葉雙音 王亞男 龔佃選 時建 史雪芳



摘要:為了提高餐飲業服務品質,降低食物中毒現象的頻率,促進餐飲企業科學合理的營養配膳與健康消費引導,文章提出了基于云存儲和大數據挖掘技術將營養學知識加入到點餐軟件,應用食物主料間的對比形式提示相生相克信息,創建新型的點餐模式及應用。
關鍵詞:餐館業;相生相克;數據結構;數字點餐軟件;云存儲技術 文獻標識碼:A
中圖分類號:TP311 文章編號:1009-2374(2016)24-0043-02 DOI:10.13535/j.cnki.11-4406/n.2016.24.021
1 概述
目前,中國餐飲業一直保持著強勁的發展勢頭。據國家統計局發布的數據,2015年餐飲收入占社會消費品零售總額的10.7%,比重也繼續回升,且餐飲業增速于五年前再次恢復至高于社會消費品零售總額增幅(10.7%)的水平。然而食物中毒現象隨著餐飲業的發展也越來越頻繁。目前中國營養師不足4000名,也就是說中國每32萬人才共享1名營養師。由此可見,全國營養師極為緊缺,所以營養學知識與軟件結合的需求越來越大,我們致力于為公眾打造私人營養顧問而努力。目前,大多餐飲企業使用具有無線功能的較智能化點菜機,普通餐廳使用的最簡單的、按鍵式的、單一芯片的點菜機。但它們都缺少反饋食物營養信息的系統,而本軟件恰恰彌補了這種缺陷,即能在該系統中實現信息反饋功能,幫助顧客選取健康營養的飲食搭配?,F在是走向大數據時代的開端,從現在形勢來看,云存儲、云計算會成為改變IT架構的革命性技術,未來的計算、存儲服務會由專門的企業和人員進行維護,而不必由客戶花費龐大的成本進行維護?!?br>