“十三五”期間，羊肉價格將仍保持高位運行態勢

我國是羊肉生產大國，產量穩居世界第一位，約占世界羊肉總產量的三分之一。“十二五”以來，羊肉市場呈現生產穩步增長、需求增速放緩、價格高位震蕩的態勢。“十三五”期間，我國將大力發展草食畜牧業，羊肉產量有望穩步增長，受消費需求增長、生產成本上升等因素影響，羊肉供給偏緊局面難以改變，價格將繼續高位運行。

1.規模化程度提高，產量穩步增長。“十三五”期間，隨著草食畜牧業生產方式的加快轉變，以及多種形式新型經營主體的進一步發展，到2020年我國肉羊年出欄100只以上規模養殖比重將達到整體肉羊養殖的45%以上。同時，我國將深入推進農業供給側改革，大力發展草食畜牧業，形成糧草兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構，羊肉科技支撐力度不斷加大，產量有望穩步增長，預計2020年羊肉產量較2015年增長15.6%。

2. 消費繼續增加，品質需求提升。“十三五”期間，隨著受居民收入水平提高、城鎮化步伐加快、精準扶貧力度加大以及羊肉營養價值認可度不斷提升等因素影響，羊肉消費呈剛性增加，預計2020年羊肉消費量為535萬噸，較2015年增長15.6%，年均增長率為2.9%。除了對羊肉數量需求增加以外，居民對羊肉品質的要求也越來越高，消費者更加傾向于選擇有質量認證標志和品牌的羊肉產品。

3.價格維持高位，波動幅度不大。 “十三五”期間，羊肉供需偏緊狀況仍將存在，價格仍將保持高位運行態勢。隨著綜合生產能力的進一步提升，羊肉供不應求局面將有不同程度的緩解，價格不會出現大幅波動。

4.羊肉進口量穩中略增。受國內外羊肉價格倒掛影響，預計2016年羊肉進口量穩中略增。“十三五”期間，因澳大利亞進口羊肉關稅繼續降低、新西蘭羊肉關稅降為零，羊肉進口量將逐漸增加，到2020年羊肉進口量為26萬噸左右。隨著我國農產品貿易調控體系的建設和完善以及打擊走私力度的加大，非法進口數量將會明顯減少，正規渠道進口的數量將增加。

（中國農科院農業信息研究所 曲春紅 郵編：100003）