水產養殖專業研究生的教與學

楊筱珍

摘要：水產養殖專業是上海海洋大學傳統學科和優勢專業。作為該校相關專業的碩士生導師，在從業十年的過程中深思該專業教與學過程中存在的主要問題，僅就個人教學過程中的一些體會進行分析與分享，希望能對學習該專業的研究生的學習、生活有所引導與幫助。

關鍵詞：水產養殖；導師；研究生；教與學

中圖分類號：G643 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）28-0216-02

筆者自2005年工作以來，協助（課題組組長）或獨立指導研究生近20余名，其中1名為博士研究生。在10余年的工作過程中，課題組隊伍不斷壯大，其中教師隊伍由最初的2人增至現在的6人（均為博士畢業），而研究生隊伍也由最初的1人增加至近30人。正如俗話說的好：“鐵打的營盤流水的兵”，我們課題組就好似“鐵打的營盤”，隨著成果的不斷積累和新教師力量的加入，變得越來越堅固；而那些研究生們就像是“流水的兵”，他們來了一批又走了一批，仿佛就像是定格在那兒，永遠22～25歲，永遠年輕、可愛、充滿活力。雖然10年前“營盤”才剛剛搭起來，實驗條件和科研經費也遠遠不及當下，但“兵兒們”各個尊敬師長，努力工作。現如今營盤越來越可靠，“大將們”經驗也越來越豐富，可這些“流水的兵兒”，卻出現了各種狀況：上了一年休學的、退學的和延期的。雖然目前為止本課題組還未出現正如媒體所報道的自殺或殺人的惡性事件，但精神抑郁的學生也不在少數。深思期間教與學的過程的確存在著不少問題，限于個人能力和有限的眼界，僅就個人教學過程中的一些體會進行分析與分享。

上海海洋大學早在1984年就獲得了水產養殖專業碩士學位點的授予，在1998年該專業的博士點授予也成功獲批，并在2003年獲國家人事部批準設立水產一級學科博士后流動站。至此，水產養殖專業已成為上海海洋大學第一個擁有本科生、碩士生、博士生和博士后流動站的學科體系，并成為該校的主流專業。該專業既有很強的理論性又具備較高的應用性。如在魚、蟹、蚌和紫菜等的選育與養殖，疾病的治療與預防，漁藥殘留的檢測與評價，循環水工廠化工藝設計和生物技術的生態修復，等等領域均有較強的應用性，并獲得了國家級及省部級的各種獎項。自2005年起該專業還組建了多支教授博士團，開展漁業科技入戶活動，足跡也遍布祖國的大江南北，如江浙、安徽、寧夏、貴州、新疆，甚至是臺灣等地。鑒于此，研究生一旦入學，就可以進行專業的理論學習，在導師的帶領下進行創新性的實驗設計，有條不紊的開展相關實驗、結果匯總和文章的書寫與發表。在就讀期間還可獲得至少1次參加學術報告的機會。就筆者所在課題組而言，還有中華絨螯蟹（俗稱“河蟹”）崇明基地的實驗材料采集和應用性實驗開展的場所。但就水產養殖專業在讀研究生普遍存在的以下問題值得交流與分析。

一、學科應用性強——從應用中的問題著手

縱觀我校水產養殖專業主要研究項目：池塘養魚、天然水域魚類增養殖、名特水產品養殖、設施漁業、水產動物疾病、水產動物生理、水產動物遺傳育種和種質資源等，可以看出幾乎所有的研究內容均與應用相關，即都是力求解決在實際養殖過程中遇到的問題。因此，水產養殖專業有很強的應用性，這也是本專業最明顯的優勢與特點。但許多研究生不能對此學科有更多的感性認識，這就要求學校和導師盡可能多的提供研究生參于各種實踐與交流的機會，同時把所積累的現實經驗與研究生分享，讓他們能感覺到所面對的研究方向的重要意義和價值。如在河蟹養殖過程中水體溶氧多少對其生存至關重要，而充足的溶氧又與其放養密度、飼料種類及投喂模式息息相關。因此，就這些相關因子的研究就是一篇很有意義的研究生論文，如果有導師嚴謹且完整的實驗設計，再加上研究生踏實、認真和不怕失敗的積極的實驗態度，獲得一篇滿意的研究生論文并不難。因此，水產養殖的研究生一定要從應用中的問題著手，解決實際生產中的問題，體現科學指導養殖的價值。

二、研究對象繁多，基礎資料欠缺——確定單一對象，從基礎做起專

水產養殖研究對象種類繁多，就魚而言就有常見的四大家魚“青、草、鰱、鳙”，對牙鲆眼睛移位的生理性研究，河豚魚營養、繁殖與毒性的研究，上海地區特用的松江鱸魚的研究，等等。除此之外，還有蟹、蝦和貝及浮游動植物的研究等。每一種動物都可以就各個生物學問題進行相關研究，如營養、繁殖、種質和抗病性等。可以說選定了一種動物就進入了一個門，將來從事這一研究的研究生也就可以成為這個門的“當家人”。正由于水產動物的種類繁多、生長環境與生理特點各有不同和對基礎研究的不重視，使得相應的理論基礎的研究步履維艱。如河蟹激素調控方面，由于全基因組的已有信息不足，使其相關功能基因的研究很難開展；再如對于進行分子生物學研究最為基礎的組織內mRNA提取沒有現成的標準方法，使得新入學的研究生同學，很多時間花費在各種組織的mRNA提取上，尤其是對于河蟹血清、眼柄和肝胰腺等這些特殊組織。因此，對學生而言，可以在導師及文獻資料的引導下，借鑒研究已較為成熟的模式動物的科研思路和研究方法（如斑馬魚和果蠅），不厭其煩的嘗試，終將會苦盡甘來，獲得成功的喜悅。

三、團隊精神——快捷、高效、成功的必要條件

團隊精神是現如今從事各種行業都奉行的一種精神，大到國家，小到個人，若想獲得更進一步的發展都離不開團隊。就筆者而言，2005年剛剛參加工作，記得當時應聘時必須是編入哪個教學或科研團隊的才能成功競聘。水產養殖專業不同于那些以哺乳動物模式動物為研究材料的學科，每一次實驗設計可能會有不同的材料獲取方式，如有些需要捕撈自然或池塘水體的，有些需要自己搭建或改造養殖設備的，如單養燒杯養殖體系和群養PVC盒或隔板等，有些還要根據外界環境條件補充養殖工具的，如加熱棒和溫度計的使用等，這些煩瑣且帶有一定嚴謹性的工作，單靠一個人的力量很難完成。再如采樣時，要求在同一時間點采集多種組織且可能每一個組織保存的方式也并不相同，如在河蟹常規實驗中需要采集血液用于生化分析的要-20℃冰箱保存，用于分子實驗的要在無菌條件下采集且需在-80℃冰箱中保存，若需觀察形態的需要當場制備若干血涂片，這些工作是需要一群人的合理分工與密切配合才能完成。因此，團隊精神無論是原來有沒有，當研究生畢業時這種精神也在潛移默化中形成了。

四、興趣的培養——解決一切困難與任務的良方

對于剛入學的研究生而言，看上去他們似乎對什么都感興趣，在不了解的情況下，好像安排什么工作都可以。可真就某一研究方向去做了，就沒有了興趣。如某一動物組織石蠟切片的制備，學生往往會被已發表文章中所引用的切片顯微鏡照片，或紅或藍或黃或棕的色彩、特殊的組織結構所吸引，對切片制備產生興趣。但當自己一遍遍重復切片制備的簡單、煩瑣和枯燥過程后，就把它看成是導師的任務了，失去了興趣，也沒有了積極性。再比如，一開始跟同學說我們有實驗基地或是有興趣可以安排一些那里的實驗，幾乎大部分同學因為好奇產生興趣表示沒有問題，可真正把他們安排下去，呆不了一個星期就開始想各種理由回到學校里，畢竟在學校里吃得好、玩得好、與同學交流得好，殊不知反反復復的情緒作怪，半年甚至一年的時光就過去了。

作為水產養殖的導師而言，所有研究生論文所涉及的試驗經費均源于課題項目，這些項目有些是出于導師的興趣，有些也僅僅是想在獲得資助的同時能再去做感興趣的實驗。那么，這些課題基本上是出于導師或課題組的興趣。因此，碩士研究生在選擇導師時一定要了解他們的研究方向，選擇真正感興趣的方向，并在就讀的過程中及時發現并調整興趣點。如有同學喜歡實驗室工作，而有同學喜歡野外工作。實驗室工作重復性更多，但也更嚴謹，而野外工作很辛苦但更有應用價值。總之，無論怎么選擇都需要積極努力的態度，無論哪種選擇都會有難有易，有喜歡與不喜歡。

興趣的培養就是解決一切困難與任務的良方。諸如上述問題，如果能用積極的態度培養相關興趣，一切困難也會在不知不覺中得以解決。興趣是源自于對所研究內容的投入、熟悉的程度和與之而來的成果。相信當所有人發現自己的成果發表于公開期刊中，并從最初的國內核心期刊，提升至SCI收錄，進而SCI影響因子更高的期刊時，那份成功的喜悅會換來你更多的投入與興趣。拿小事來說，如果一個研究生能在第一次的公開學述演講時，哪怕只是一個文獻閱讀心得的交流中學有所獲，獲得其他同仁和自己的認可，以后相信他對該研究的興趣也會大為加強。興趣就在這點滴的付出中得以積累和加深。

五、就業方向——早定位、早準備、更多選擇

對于水產養殖的研究生而言，就業前景還是很多樣的。喜歡實踐跑在鄉間地頭的，可以選擇到養殖公司、水產站或私有經營自己當老板；也可以在科研究方面更進一步，從碩士研究升至博士研究，從博士研究升至博士后或出國留學。我們學校在研究生二年級就有選擇直升博士的機會，同時還有到美國、日本等國家學習的機會。就研究方向而言，一定要有長遠的規劃，才好找對眼下的方向。記得有一個剛入學的研究生曾說，他選擇研究河蟹，是因為它經濟價值高，他說他的父母養了一輩子常見魚類，經濟狀況一直沒有什么改觀。無論他真正從事了河蟹的研究后是否帶來了豐厚的經濟收入，至少他的選擇是有根源和目標的。相信只在那些能早做準備并不斷嘗試的人，才會為自己爭取更多機會，擁有更美好的未來。