吃動(dòng)平衡

今年5月13日，國家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布了《中國居民膳食指南（2016）》，針對(duì)2歲以上的所有健康人群提出了六條核心推薦。“吃動(dòng)平衡，健康體重”放在第二條，建議各個(gè)年齡段人群都應(yīng)該堅(jiān)持天天運(yùn)動(dòng)，維持能量平衡，保持健康體重。推薦每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，平均每天主動(dòng)身體活動(dòng)6 000步；盡量減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來動(dòng)一動(dòng)。

近年來，高血壓、糖尿病、超重肥胖、痛風(fēng)、心臟病等慢性疾病呈年輕化，使富裕起來的人們想吃得好點(diǎn)又擔(dān)心有損健康。吃動(dòng)平衡的提出是一種符合現(xiàn)代人健康的生活方式，就是在日常飲食與運(yùn)動(dòng)之間找到平衡點(diǎn)，即把吃進(jìn)去的多余能量通過運(yùn)動(dòng)消耗掉，使身體各機(jī)能處于平衡狀態(tài)。美食與健康是不矛盾的，只要長期堅(jiān)持均衡飲食、進(jìn)行適合自己的運(yùn)動(dòng)、保持良好的生活習(xí)慣、理想的體重及樂觀的心態(tài)，有質(zhì)量的長壽指日可待。

隨著智能手機(jī)的普及，加上互聯(lián)網(wǎng)上數(shù)據(jù)可以同步到微信朋友圈中比較，因而步行運(yùn)動(dòng)就讓上班族走起來熱情持續(xù)不斷。這幾年中國大媽的廣場舞已聞名世界，退休的人更喜愛運(yùn)動(dòng)健身，健康長壽的老人逐年增多。相反，中青年人大多以車代步，缺少運(yùn)動(dòng)，加上大吃大喝經(jīng)常熬夜，健康狀況令人擔(dān)憂。人們已意識(shí)到養(yǎng)生并不是人老了才開始，于是，在餐桌上除了聊美食體驗(yàn)，還會(huì)更多地談?wù)摻】敌牡谩?/p>

中國人歷來就有藥食同源的養(yǎng)生理念，許多制作美味佳肴的食材同時(shí)也是可以治病救人的中藥材。或許是由于這個(gè)原因，許多人認(rèn)為中藥沒有毒副作用，把它當(dāng)作保健食品，長期大量服用。“是藥三分毒”，中藥如果服用不當(dāng)，不僅不能防病治病，而且還會(huì)損害健康。此外，與食品安全一樣，近年來中藥材的安全性也時(shí)常因環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留等事件而廣受關(guān)注。本期策劃《中藥幾分毒》告訴大家如何安全有效地使用中藥材。