促成栽培方式下不同處理對草莓生長的影響研究

金小偉 吳慧

摘 要：在促成栽培方式下，該文以“紅顏”草莓品種為試驗材料，研究了秸稈反應堆覆蓋、噴施赤霉素和40W植物生物燈補光等三種處理對草莓的物候期、植株生長特性以及產量的影響。結果表明：秸稈反應堆覆蓋處理對打破草莓植株的休眠有促進作用，草莓植株的結果期比對照組提前6d，成活率高達91%，且氮素含量與葉綠素相對含量最高，分別為3.31mg/g和46.61%，草莓產量顯著增加，達19 249.65kg/hm2。噴施赤霉素處理的草莓植株生長勢中等，成活率只有83%，對草莓的生物學性狀與經濟學性狀沒有明顯的提高。40W植物生物燈補光處理對打破草莓休眠有一定的效果，且易于實施。組合處理對于草莓的生長影響不大，且果實硬度只有1.22kg/cm3，果實耐儲性較差。

關鍵詞：草莓；栽培方式；植株生長

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）18-0062-03

Study on the Effect of Different Treatments on the Forcing Culture of Strawberry

Jin Xiaowei1 et al.

（1College of Horticulture，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China）

Abstract：In the cultivation mode under the condition of “Confidante” strawberry varieties as test materials，studied the cultivation mode in the straw reactor cover，spraying gibberellin and 40W plant bio light light treatment effect on the growth characteristics，phenological period and the yield of strawberry plants. The results showed that straw mulching treatment reactor has a promoting effect on breaking dormancy of strawberry，strawberry plants were 6 days earlier than the control group，the survival rate is as high as 91%，and the nitrogen content and chlorophyll content was the highest，3.31mg/g and 46.61% respectively. The survival rate was only 83%，and there was no significant improvement on the biological characters and economic characters of strawberry. 40W lamp light treatment plant biological on breaking dormancy of strawberry have certain effect，and easy to implement.The combination treatment had little effect on the growth of strawberry，and the fruit hardness was only 1.22kg/cm3.

Key words：Strawberry；Cultivation mode；Vegetative growth

草莓（Fragaria spp.），屬薔薇科（Rosaceae）、草莓屬（Fragaria L.）多年生宿根性草本植物，又名紅莓、洋莓、地莓等，外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香[1-2]。其果實中的維生素含量居各類水果前列，還含有多種糖類、有機酸及豐富的礦物質，被譽為“水果皇后”，除作為水果鮮食之外，還能制成果醬、蜜餞以及飲料添加物等多種深加工食品，因此，草莓在國內外具有廣闊的市場前景，倍受消費者青睞。

在草莓進入休眠之前，利用人工的方式給予長日照，高溫或者噴施赤霉素處理，阻止植株進入休眠，使其繼續生長，此種栽培方式被稱之為促成栽培[3]。促成栽培可以使草莓提早開花結果，更早地進入市場。在我國北方地區采用日光溫室來進行草莓的促成栽培，供試材料一般選用淺休眠的草莓品種。本試驗研究了促成栽培下不同處理對草莓生長的影響，為選取合適的栽培條件提供理論基礎。

1 材料和方法

1.1 試驗材料與試驗地概況 試驗于2015年9月在新疆兵團五一現代農業示范園進行，地處東經87°19′～87°27′，北緯43°55′～44°03′。無霜期平均174d，10℃以上活動積溫為3 571℃，年降水量約290mm。草莓品種為新疆兵團農十二師農業技術推廣總站引進的“紅顏”品種。供試材料于9月中旬定植到日光溫室，施用腐熟的有機肥75t/hm2，氮磷鉀復合肥450kg/hm2，鋅肥30kg/hm2，硼肥22.5kg/hm2，撒勻后翻耕2遍，翻耕深度30cm，耙平沉實待用。溫室均采用高壟雙行定植，下壟寬80cm，上壟寬60cm，壟溝寬20cm，壟高30～40cm，壟長6m，株距20cm，行距30cm，每條壟為一個小區，三次重復。

1.2 試驗方法 分別設置秸稈反應堆（A）、噴施赤霉素（B）、40W植物生物燈（C）3種方式單獨處理以及結合處理（共7組），研究不同處理對促成栽培方式下草莓生長發育的影響，以不作任何處理的促成栽培為對照組。

1.2.1 物候期調查 定點觀測植株的現蕾期、始花期、始果期、果實采收盛期和果實終收期[4]。各期的標準為：現蕾期：25%植株現蕾；始花期：25%植株開出第一級序花；始果期：植株開始結第一個果實；果實采收盛期：50%花序第二級序果著色成熟；果實終收期：有效果采收結束日期。

1.2.2 營養生長時期植株生物學性狀測定 株高：植株基部至葉片最高處的距離（cm）。莖粗：用游標卡尺測量植株的莖粗（mm）。葉面積：取心葉向外第三片展平的功能葉，用直尺測量其三出復葉中央小葉的長和寬，以長×寬×0.73計算其面積。冠幅：植株的南北和東西方向寬度的平均值長×寬×0.73。葉綠素含量：適時選取心葉向外第三片展平的功能葉，使用SPAD-502葉綠素儀測量葉綠素含量，測10株求平均值，重復三次。成活率：各栽培方式與品種成活植株占總植株的百分數。

1.2.3 生殖生長時期植株生物學性狀測定 平均單果重：用電子天平測定草莓的單果重，平均單果重，每品種10粒，重復三次。果實硬度：挑選大小基本一致的草莓果粒，將果粒水平放置，用GY-4數顯硬度計探頭對準果粒緩緩壓下，直至果實破裂，記錄表盤讀數，即為該果粒的硬度。重復15次以上，取均值。可溶性固形物：使用手持式折光儀測量草莓果汁中可溶性固形物含量（%），重復三次，取均值。氮素含量：適時選取心葉向外第三片展平的功能葉，使用TYS-3N植株N素測定儀，測量葉片N素含量，測10株求平均值，重復三次。

1.3 數據處理 數據處理使用Excel 2003和SPSS 19.0版軟件進行分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對草莓物候期的影響 從表1可以看出，促成栽培方式中各處理均能提早使草莓植株渡過休眠期，進入生殖生長的階段。其中，用秸稈反應堆覆蓋草莓植株的處理最為有效，其結果期比對照組提前6d；而噴施赤霉素對草莓物候期的影響不夠明顯，其現蕾期與始花期分別比對照組提前2d，結果期比對照組提前4d；用40W植物生物燈對草莓植株生長過程進行補光處理，使得草莓的現蕾期、始花期與結果期都比未作任何處理的對照組有明顯提早。組合處理中噴施赤霉素與40W植物生物燈組合效果不好，而有使用秸稈反應堆覆蓋的各處理都比其他處理及對照物候期提前。說明秸稈反應堆覆蓋及40W植物生物燈補光比噴施赤霉素打破草莓休眠的效果更好。

2.2 不同處理對草莓植株生長特性的影響 植株的株高、莖粗、冠幅、葉面積是反應植株營養生長狀況的一些主要參考指標[5]。從表2可以看出，噴施赤霉素處理的草莓植株的生長性狀僅好于對照組，與其他處理組相比，植株生長勢只能處于中等水平；三種處理組合作用對草莓植株的生長性狀有更積極的作用，株高達到33.6cm，冠幅36.8cm，葉面積達到42.17cm2，這幾個指標均為各處理的最高值，體現出植株生長狀況優秀；使用秸稈反應堆覆蓋處理的各處理組中的植株成活率均高于其他處理及對照組；不采用任何處理的促成栽培草莓植株成活率低，且各項指標明顯低于其他處理。

2.3 不同處理對草莓經濟性狀的影響 從表3可以看出，草莓經過秸稈覆蓋處理氮素含量最高，達到3.31mg/g，草莓植株葉綠素的相對含量也是各處理中最高，達到46.61%，這說明植株在兩種處理的條件下生長健壯，對水肥的利用很充分；三種處理組合作用時草莓果實硬度最小，草莓果實可溶性固形物含量高，單果重最重且產量最高。草莓果實中含的可溶性固形物是反應果實甜度的一個有效的參考指標，試驗結果表明，秸稈覆蓋和植物生物燈補光處理可以提高草莓果實中的可溶性固形物含量，秸稈覆蓋處理的草莓果實中可溶性固形物含量達9.74%。果實硬度是反應草莓果實耐儲性與運輸性的一項直觀的參數，試驗結果表明，三種組合處理的草莓果實硬度最低，為1.22kg/cm3，且有補光處理的組合中果實硬度相對其他組合較低，由此可見植物補光處理的草莓耐儲性較差，但是果實品質優秀。

3 討論與結論

栽培方式的選擇對于草莓的經濟性狀有著至關重要的影響[6]。我國北方地區草莓的設施栽培一般選用促成栽培的方式，促成栽培中打破草莓休眠的方法有三種，分別為：長日照，高溫或者噴施赤霉素處理[7]。本試驗研究了在促成模式栽培條件下，三種處理對草莓植株的生長特性以及產量的影響，結果表明：秸稈反應堆覆蓋處理對草莓的物候期、植株生長性狀以及產量有積極的影響；赤霉素處理不能有效地使草莓提早結束休眠，且植株生長勢中等；植物生物燈補光處理優于噴施赤霉素處理。

植物的物候期與周圍環境密切相關，溫度是影響植物物候的重要因子[8]。本試驗中，采用秸稈覆蓋加溫的處理物候期都較其他處理有所提早。光合作用是草莓產量形成的基礎，栽培條件與處理通常改變植株的葉片的光合性能從而影響光合產物的形成，最終影響產量[9]。本試驗研究表明，經處理的草莓植株氮素含量和葉綠素含量高，且與單果重和產量成正相關。

參考文獻

[1]程建國.陜西草莓設施栽培關鍵技術研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2008.

[2]陳秀娟，糜林，章鎮，等.栽培密度對草莓產量和品質的影響[J].中國農學通報，2011，19：296-300.

[3]董靜，張運濤，王桂霞，等.日光溫室基質栽培對‘紅顏草莓品種生長發育的影響[J].西北農業學報，2008，03：232-235.

[4]劉相如.不同基質配比對盆栽草莓生長與結果的影響研究[D].重慶：西南大學，2007.

[5]楊富軍，趙長星，閆萌萌，等.栽培方式對夏直播花生葉片光合特性及產量的影響[J].應用生態學報，2013，03：747-752.

[6]范士杰，王蒂，張俊蓮，等.不同栽培方式對馬鈴薯土壤水分狀況和產量的影響[J].草業學報，2012，02：271-279.

[7]劉相如.不同基質配比對盆栽草莓生長與結果的影響研究[D].重慶：西南大學，2007.

[8]李榮平，周廣勝，張慧玲.植物物候研究進展[J].應用生態學報，2006，17（3）：541-544.

[9]Zhang W F.Effect of nitrogen on canopy photosynthesis and yield formation in high-yielding cotton of Xinjiang[J].Acta Agronomica Sinica，2002，28（6）：789-796.