喝酸奶撒點芝麻
2016-05-30 10:48:04
家庭醫(yī)學(xué)·下半月 2016年1期
關(guān)鍵詞：營養(yǎng)
冬天來臨，皮膚開始干燥發(fā)癢。臺灣《康健》雜志指出，酸奶營養(yǎng)豐富，如果吃的時候加上點黑芝麻，則潤膚抗老的功效更強。
黑芝麻含有大量脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。其中豐富的維生素E有很強的抗氧化活性，不但能減緩皮膚衰老，還能滋潤皮膚。中醫(yī)學(xué)認為，黑芝麻能益肝補腎、養(yǎng)血潤燥、烏發(fā)美容，是極佳的美容食品，且其中含的脂肪大多為健康的不飽和脂肪酸。酸奶不但含有牛奶的所有營養(yǎng)，還比牛奶更好消化，同時維生素B族也更多，堪稱營養(yǎng)最全面的食物。吃酸奶的時候，撒上一勺黑芝麻，不但香氣濃郁，潤膚抗老的效果也更強。
需要提醒的是，芝麻顆粒太小，很容易“穿腸而過”。將芝麻炒熟碾碎后再吃，效果更好。
（生命時報）
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