豬價“寒熱病”呼喚“全科處方”

林遠 江毅

豬價“寒熱病”呼喚“全科處方”

林遠 江毅

豬肉價格“過山車”行情再起，均價突破歷史高點。在堅持市場化的前提下，如何用“全科處方”來治療豬價波動的反復循環

繼2004年、2008年、2011年三輪大幅波動后，豬肉價格的“寒熱病”近期可能會再度發作。有數據顯示，3月24日全國生豬均價已漲破2011年6月的歷史高點。國家發改委近日發出黃色預警，截至3月9日，豬糧比價為9.13∶1，處于較高水平，可能會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道。業內擔憂，生豬行業恐怕又將重回“母豬補欄補到過剩，豬價下跌跌至虧損”的老路。

專家建議，在堅持市場化的前提下，應進一步加強調控政策的精準化和現代化，用“全科處方”來治療豬價波動的反復循環。

怪圈：“豬周期”愈演愈烈

經歷了史上最長虧損的“豬周期”之后，去年以來，我國生豬價格進入新一輪上漲通道。近期，各地豬價更是在傳統的消費淡季里逆勢上漲，搜豬網的數據顯示，3月24日全國生豬均價已漲破2011年6月的歷史高點。

根據發改委最新發布的公告，今年春節前后，全國出現多場寒潮雨雪天氣，對生豬產能特別是仔豬生長造成了一定的影響，春節后生豬價格繼續高位運行。從生豬生產周期看，近期生豬價格居于高位，帶有恢復性和補償性，是過去3年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果，有利于提高養殖場戶經濟效益，調動養殖場戶積極性，促進生豬生產發展，保障市場豬肉供應。

我國生豬養殖行業一直難以跳出“過山車”的周期性行情，而且在本世紀以來的幾輪“豬周期”中，豬價暴漲暴跌的幅度一次比一次大。這也導致了很多生產者擔心不已：本輪豬價暴漲后，會不會又出現周期性下跌，而且是否會比上一輪虧損更為嚴重。

中國生豬價格預警網首席分析師馮永輝告訴筆者，生豬行業一旦開始瘋狂補欄模式，就確定了周期性下跌的時間表，并且終將步入“母豬補欄補到過剩，豬價下跌跌至虧損”的老路。

發改委的通知也顯示，目前豬糧比價處于較高水平，可能會引起養殖戶過度補欄，導致生豬產能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道。因此，建議生豬養殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風險意識，合理安排補欄。國家有關部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定，適時啟動調控預案，努力緩解生豬市場價格大幅波動。

影響：養殖戶有望彌補虧損

實際上，在上一輪長達兩年的豬價下跌的過程中，國家更側重市場調節為主的宏觀調控政策。筆者接觸的部分養殖戶認為，本輪豬價上漲正是這種調控結果的顯現。大部分養殖戶認為，今年豬價暴漲的可能性不大，但由于母豬產能減少，回調空間也有限，全年維持平穩增長的概率較高。

成都市大邑縣雪山農民養豬專業聯合社成員、旺萍養豬專業合作社負責人唐萍告訴筆者，現在當地毛豬價格每斤10元左右，比春節前漲了不到2塊，現在基本在這個價格穩住，上漲勢頭持續了一個多月。

“我們這些老養殖戶經歷的大風大浪多了，不會因為價格漲就盲目補欄。”唐萍說，“現在合作社存欄生豬1000多頭，年后出欄了300頭的樣子，是根據養殖場的情況隨時更新的，不會看著價格好就去追風。實際上，我們這些自繁自養的規模場，也沒聽說有誰養豬暴富的，因為虧的時間更多?！钡翘破家舱劦剑星榛厣_實也引起了部分人的跟風心理，當地60斤的仔豬現在已經漲到每斤15元，比行情平淡時高出了1/3，而且還不太好買。

談到生豬產能，唐萍說，上一輪豬價下跌持續了2年多，很多人都不養了，一頭種豬要投入1萬多塊錢才能生產仔豬，很多人都虧不起。另外還有一個比較明顯的變化，過去外省豬進入四川市場銷售的情況很突出，但是今年以來外省來的豬也變少了，說明各地的產能都在下降。

江油市蜀嶺種養殖聯合社理事長王仕全告訴筆者，當地毛豬價格也在每斤10元左右，而且仔豬也比較搶手。但從目前來看，豬價已經算是高價了，后期走勢如何，也有相當部分人吃不準，怕高位補欄之后被套?？傮w來看，當前豬價正是生豬去產能的一個表現，江油市原來有11個萬頭規模的養殖場，經過連續幾年的豬價下跌虧損，現在里面還養有豬的僅有兩三個了，其他都關著門，“盡管看著行情好，心里癢癢，但前期都把錢虧完了，也只有看著。”

對于后期豬價走勢，王仕全特別提到了進口豬的問題，他說，以前國內豬價暴跌，進口豬大量沖擊是一個很重要的誘因，但今年以來豬肉沒怎么進口，這是本土豬價格回升、維持的一個利好。如果今年能繼續堅持不大量進口豬肉，養殖戶有望在長期虧損之后迎來一個好行情，彌補過去的虧損。

（來源：新華網）

支招：精準化現代化調整

采訪中筆者發現，養殖戶們大部分對堅持市場為主的調控模式表示了認可，認為中國生豬宏觀調控不可走過去行政手段直接干預、普遍撒網的老路，在堅持市場化的前提下，可以進一步加強調控政策的精準化和現代化，有利于生豬的長期穩定。

唐萍說：“我們得到的生豬調出大縣補貼都是拿去做養殖場環保、購買生豬保險了，尤其是生豬價格險，這個政策非常好。通過保險這種現代金融工具，規模養殖場能夠實現風險對沖，避免供給大起大落。我們是去年9月才買的，根據保險合同，出欄豬低于7元/斤就可獲賠，雖然看今年的行情不會出現賠付的情況，但對穩定心理預期幫助很大?！?/p>

“我個人認為生豬價格的劇烈波動，除了產能總體過剩外，投機養殖的推波助瀾值得重視?！碧破颊f，“盡管生豬養殖是個充分競爭的市場，直接的行政干預不可取，但政府可以在環保標準等方面加大監管力度，提高準入門檻。此外，應大力推廣生豬價格保險這樣的金融工具，提升規模養殖場的抗風險能力?！?/p>

王仕全也認為，宏觀調控的著力點應該更精準，千萬不能再重復“普惠式補貼”的老路，如果要穩定生豬供給，可以對規模養殖場在啟動時加大金融機構協調貸款力度。此外，也應避免盲目進口豬肉對國內養殖行業的沖擊，“跌了幾年，也該讓養豬人緩緩氣了?！?/p>

馮永輝則認為，針對豬價的“寒熱病”，政府的調控機制里面未來可以做好兩個調整。在數據不準的情況下，政府調控還不如市場模糊的“自愈”，因此首先是爭取實現更科學的數據采集，這是所有調控手段的基礎，只有在數據準確的前提下，政府才能明確到底什么時候介入，介入到多深的程度才算合適。其次，政府應該想辦法穩定生產，協調生產端做好大疫情的防控和傳播，在不直接干預價格的前提下，把更多的精力放在監管和服務上面。

此外，還有專家建議，破解生豬的價格怪圈，還可寄希望于生豬期貨等衍生品工具。期貨的價格發現功能可以給市場帶來更多的遠期價格參考，這樣養殖戶不必盲目補欄，用市場手段調節市場，有利于加強競爭、淘汰落后產能，有利于生豬產業整合，市場調節功能與政策調節機制結合，更有利于產業發展。