ESP理論在高職旅游英語教學中的應用研究

毛玉坤

摘 要：旅游英語是以英語作為語言媒介，以旅游知識為核心的一種專門用途英語（ESP）。根據專門用途英語的教學特征及原則，筆者從教學法角度，針對旅游英語課程的教學特征及培養目標，總結出了ESP教學方法在高職旅游英語教學中的具體應用。

關鍵詞：ESP理論；高職；旅游英語

一、ESP理論概況

專門用途英語（ESP）是英美等國的應用語言學者在20世紀60年代提出的教學理論。ESP教學是一種探討各種基于學習者需求的語言教學和語言學習的方法。ESP的精髓是分析和滿足不同學習者的不同需要，將教學內容和學習者的需求緊密聯系起來，以提高教學效果。

二、ESP理論在高職旅游英語教學中的應用研究

1.交際教學法

交際教學法可以改變以往高職旅游英語教學的弊端，且可以和高職旅游英語的教學相結合，成為高職旅游英語的最佳教學方法之一。傳統的高職旅游英語教學存在諸多弊端，其中最明顯的就是在具體教學中以教師為中心的情況嚴重，學生在課堂上處于被動地位，學生的學習興趣和積極性較低。而且高職旅游英語不同于普通英語，它是建立在聽說交際能力訓練之上的學科，不以讀寫為主。交際教學法采用互動交際教學模式，確立了學生的主體性，避免了教師的一言堂，并采用各種方式提高學生的英語交際能力，實現了高職旅游英語的實用化教學目標。

2.情境模擬教學法

情境模擬教學法，顧名思義就是模擬具體的工作環境開展教學任務，該方法對于高職旅游英語教學效率的提高具有重要的作用。高職旅游英語專業教學是針對旅游工作中學生運用英語與游客交流的能力而開展。在具體工作中，由于環境復雜多樣，只學習英語理論知識或練習基本技能是遠遠不夠的，必須結合具體的工作環境開展理論教學才能提高學生的綜合實力。高職旅游英語教師在運用情境教學法時，要把模擬環境與當前旅游行業的特征結合起來，做到模擬場景逼真，讓學生如同身臨其境。

3.任務教學法

任務教學法十分適合高職旅游英語教學，它通過任務的完成實現高職旅游英語學科對學生所要求的各項能力的培訓。高職旅游英語教師在運用任務教學法時，可以設計一系列具有針對性的旅游業務模塊，將這些模塊分解成不同的任務環節，指導學生根據具體的任務要求完成每一個模塊的訓練。任務教學法的核心是鍛煉學生的口語交際能力，教學時要針對旅游各個環節中所常用的口語內容和技巧進行反復訓練強化。此外，在進行口語表達的同時，還要使學生注重儀表和禮儀，學生在完成具體的任務中加深了對行業的了解。

4.案例教學法

案例教學法通過真實的案例為學生理解理論知識在實際工作中的運用提供了完美平臺?？梢哉f，高職旅游英語教學必須結合大量案例分析，才能實現教學效率的提高。高職旅游英語教師在運用案例教學法時，要根據旅游工作的各個環節精選案例，科學整編，展開互動，培養學生對具體工作案例的獨立思考和分析能力。在教學中，教師要大力啟發學生思考，多提“針對這種現象你會怎么做”的問題讓學生回答，鍛煉學生處理問題和口語表達的能力。

5.對比教學法

對比教學法是EPS理論的精髓。通過對比可實現學生對抽象知識的深入理解，使學生將所學過的知識形成系統化體系。高職旅游英語教學中應用對比教學法的概率非常高，例如在詞匯、語法等知識的學習上應用對比教學法，可以促使學生將新舊知識融合并形成體系。此外，高職旅游英語教師可以把不同的航班代碼和景點景物的具體讀法進行比較，將英語句法中的難點進行解構處理，按照不同知識之間的遷移對比實現教學任務。

6.多媒體輔助教學法

高職旅游英語教師應該注重多媒體教學法的運用。多媒體教學能為學生提供豐富優質的教學資源，可以為學生展示具體的情境，將學生引入到具體的旅游場景中自覺思考問題，這不但激發了學生的興趣，拓寬了學生的視野，提高了學生的聽力水平，幫助學生糾正口語發音，還增強了學生解決問題的能力。

參考文獻：

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