對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中高級(jí)階段文化導(dǎo)入方法研究

唐歡

摘 要：對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，語(yǔ)言與文化的關(guān)系一直是教學(xué)討論的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題，文化該如何導(dǎo)入語(yǔ)言學(xué)習(xí)，什么時(shí)候?qū)胱詈茫允裁礃拥姆绞綄?dǎo)入，都一直受到關(guān)注。語(yǔ)言是文化的載體，學(xué)習(xí)語(yǔ)言其實(shí)就是學(xué)習(xí)文化。中高級(jí)的教學(xué)不同于初級(jí)，它已經(jīng)擁有了一定的交際能力，下一步就應(yīng)是直接在語(yǔ)言教學(xué)中加入文化內(nèi)容，文章從語(yǔ)言與文化關(guān)系的角度出發(fā)，提出了漢語(yǔ)教學(xué)中不同課型中文化導(dǎo)入方法的建議。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語(yǔ)；中高級(jí)；課型；文化導(dǎo)入

中圖分類(lèi)號(hào)：G648文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2095-9214（2016）05-0098-02

一、語(yǔ)言與文化的關(guān)系

語(yǔ)言是不依賴(lài)與其他任何憑借手段而存在的交際工具，是人類(lèi)最重要的交際工具，語(yǔ)言是認(rèn)識(shí)世界和思維的工具，語(yǔ)言是民族文化的載體。[1]在漢語(yǔ)里，“文化”一詞最早出現(xiàn)在《周易·賁》：“關(guān)于天文，以察時(shí)變；關(guān)乎人文，以化成天下。”真正將二字聯(lián)系起來(lái)，是出現(xiàn)于漢代劉向《說(shuō)苑·指武》：“凡武之興，為不服也；文化不改，然后加誅。”當(dāng)時(shí)的文化是國(guó)家的文教治理手段。當(dāng)時(shí)的“文化”值得是狹義的精神層面的東西。[2]西方的“文化”，來(lái)源于拉丁文的“cultura”，他的意思是居住、耕種、練習(xí)、注意等等。法文的Culture，也是種植、栽培之意。這包含了人從物質(zhì)生產(chǎn)到精神生產(chǎn)兩個(gè)領(lǐng)域。泰勒認(rèn)為，文化“包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗和任何人作為一名社會(huì)成員二獲得的能力和習(xí)慣在內(nèi)的復(fù)雜整體。”[3]

語(yǔ)言作為人類(lèi)所特有的把握社會(huì)的手段，也是文化的重要組成部分之一，是文化的一種特殊形態(tài)。語(yǔ)言是文化的記錄者，語(yǔ)言不僅僅記錄的是文化的內(nèi)涵，更是記錄了文明的傳承。人類(lèi)文明因有了語(yǔ)言而開(kāi)始，因有了文字而流傳至今。因此，漢語(yǔ)記錄的就是中國(guó)文化，傳承的也是中華精神。漢語(yǔ)的學(xué)習(xí)者，在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)，不僅僅是學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的發(fā)音、一個(gè)詞的意思、一個(gè)語(yǔ)法的結(jié)構(gòu)，更重要的是在學(xué)習(xí)屬于漢文化的精神和漢文化的思維方式。

二、中高級(jí)階段的文化導(dǎo)入

呂必松認(rèn)為語(yǔ)言教學(xué)的目標(biāo)就是：“語(yǔ)言教學(xué)的基本任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的語(yǔ)言進(jìn)行社會(huì)交際的能力。”文化傳統(tǒng)、心理特征、風(fēng)俗習(xí)慣等方面對(duì)語(yǔ)言教學(xué)有著舉足輕重的作用。[4]

中高級(jí)的學(xué)生，在經(jīng)過(guò)了初級(jí)的最基本的語(yǔ)言要素的學(xué)習(xí)之后，已經(jīng)掌握了運(yùn)用漢語(yǔ)自由交流的能力，對(duì)于漢語(yǔ)的需求，除了不斷攝取更多的在不同場(chǎng)合的交流能力之外，也有一部分需求轉(zhuǎn)向了對(duì)于文化因素和文化內(nèi)涵的了解，對(duì)于這一部分的學(xué)生，更適合展開(kāi)文化教學(xué)。并且在中高級(jí)階段的綜合課教學(xué)中，很多生詞和課文都涉及到中國(guó)文化只是。因此，在中高級(jí)階段，在教學(xué)中對(duì)于文化教學(xué)應(yīng)該有更多的傾向性。

三、中高級(jí)階段文化因素導(dǎo)入的內(nèi)容以及教學(xué)方式。

現(xiàn)在中國(guó)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)，主要分為幾種課型。以綜合課為主，輔以口語(yǔ)課、閱讀課、寫(xiě)作課、漢字課、聽(tīng)力課等技能課，同時(shí)還有各種相關(guān)的以了解中國(guó)現(xiàn)狀的文化經(jīng)濟(jì)等課程。在不同的課型上，所進(jìn)行的文化導(dǎo)入內(nèi)容都應(yīng)各有特色。在具體教授時(shí)，可以采用觸類(lèi)旁通法、角色扮演法、追根溯源法、中西對(duì)比法、實(shí)踐任務(wù)法等許多方法。

1.綜合課

在中高級(jí)階段的綜合課上，學(xué)生所學(xué)習(xí)的不再是初級(jí)的日常生活等基本內(nèi)容，更多的是傾向于各種不同場(chǎng)合所學(xué)到的知識(shí)與表達(dá)，以北京語(yǔ)言大學(xué)出版社的由孔子學(xué)院總部/國(guó)家漢辦編著的《標(biāo)準(zhǔn)教程HSK5》為例。該教材共有12個(gè)單元，單元內(nèi)容分別為：了解生活、談古說(shuō)今、傾聽(tīng)故事、走進(jìn)科學(xué)、放眼世界、修生養(yǎng)心、交流文化、體會(huì)教育、感受人生、關(guān)注經(jīng)濟(jì)、觀察社會(huì)、走進(jìn)自然。其中“談古說(shuō)今”和“傾聽(tīng)故事”分別是中國(guó)古代民俗和成語(yǔ)故事介紹。

在這種課型，可采用觸類(lèi)旁通法。文化的內(nèi)容應(yīng)該是滲透進(jìn)整個(gè)課文的教學(xué)中，滲透進(jìn)生詞、課文、語(yǔ)法的整個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)中，而不是傳統(tǒng)的將文化知識(shí)點(diǎn)專(zhuān)門(mén)提煉出一個(gè)部分講解。例如在《標(biāo)準(zhǔn)教程HSK5》的第一課“愛(ài)的細(xì)節(jié)”中，可以在講授生詞“相敬如賓”中介紹中國(guó)的婚俗文化，介紹“相敬如賓”是中國(guó)夫妻間的一種特殊的相處模式，進(jìn)而也可引入“畫(huà)眉”“白頭偕老”等中國(guó)婚姻文化中不可或缺的要素。

在教學(xué)中，針對(duì)不同的教學(xué)對(duì)象，對(duì)于文化的闡釋也應(yīng)該按照不同的層次合理安排。例如在給泰國(guó)學(xué)生講解“佛教”時(shí)就可以適當(dāng)深入一些文化闡釋和兩國(guó)文化對(duì)比介紹。

2.技能課

初級(jí)階段的技能課，多為輔助綜合課教學(xué)內(nèi)容的一些課程，所用教材也大多是綜合課的輔助教材。而中高級(jí)的技能課，已與綜合課獨(dú)立，多是結(jié)合技能本身進(jìn)行的該技能提高。而漢字課，一般中高級(jí)就鮮少開(kāi)設(shè)，若有，也多是以詞匯形式介紹漢字來(lái)源及古今演變。以中高級(jí)的寫(xiě)作課為例，已不像初級(jí)寫(xiě)作課一樣，只需學(xué)會(huì)成段的簡(jiǎn)單單句表達(dá)，而且分語(yǔ)體、分對(duì)象、分體裁的練習(xí)寫(xiě)作。

（1）中高級(jí)的口語(yǔ)課，文化的內(nèi)容應(yīng)該是以主題的形式貫穿到技能課的每一個(gè)大主題里的角色扮演法。以口語(yǔ)課為例，在中高級(jí)口語(yǔ)課的一個(gè)以“通訊工具”為主題的單元中，教師可以將中國(guó)從古至今的通訊工具列出，讓學(xué)生分角色的介紹每一種工具的變化。在這種變化中，不僅僅訓(xùn)練了學(xué)生口語(yǔ)組織能力，在一個(gè)單元的學(xué)習(xí)訓(xùn)練之后，學(xué) 生自然而然的領(lǐng)會(huì)了從古至今中國(guó)通訊文化的一個(gè)演變過(guò)程。

（2）中高級(jí)的閱讀課，文化應(yīng)和文章內(nèi)容息息相關(guān)。精讀課可給出一篇有代表性文化的文章，運(yùn)用觸類(lèi)旁通法在講解中就該文化延伸開(kāi)去，例如可以將“除夕”的由來(lái)作為一篇精讀課文，在講解中普及整個(gè)中國(guó)的節(jié)日文化。泛讀課可以根據(jù)學(xué)生的漢語(yǔ)水平，有針對(duì)性地挑選一些文化普及類(lèi)文章，并在文章后的閱讀練習(xí)題中將重要的文化知識(shí)點(diǎn)作為習(xí)題再次強(qiáng)調(diào)。

（3）中高級(jí)的寫(xiě)作課，文化的內(nèi)容可以以感受類(lèi)作文的形式深入到課堂中，例如在教授“說(shuō)明文”或“讀后感”應(yīng)該怎么寫(xiě)時(shí)，可以給學(xué)生播放一段文化類(lèi)小短片，之后根據(jù)短片內(nèi)容行文。

3.文化課

文化課的主要任務(wù)就是系統(tǒng)學(xué)習(xí)文化知識(shí)，這些課程可以包括兩大內(nèi)容。第一，中國(guó)文化與中國(guó)國(guó)情；第二，世界文明與中外文化比較。[5]中高級(jí)階段，學(xué)生的漢語(yǔ)水平以及詞匯量都達(dá)到了一定的高度，此時(shí)就可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)一些中華文化課來(lái)補(bǔ)充文化教學(xué)，使學(xué)生更多了解中華文化，在知華、懂華、愛(ài)華的路上更進(jìn)一步。

對(duì)外漢語(yǔ)的文化課的最基本原則是趣味性，即使是中高級(jí)學(xué)生，也不能以中學(xué)歷史課的形式介紹文化，應(yīng)盡量的喚起學(xué)生對(duì)于文化的興趣。

（1）習(xí)俗文化類(lèi)課程

習(xí)俗，貫穿于中華文化的整個(gè)歷史進(jìn)程。是成功實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言交際活動(dòng)的最相關(guān)的文化知識(shí)。例如，中國(guó)的稱(chēng)呼變化，飲食習(xí)慣，衣冠服飾，婚俗葬禮，節(jié)日慶祝等等，都是學(xué)生來(lái)到中國(guó)之后隨處可見(jiàn)，并且最容易心生好奇的方面。就中華文化本身的方面來(lái)說(shuō)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟的由來(lái)都來(lái)自于對(duì)于屈原的懷念與同情；就總外文化的比較而言，西方有情人節(jié)，中國(guó)有乞巧節(jié)，這兩個(gè)節(jié)日的節(jié)日慶祝習(xí)慣可以做很多的對(duì)比。

同時(shí)，優(yōu)于本身就是文化課，在課堂的安排上一定要在學(xué)生理解的基礎(chǔ)上盡可能多的補(bǔ)充擴(kuò)展文化知識(shí)，可以采用追根溯源法，由端午節(jié)延伸到屈原的生平故事介紹，同時(shí)可以進(jìn)一步介紹楚國(guó)以及楚辭在中國(guó)文化的一個(gè)重要性。可以使用中西對(duì)比法，對(duì)比中西的情人節(jié)，進(jìn)而介紹中國(guó)古代“牛郎織女”的傳說(shuō)，并且進(jìn)一步介紹許多中國(guó)的神話傳說(shuō)。

（2）歷史文化類(lèi)課程

語(yǔ)言是文化的載體，在中華民族五千年的歷史中，許許多多的文化最終變成了語(yǔ)言形態(tài)被固定下來(lái)，滲入到我們現(xiàn)在的生活中來(lái)，例如成語(yǔ)，慣用語(yǔ)。雖然學(xué)生可以直接通過(guò)詞匯的學(xué)習(xí)理解并運(yùn)用成語(yǔ)的的意思，但如果能使得學(xué)生了解到成語(yǔ)的歷史由來(lái)，學(xué)生就更能體會(huì)到這種濃縮下的句式代表的情感。

例如：青梅竹馬，學(xué)生通過(guò)詞匯學(xué)習(xí)能夠明白這是表示男女雙方在孩童時(shí)期的一種單純美好的關(guān)系，但不一定明白青梅和竹馬分別是個(gè)名詞，通過(guò)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠明白青梅和竹馬的分別意思，了解到是由詩(shī)人李白的詩(shī)句中而來(lái)，再看到詩(shī)句“妾發(fā)初覆額，折花門(mén)前劇。郎騎竹馬來(lái)，繞床弄青梅。同居長(zhǎng)干里，兩小無(wú)嫌猜。”就更能體會(huì)到那種單純的心境。同時(shí)也可通過(guò)觸類(lèi)旁通法將“兩小無(wú)猜”介紹給學(xué)生們。

在進(jìn)行歷史文化類(lèi)課程教學(xué)的時(shí)候，除了可以采用追根溯源法，還可以采用多媒體教學(xué)法。例如：在講解精衛(wèi)填海、畫(huà)龍點(diǎn)睛等較為抽象的帶有神話意義的文化成語(yǔ)時(shí)，可以通過(guò)播放一些動(dòng)畫(huà)或電影等作為文化解釋的補(bǔ)充說(shuō)明。

參考文獻(xiàn)：

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[4]呂必松.語(yǔ)言教學(xué)中結(jié)構(gòu)、意義和功能的結(jié)合[J].對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)探索.華語(yǔ)教育出版社，1987：6.

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