都安書畫紙地域關聯性分析

蘇悅娟

【摘 要】產品的原產地特征、特性是地理標志的靈魂，是提高原產地產品知名度、認可度的基礎，文章通過對都安書畫紙感官特點、理化特征及生產工藝進行分析后認為，都安書畫紙的品質性狀、聲譽與廣西都安瑤族自治縣當地的原料、生產歷史傳承、獨特的生產工藝有著直接的關聯性。通過對都安書畫紙地域關聯性進行分析，有利于加深對都安書畫紙地理標志申請保護的原產地特征特性認識。

【關鍵詞】都安書畫紙；地域關聯性；地理標志；龍須草

【中圖分類號】J217 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2016）12-0108-03

廣西都安瑤族自治縣的書畫紙是在繼承和發揚本地具有300年歷史的紗紙生產工藝的基礎上，采用當地優質的造紙原料——龍須草，融合現代制漿造紙技術于一體的高檔書畫紙。該書畫紙既具有紗紙、皮紙強韌的拉力，又具有宣紙受墨如黛、暈化水墨的效果。

近年來，都安書畫紙行銷全國各地。在北京的“榮寶齋”“燕京書畫社”“戴月軒”“清秘閣”，上海的“朵云軒”，廣州的“三多軒”，西安的“文萃閣”、武漢的黃鶴樓書畫社等國內著名的文房四寶經營商家均有銷售，年銷售率均在85%以上。長期以來，都安書畫紙主要通過上海、安徽、廣州、深圳的進出口公司代理出口，每年約有15%的產量出口日本、韓國、新加坡等國家，少量銷往歐美市場。2015年，都安書畫紙年總產量為29.9 t，年產值為110.9億元，成為當地主要的支柱產業。

1 都安書畫紙產品特質特征及其生產工藝

1.1 都安書畫紙地理標志產品特質特征

1.1.1 都安書畫紙的感官特點

紙質潔白、細韌柔軟；紙面平整、切邊整齊；有隱約竹簾紋，紙面無折子、裂口、洞眼、沙粒和其他附著物。

1.1.2 都安書畫紙的理化特征

都安書畫紙產品理化特征指標應符合表1的規定。

1.2 都安書畫紙生產工藝要求

1.2.1 制漿

（1）收料：每年的5月份開始備料，這個過程持續到農歷九月初九前。收購原料的要求，按照企業原料標準執行，原料必須干燥，不能有發霉，不能有白頭、雜草。

（2）存料：收購的龍須草要存放3個月以上才能使用。

（3）切草：由于需要大批量生產，所以切草工序須使用切草機，由5～7人完成這項工作。工人將龍須草置于切草機上切成2～4 cm的草段。由1人掌握離合器，根據機器的運行情況，進退草料，以防原料卡機，這個工作一般由班長負責。由1人配合班長在傳送帶上平鋪草料，保證送草均勻。由3人負責搬運草料到切草機旁邊。由1人在蒸球處把草放進去并壓實。一次切4 t草，耗時2～3 h。

（4）蒸煮：蒸球下面放1/3堿水混合液，加4 t龍須草后蓋上蒸球鐵蓋，在一定的壓力、一定的時間內進行蒸煮，此過程中不用再加水。按照蒸煮曲線，到一定時間小放氣一次后，繼續蒸煮。符合工藝要求后，打開氣閥噴漿，利用蒸球的自身壓力，將漿沖出到貯漿池得到粗漿，其中紙漿在管道中有一個沖刷、爆破的過程，有利于紙漿分散。

（5）粗選：除去粗漿中的節子或雜物及未蒸解物等，主要是用振框式平篩。

（6）一次洗滌：用漿泵把漿從貯漿池送到洗漿池洗滌，每班2個人洗，把殘堿洗掉。

（7）漂白：根據紙漿量，加入一定量次氯酸鈣溶液，使之達到需要的白度后就停止漂白，約需1.5 h。

（8）二次洗滌：主要將殘氯去除，得到白漿，約需1小時。

（9）篩選：用離心篩把較大的砂、雜草、雜質除掉，再過除砂器除去小沙子，2個人需要2～3 h。

（10）磨漿：使用磨漿機，根據每天用量不定。工人多時，一次可磨1 t絕干漿；工人少時可以少磨些。當天磨當天用，如果多磨，當天用不完，紙漿會沉淀、變質。

1.2.2 撈紙

撈紙是整個古法造紙中工藝要求最高的，這道工序在造紙過程中也是最費力的。該工序的流程是先將紙漿傾倒入紙槽里，然后用細竹簾在紙漿中濾取，讓紙纖維留在竹簾上形成一層涇紙膜。抬簾時高度須一致，工人要配合默契，保證紙張厚薄均勻。撈紙時，完全依靠工匠的手法和經驗。宋應星在《天工開物·殺青篇》中說：“厚薄由人手法，輕蕩則薄，重蕩則厚。”

1.2.3 壓紙

把撈過紙漿的竹簾倒鋪在壓榨板上，然后小心地移開竹簾，撈好的濕紙胎以重物擠壓，排出濕紙頁中的水分。重物擠壓之下紙膜也慢慢成形，成為一張張四四方方、豆腐一樣的紙帖。壓紙要求逐漸加壓，細心觀察，壓力交替，掌握水分。

1.2.4 曬紙

曬紙，又稱焙紙、炕紙，并不是紙放在太陽下曬。曬紙車間常年處在高溫中，曬紙又是一種細致活兒，所以曬紙多是女工干的活兒。焙紙時用一把松針篦子均勻地將一張張濕紙攤在鍋爐壁面上，不能有折皺和破洞，散發的熱氣使紙張慢慢干燥，干透后揭起來就是一張可以使用的紙了。曬紙工一邊從曬墻上取下干紙，又一邊刷濕紙上墻，如此循環往復，緊張有序地勞作著。曬紙要掌控溫度、輕揭紙邊、舒緩粘貼、嚴防褶皺，輕收干紙。

1.2.5 選紙

掌握尺寸，眼疾手快，剔除瑕疵，保證質量。

1.2.6 裁紙

偏斜度不能超過5 mm。

1.2.7 檢驗

嚴把質量關，保證產品合格出廠。

1.2.8 包裝

刀口蓋印要求清晰端正，包裝美觀結實。

1.3 加工設備的技術條件

1.3.1 撈紙紙簾

紙簾是撈紙的重要工具，而撈紙是紙漿經抄造成為紙的極為關鍵的工序。紙簾的制作工藝直接影響書畫紙的質量。

1.3.2 壓紙設備

用液壓千斤頂壓紙，根據壓力表指示，可以正確掌握壓力，保證壓紙質量，同時提高都安書畫紙的生產效率。

1.3.3 曬紙設備

都安書畫紙采用鐵板墻烘干紙張。向鐵皮墻中輸入鍋爐蒸汽，鐵皮墻傳熱快，受熱均勻，能提高生產效率。

1.3.4 選紙

采用人工目測法，參考國家標準或企業標準進行選紙，根據紙張尺寸，挑選出在紙面上有質量瑕疵（褶皺、破洞、雜質、滴水印等）的紙張。

1.3.5 裁紙設備

裁紙是利用切紙機來完成。要求偏斜度不能超過國家標準。

1.3.6 檢驗

采用人工目測法，參考國家標準或企業標準進行檢驗。針對都安書畫紙選紙工序可能出現的漏檢問題，嚴格把好質量關，挑出質量不符合要求的紙張。

2 都安書畫紙知名度

都安書畫紙是供書、畫、裱、拓等用的高級藝術用紙，深受書畫界的青睞。我國著名的書法大師啟功先生曾題詩贊譽“云英妙制勝南朝，工出西南壯與瑤，助我狂書三萬字，不傷斑管兔千毫”。廣西都安書畫紙還被指定為《鄧小平文選》（線裝本）和《毛澤東詩詞集》（線裝本）的印刷專用紙。

都安書畫紙作為全國文房四寶行業知名品牌，在業內享受較高的聲譽。在歷史上，都安書畫紙曾與南安（安徽經縣）北遷（河北宣安縣）兩地宣紙形成了中國書畫紙“三安”鼎立的局面。1990年，都安書畫紙榮獲“國家輕工部優質產品獎”；1994年，都安書畫紙榮獲“第五屆亞太國際貿易博覽會金獎”；2000年，都安書畫紙被自治區人民政府評為“廣西優質產品”；2003年，都安書畫紙被廣西技術監督局、廣西工商行政管理局分別評為“廣西優質產品”“廣西著名商標”。

3 廣西都安書畫紙產品特征與地域的關聯

3.1 都安書畫紙生產用的主要原料

都安瑤族自治縣及其周邊地區生長著大量的龍須草，具有不生節、纖維長、拉力好的特點，是優質的造紙原料。龍須草（在壯語中稱為“哈必”），屬多年生草本植物，叢生，莖圓而細長，長1 m以上，下生茶褐色魚鱗片葉，夏日離莖梢10 cm處長出花梗，綴生多數小花，呈淡綠色。龍須草多生在多濕的山巖隙間，荒坡地帶，每年夏、秋季收割。龍須草早年主要是用來編織草席、草鞋、蓑衣。由于龍須草原料獨特及抽取含有微量礦物質的地下河水用于造紙，使都安書畫紙具有紙質潔白、細韌柔軟、墨韻獨特的特點。

3.2 都安書畫紙生產的歷史

據《都安瑤族自治縣縣志》記載：清雍正年間（公元1723—1735），境內已有手工紗紙（谷紙）生產。

據韋承興撰寫的《都安紗紙的過去和現在》一文中記載：“都安所產的紗紙，在清末民初，此業最盛。當時洋紙尚未侵入內地，國內機器紙尚在萌芽時期，海禁已開，故紗紙產銷兩旺。在高嶺以至國隆、九頓一帶，盛時有紙槽千余具，午夜槌打紗皮聲，鄰里相聞。”全縣年產紙約25 000擔以上，約占原都安、隆山、那馬三縣總產量的50%。

都安所產的紗紙最初主要用于制紙傘、紙扇、油紙、油籠、包物、爆竹引線、裱糊等，用于書寫毛筆字或印刷者極少，民間多用來抄寫經書、契約等。

3.3 都安書畫紙獨特的生產工藝

都安書畫紙是繼承和發揚當地具有數百年生產紗紙工藝基礎上，采用當地優質的造紙原料，將千百年古老的造紙技藝如手工抄紙、手工曬紙等，與現代制漿造紙技術融合起來，生產出紙質潔白、細韌柔軟，既具紗紙、皮紙強韌拉力，又有宣紙受墨如黛、暈化水墨效果，供書、畫、裱、拓等多種用途的高檔書畫紙，蘊涵著豐富的文化內涵。

為了充分利用當地的造紙原料，繼承廣西都安瑤族自治縣歷史悠久的紗紙生產工藝。從1980年起，廣西都安瑤族自治縣書畫紙廠在繼承和發揚紗紙的傳統生產工藝基礎上，借鑒了外地的造紙經驗，將千百年古老的造紙技藝如手工抄紙、手工曬紙等，與現代制漿造紙技術融合起來，經過反復試驗，終于制成集傳統工藝與現代技術于一體且獨具特色的都安書畫紙。1981年4月，都安書畫紙生產工藝通過了廣西壯族自治區科委的鑒定；1981年下半年，都安書畫紙正式投產。

參 考 文 獻

[1]廣西都安書畫紙暢銷國內外[J].紙和造紙，2010（9）：85.

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