5個技巧減少食物浪費

唐勁松

記住下面5個技巧，減少浪費，做一個明智的吃貨。

1.烹飪之前安排好分量。大多數成年人每頓飯吃大約750克的食物，但我們往往做得比實際吃的多很多。因為我們總擔心沒有足夠的食物給家人或客人吃。所以，為了避免這種狀況，試著少做30%的量，這就是適量的目標了。

2.使用較小的盤子和碗。丹麥的一項調查顯示，如果盤子大小僅減少9%，食物垃圾可減少超過25%。美國的一項研究發現，盤子如果小20%，我們甚至都發現不了。我們可以通過改變盤子的大小，確保不讓自己吃得太多。

3.選擇較小的購物車。在超市，一定要選擇較小的購物車，以避免購買太多不需要的東西。如果購物籃子是放在車上的，你仍然用手拿好一些。購物車、購物籃越大，你越想加滿食物，其中就有一些你實際上不需要的東西。家庭裝、大分量大優惠，我們常被這種折扣誘惑。但如果你無法消耗掉這些“大分量”，這就是一種浪費陷阱。

4.不要迷戀批量折扣。如果你有一個大家庭或者舉辦大型聚會，批量購買很優惠。否則，最后浪費食物的錢可能會超過你當初享受的優惠。

5.買單的金額要預計好。出去吃飯，我們經常無法預測食物的多少，因此，下單前可以問下服務員這些食物的分量，如果過多，就消減。每頓飯制定一個大概的預算?？傊?，減少食物浪費利己利人。