基于就業導向的中職旅游專業教學思考

鄧永云

近年來，隨著社會經濟快速發展，我國人們對精神生活的需求越來越高，促進了旅游產業的發展，因此旅游市場對人才的需求量不斷增加。中職院校以就業為辦學理念，應注重培養旅游專業人才，提高旅游專業教學質量與學生專業實踐能力。本文基于就業導向，對中職院校發展旅游專業實踐教學提出幾點建議。

一、前言

中職教育是我國教育事業的重要組成部分，中職教育在另一個角度能將其理解為職業教育。中職旅游專業的開設滿足了社會對旅游人才的需求，更好地推動旅游業發展，中職學生應以充分發揮專業知識技能，在旅游就業中最大化滿足價值體現。學校應全面培養學生的綜合素質，以就業為導向，改變傳統教學觀念，發展旅游專業實踐教學，提高學生旅游專業知識的實踐能力，為學生將來的就業做好扎實的基礎準備。

二、當前中職旅游專業教學存在的問題

我國的旅游事業隨著社會文化的進步得到了較大的發展成果，許多中職都開展了旅游專業。但當前中職學校的旅游專業教學仍然存在較多的問題，不能培養出大批高質量的旅游專業人才，中職學校應對此進行反思。現階段中職旅游專業教學主要存在以下兩個問題：

（一）專業定位模糊

大部分中職院校開設的旅游專業，存在定位比較模糊，培養人才目標不確定的現象。主要表現在于一是定位偏高，主要是旅游的管理者層次；二是專業教學內容混亂，如旅游與酒店管理同時列入旅游專業中，學生短短兩三年在校時間，學習旅游專業知識的時間并不多，導致出現學習表面化，不能深入，學生掌握知識不全面的情況。綜合而言就是專業定位不準確，培養目標不確定。

（二）旅游教學重理論輕實踐

中職的旅游專業教學存在重理論輕實踐的教學問題，主要是受到傳統教學觀念的影響。理論課程與實踐課程的設置比例不科學，學生的實踐課程主要是在教室完成，紙上談兵，很少能到實訓基地訓練，學生實踐能力不強，因此降低了學生的就業機率。

三、中職發展旅游實踐教學的對策

以就業為導向，中職學校應對當前存在的教學問題進行反思，并提出有價值、有針對性的解決辦法，發展旅游專業實踐教學，全面培養學生綜合素質，提高學生的就業能力。

（一）構建科學的教學體系

中職要以就業為導向，推進科學的教學體系改革。學校要以長遠的眼光面對市場旅游人才需求的變化，調查分析近幾年關于中職旅游學生就業的情況，預測未來社會對中職旅游人才的需求量發展趨勢，構建以就業為導向的實踐課程體系。課程設置要靈活，理論與實踐課程的設置比例要合理、協調，課程內容的設置要貼合旅游職業生活，跟隨社會發展的腳步更新課程內容，幫助學生的就業發展的道路與社會進步接軌。并且，科學的教學體系還應該有合理的教學計劃，進一步實施教學計劃。

（二）投入資金建設實踐教學基地

科學合理的教學計劃要有效的實施需要學校投入資金建設實訓基地，保證旅游專業的學生的實踐技能得到充分的培養與訓練，提高實踐教學質量，確保旅游專業教學能有效地實施。建設與學校規模相符合的實訓基地，導游實訓、餐飲實訓、酒店實訓等實訓基地，教師帶領學生在實訓基地進行實踐教學比在教室模擬實訓要獲得更好的效果。并且還應該與校外的旅游單位簽訂實習協議，讓學生在實習的過程中真正將旅游知識實踐到位，提高職業技能，增大實習結束的就業機會。

（三）開展具有特色的教學模式

中職學生整體文化水平偏低，在學習旅游專業知識時，理解或記憶知識點的時候比較困難，需要教師開展特色的教學模式，使得學生更好地學習旅游專業知識，全面培養綜合素質。特色教學區別與傳統的理論教學，以互動交流的方式進行學習，教師可以組成小組，分配成員的任務進行模擬學習，將課本知識通過小組演練的方式展示出來，如游客接待、景點介紹、酒店入住流程注意事項介紹等，回答游客問題等，這種互動交流的方式提高了學生的知識記憶點。開展活動特色教學模式，提高學生專業知識的掌握能力與實踐能力，增加就業機率。

（四）重視學生旅游考證

學生獲得相關旅游從事職業證書是學生就業的保障，學校應重視學生證書資格獲得。學生必須通過考核后才能頒發各種旅游專業資格證書，對此，學校可以安排更多的旅游相關資格證書的培訓課程，提高學生考證的通過率，增加就業機會。

四、結束語

在旅游業快速發展的背景下，中職應改變傳統的教學觀念，發展旅游實踐教學。旅游專業教學原則要堅定以教學型與應用型結合，幫助學生掌握基礎旅游專業知識，并全面提高學生旅游專業知識的實踐能力，縮短學生出去社會就業的過渡期，提高學生的就業競爭力。同時，為社會提供高素質實用型旅游人才，為推動旅游事業發展作貢獻。

（作者單位：四川省旅游學校）