長壽飲食順口溜

于仁文

一匙蜂蜜一杯水，早起喝完再動嘴。早晨起床后可以先喝杯蜂蜜水，這樣有助于大腦補充能量，使身體盡快進入狀態，但糖尿病患者最好用一杯溫開水代替。

一匙陳醋三片姜，一日三餐吃得香。取三片生姜泡在一匙陳醋里，搭配吃，不僅給早餐加了味道，而且添了營養。醋有降脂、促消化的作用，而姜能促進胃腸血液循環。但胃潰瘍的人不適合這樣吃。

兩杯鮮奶一個蛋，每天都吃雜糧飯。早晨和睡前都喝一杯鮮奶，能夠補充優質蛋白質和鈣；每天或隔天吃個雞蛋，能帶來身體所需的卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等多種礦物質；雜糧營養豐富，建議每天用來替代部分精米、白面。

一把麥胚一塊薯，一兩豆腐常叮囑。早餐時可以用一把小麥胚芽來搭配牛奶或豆漿，小麥胚芽含有維生素E和鎂、硒等礦物質。這里說的“一塊薯”是指150克左右的薯類，能夠促消化、防便秘。“一兩豆腐”是建議每日飲食中加入豆制品。

一塊海帶一把菇，半斤鮮果一斤蔬。海帶每天吃巴掌大小的一塊就可以。菇類對品種沒有具體要求，它們富含人體必需的氨基酸等營養成分。果蔬有助預防多種疾病，每天最好吃夠量。

一兩鮮魚一兩肉，最好再加一把豆。這個搭配中，如果選擇以水產品為主，還可以適量調整魚、肉的比重，一天吃80克的魚和50克的肉。“一把豆”指的是淀粉雜豆，如紅豆等，其含有豐富的膳食纖維和抗氧化物。

一匙枸杞半匙鹽，一把堅果助延年。枸杞中含有胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素等，有明目、治療潰瘍的功效?！?br>