。……