對外漢語教學中高級階段文化導入方法研究

唐歡

摘 要：對外漢語教學中，語言與文化的關系一直是教學討論的一個焦點問題，文化該如何導入語言學習，什么時候導入最好，以什么樣的方式導入，都一直受到關注。語言是文化的載體，學習語言其實就是學習文化。中高級的教學不同于初級，它已經擁有了一定的交際能力，下一步就應是直接在語言教學中加入文化內容，文章從語言與文化關系的角度出發，提出了漢語教學中不同課型中文化導入方法的建議。

關鍵詞：對外漢語；中高級；課型；文化導入

中圖分類號：G648文獻標志碼：A文章編號：2095-9214（2016）05-0098-02

一、語言與文化的關系

語言是不依賴與其他任何憑借手段而存在的交際工具，是人類最重要的交際工具，語言是認識世界和思維的工具，語言是民族文化的載體。[1]在漢語里，“文化”一詞最早出現在《周易·賁》：“關于天文，以察時變；關乎人文，以化成天下。”真正將二字聯系起來，是出現于漢代劉向《說苑·指武》：“凡武之興，為不服也；文化不改，然后加誅。”當時的文化是國家的文教治理手段。當時的“文化”值得是狹義的精神層面的東西。[2]西方的“文化”，來源于拉丁文的“cultura”，他的意思是居住、耕種、練習、注意等等。法文的Culture，也是種植、栽培之意。這包含了人從物質生產到精神生產兩個領域。泰勒認為，文化“包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗和任何人作為一名社會成員二獲得的能力和習慣在內的復雜整體。”[3]

語言作為人類所特有的把握社會的手段，也是文化的重要組成部分之一，是文化的一種特殊形態。語言是文化的記錄者，語言不僅僅記錄的是文化的內涵，更是記錄了文明的傳承。人類文明因有了語言而開始，因有了文字而流傳至今。因此，漢語記錄的就是中國文化，傳承的也是中華精神。漢語的學習者，在學習漢語時，不僅僅是學習漢語的發音、一個詞的意思、一個語法的結構，更重要的是在學習屬于漢文化的精神和漢文化的思維方式。

二、中高級階段的文化導入

呂必松認為語言教學的目標就是：“語言教學的基本任務是培養學生運用所學的語言進行社會交際的能力。”文化傳統、心理特征、風俗習慣等方面對語言教學有著舉足輕重的作用。[4]

中高級的學生，在經過了初級的最基本的語言要素的學習之后，已經掌握了運用漢語自由交流的能力，對于漢語的需求，除了不斷攝取更多的在不同場合的交流能力之外，也有一部分需求轉向了對于文化因素和文化內涵的了解，對于這一部分的學生，更適合展開文化教學。并且在中高級階段的綜合課教學中，很多生詞和課文都涉及到中國文化只是。因此，在中高級階段，在教學中對于文化教學應該有更多的傾向性。

三、中高級階段文化因素導入的內容以及教學方式。

現在中國的對外漢語教學，主要分為幾種課型。以綜合課為主，輔以口語課、閱讀課、寫作課、漢字課、聽力課等技能課，同時還有各種相關的以了解中國現狀的文化經濟等課程。在不同的課型上，所進行的文化導入內容都應各有特色。在具體教授時，可以采用觸類旁通法、角色扮演法、追根溯源法、中西對比法、實踐任務法等許多方法。

1.綜合課

在中高級階段的綜合課上，學生所學習的不再是初級的日常生活等基本內容，更多的是傾向于各種不同場合所學到的知識與表達，以北京語言大學出版社的由孔子學院總部/國家漢辦編著的《標準教程HSK5》為例。該教材共有12個單元，單元內容分別為：了解生活、談古說今、傾聽故事、走進科學、放眼世界、修生養心、交流文化、體會教育、感受人生、關注經濟、觀察社會、走進自然。其中“談古說今”和“傾聽故事”分別是中國古代民俗和成語故事介紹。

在這種課型，可采用觸類旁通法。文化的內容應該是滲透進整個課文的教學中，滲透進生詞、課文、語法的整個環節的教學中，而不是傳統的將文化知識點專門提煉出一個部分講解。例如在《標準教程HSK5》的第一課“愛的細節”中，可以在講授生詞“相敬如賓”中介紹中國的婚俗文化，介紹“相敬如賓”是中國夫妻間的一種特殊的相處模式，進而也可引入“畫眉”“白頭偕老”等中國婚姻文化中不可或缺的要素。

在教學中，針對不同的教學對象，對于文化的闡釋也應該按照不同的層次合理安排。例如在給泰國學生講解“佛教”時就可以適當深入一些文化闡釋和兩國文化對比介紹。

2.技能課

初級階段的技能課，多為輔助綜合課教學內容的一些課程，所用教材也大多是綜合課的輔助教材。而中高級的技能課，已與綜合課獨立，多是結合技能本身進行的該技能提高。而漢字課，一般中高級就鮮少開設，若有，也多是以詞匯形式介紹漢字來源及古今演變。以中高級的寫作課為例，已不像初級寫作課一樣，只需學會成段的簡單單句表達，而且分語體、分對象、分體裁的練習寫作。

（1）中高級的口語課，文化的內容應該是以主題的形式貫穿到技能課的每一個大主題里的角色扮演法。以口語課為例，在中高級口語課的一個以“通訊工具”為主題的單元中，教師可以將中國從古至今的通訊工具列出，讓學生分角色的介紹每一種工具的變化。在這種變化中，不僅僅訓練了學生口語組織能力，在一個單元的學習訓練之后，學 生自然而然的領會了從古至今中國通訊文化的一個演變過程。

（2）中高級的閱讀課，文化應和文章內容息息相關。精讀課可給出一篇有代表性文化的文章，運用觸類旁通法在講解中就該文化延伸開去，例如可以將“除夕”的由來作為一篇精讀課文，在講解中普及整個中國的節日文化。泛讀課可以根據學生的漢語水平，有針對性地挑選一些文化普及類文章，并在文章后的閱讀練習題中將重要的文化知識點作為習題再次強調。

（3）中高級的寫作課，文化的內容可以以感受類作文的形式深入到課堂中，例如在教授“說明文”或“讀后感”應該怎么寫時，可以給學生播放一段文化類小短片，之后根據短片內容行文。

3.文化課

文化課的主要任務就是系統學習文化知識，這些課程可以包括兩大內容。第一，中國文化與中國國情；第二，世界文明與中外文化比較。[5]中高級階段，學生的漢語水平以及詞匯量都達到了一定的高度，此時就可以專門開設一些中華文化課來補充文化教學，使學生更多了解中華文化，在知華、懂華、愛華的路上更進一步。

對外漢語的文化課的最基本原則是趣味性，即使是中高級學生，也不能以中學歷史課的形式介紹文化，應盡量的喚起學生對于文化的興趣。

（1）習俗文化類課程

習俗，貫穿于中華文化的整個歷史進程。是成功實現語言交際活動的最相關的文化知識。例如，中國的稱呼變化，飲食習慣，衣冠服飾，婚俗葬禮，節日慶祝等等，都是學生來到中國之后隨處可見，并且最容易心生好奇的方面。就中華文化本身的方面來說，端午節吃粽子、賽龍舟的由來都來自于對于屈原的懷念與同情；就總外文化的比較而言，西方有情人節，中國有乞巧節，這兩個節日的節日慶祝習慣可以做很多的對比。

同時，優于本身就是文化課，在課堂的安排上一定要在學生理解的基礎上盡可能多的補充擴展文化知識，可以采用追根溯源法，由端午節延伸到屈原的生平故事介紹，同時可以進一步介紹楚國以及楚辭在中國文化的一個重要性。可以使用中西對比法，對比中西的情人節，進而介紹中國古代“牛郎織女”的傳說，并且進一步介紹許多中國的神話傳說。

（2）歷史文化類課程

語言是文化的載體，在中華民族五千年的歷史中，許許多多的文化最終變成了語言形態被固定下來，滲入到我們現在的生活中來，例如成語，慣用語。雖然學生可以直接通過詞匯的學習理解并運用成語的的意思，但如果能使得學生了解到成語的歷史由來，學生就更能體會到這種濃縮下的句式代表的情感。

例如：青梅竹馬，學生通過詞匯學習能夠明白這是表示男女雙方在孩童時期的一種單純美好的關系，但不一定明白青梅和竹馬分別是個名詞，通過文化知識的學習，學生能夠明白青梅和竹馬的分別意思，了解到是由詩人李白的詩句中而來，再看到詩句“妾發初覆額，折花門前劇。郎騎竹馬來，繞床弄青梅。同居長干里，兩小無嫌猜。”就更能體會到那種單純的心境。同時也可通過觸類旁通法將“兩小無猜”介紹給學生們。

在進行歷史文化類課程教學的時候，除了可以采用追根溯源法，還可以采用多媒體教學法。例如：在講解精衛填海、畫龍點睛等較為抽象的帶有神話意義的文化成語時，可以通過播放一些動畫或電影等作為文化解釋的補充說明。

參考文獻：

[1]楊文全.現代漢語[M].重慶大學出版社，2011：8-9.

[2]程裕禎.中華文化要略（第三版）[M].外語教學與出版研究社，2011：2-3.

[3]愛德華·泰勒.原始文化[M].廣西師范大學出版社，2005.

[4]呂必松.語言教學中結構、意義和功能的結合[J].對外漢語教學探索.華語教育出版社，1987：6.

[5]周小兵.對外漢語教學入門[M].中山大學出版社.2013：327.

[6]李平. 中高級階段對外漢語教學的文化闡釋模式[J]. 黑河學院學報.2014（3）：46.