土雞生態綜合養殖技術

謝豐權 張科峰 曾進 鐘遠

摘要：近年來，隨著人們生活水平的提高，動物性食品中藥物殘留問題倍受人們關注。而農家放養的土雞，因其肉質細嫩、味道鮮美，并以其綠色生態的品質受到越來越多消費者的歡迎，其市場售價也大大高于快大型肉雞。本文主要對土雞生態養殖的模式、綜合防治、放養管理、雞舍的建造、飼養管理以及消毒、驅蟲、防疫等飼養技術作了介紹。

關鍵詞：生態養殖；綜合防疫；放養管理；土雞

中圖分類號： S831.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.03.028

土雞生態養殖是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。利用果園、茶園、山地等自然場所養殖土雞，不僅省工省力，管理粗放且經濟效益顯著。

1土雞的生態養殖模式

1.1茶園土雞的養殖

茶園養殖生態土雞即是利用茶園里天然的青飼料及昆蟲、蚯蚓等動物性飼料資源，以放養為主、補飼為輔的方式發展土雞飼養。這種放養方式隔離條件好，疾病發生幾率少、成活率高。

1.2竹園土雞的養殖

竹園內野草、腐殖質、昆蟲眾多，一般情況下難以利用。而在竹園內放養土雞，不僅可以利用這一自然資源，還可利用茂密翠竹作保護傘，這樣的飼養方式既經濟又實惠。

1.3果園（經濟林）土雞的養殖

該模式主要是利用板栗、枇杷、獼猴桃、桃、柑桔等果園或桑園放養土雞。利用果園內生長的青草、昆蟲喂雞，雞糞肥果，形成雞、果、蟲、草、糞生態鏈的良性循環。利用林果地進行配套散養土雞的模式，起到了種植與養殖和諧發展的良好效果，一方面雞糞可以做果樹、林木的肥料，為樹木提供有機肥，同時土雞可啄食害蟲，促進果樹生長；……