肉夾饃等西安小吃進入“標準”時代
2016-06-16 18:22:36
食品與生活 2016年6期
關鍵詞：標準
近日，西安市質量技術監督局發布《西安傳統小吃制作技術規范——肉夾饃》等5項地方技術規范，對肉夾饃、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃以及藍田饸饹等西安小吃的操作進行規范，將于2016年6月15日起正式實施。
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