加拿大食物銀行

● 蘇紅

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加拿大食物銀行

● 蘇紅

食物銀行，這個銀行與我們頭腦概念中的銀行是不同的，它是一種慈善機構。食物銀行的職能主要是征集和供應蔬菜、水果和糕點等食物，為經濟有困難人們提供暫時性膳食支援，有困難的人可以無償取得、隨需隨取。現在，就讓我們一起走進加拿大食物銀行，了解這個獨特的慈善組織。

一、加拿大食物銀行

從加拿大食物銀行官方數據顯示，我們可以看到在加拿大這個國家也存在著饑餓問題，這個問題也許比你想象的更大。每年，數以百萬計的加拿大人向食物銀行尋求幫助。加拿大食物銀行施以援手，它為下屬省級協會和整個加拿大的食物銀行提供基本服務，協助社區的教育項目，推薦社會服務。

1.食品不安全的事實

在加拿大，有13%的人生活在一種食品不安全的狀態下，這意味著他們沒有可靠的途徑獲得安全、優質、營養豐富的食物。饑餓的根源在于加拿大人民的低收入，在一段時間內一直影響著四百多萬人。

食物銀行是解決這種需求的一個重要途徑。每個月，超過850000人向食物銀行尋求幫助，其中三分之一以上是兒童和青少年。

來食物銀行尋求幫助的人多種多樣，包括有孩子的家庭，低工資收入不能滿足基本生活必需品的人，社會救助的個體以及只有固定收入的老年人和殘疾人。

2.食物銀行提供一系列服務

加拿大食物銀行涵蓋了550家食物銀行和3000多個食物項目，它們遍布整個加拿大，共同工作。除了一系列的成人和兒童食品相關項目外，許多人也提供其他形式的支持，如技能培訓、社區廚房和花園，幫助人們找工作，住房或托兒所。

接近40%的食物銀行完全由志愿者運行，其他的依賴于志愿者的援助。許多志愿者都是曾經獲得過食物銀行的幫助的人們，正在接受食物銀行幫助的人們也加入了志愿者的行列。一位曾獲得食物銀行幫助的志愿者說：“我一直相信，如果你帶走，你必須歸還。我支持當地的食物銀行，我在雜貨店做志愿者，同時我也支持加拿大食物銀行。一直到現在，我都很感激我所得到的幫助和支持。所以來做志愿者對我來說真的是一件很自然的事情。”

加拿大食物銀行支持通過項目發展食物銀行網絡，從而收集和溝通工作信息，收集和共享大規模的食品和消費品，獲得更多的合作伙伴。

二、食物銀行的工作

加拿大食物銀行是一家慈善機構，致力于幫助加拿大的饑餓人群。它通過支持10個省級網絡協會和500多個食物銀行，分享食物、資金、項目和服務來運行。當然，它也專注于幫助食物銀行解決如今加拿大食品不安全的問題，同樣致力于通過研究政策，提高認識以及擴大宣傳等尋找方法減少和消除饑餓，從而達到“今天緩解饑餓，明天防止饑餓”的目的。加拿大食物銀行主要做了以下幾方面工作：

1.國家項目：幫助食物銀行 幫助加拿大人

加拿大食物銀行提供一些項目，幫助加拿大500多家食物銀行提高獲得安全、穩定的營養食物供應的能力以及將食物分發到困難人群的社區。一些項目也幫助食物銀行提供其他一系列的支持，包括營養教育、技能培訓、膳食計劃、食品制作、食物生長等等。這些項目的開展都來自于加拿大食物銀行合作伙伴的支持，因為他們的慷慨，才使這些項目得以開展并取得了顯著成效，為加拿大困難人群提供了切實的幫助。

2.分享食物：與加拿大500多家食物銀行分享食物

加拿大食物銀行有下屬10家省級協會以及500多家地方食物銀行，這形成了一個系統，這些組織和機構發展成了一個網絡——食物銀行網絡。加拿大食物銀行的許多工作涉及與企業捐助者合作，從而獲得大規模的食物捐贈。與此同時，需要確定食物和消費品的來源和位置，通過食物銀行網絡公平地分發出去。加拿大食物銀行網絡發揮了積極作用，每年通過食物銀行網絡共享約8226384公斤的食物。

3.食物銀行網絡：支持加拿大食物銀行網絡

加拿大食物銀行支持的這個涵蓋10個省級協會和遍布全國各地的500多家下屬食物銀行的網絡。同時，加拿大食物銀行通過食物銀行網絡，每個月幫助超過850000加拿大人從食物銀行獲得食物。

支持食物銀行網絡的具體表現：

●提高和共享大規模捐贈的食品和消費品

●提高和共享基金，直接在企業和網絡之間共享募集資金

●為當地食物銀行提供項目支持計劃

●提供教育和資源，包括一年兩次的網絡會議

加拿大食物銀行網絡為成員們提供了有價值的指導和獨特的視角。

4.營養資源：幫助加拿大家庭保證健康、做好預算

加拿大食物銀行刊發了大量的出版物，幫助加拿大低收入人群做好健康營養的食物指導，在生活中通過很少的錢合理地購買健康的食材，保證家人的健康和營養。例如以下幾種出版物：

《營養與家庭》，主要提供基本的營養信息，幫助人們做到健康飲食。

《健康的食品購物預算》，這本出版物為家庭提供一個參考，如何在食品雜貨店以最經濟的價格購買食材，為家人做出有營養的食物。

《規劃健康家庭聚餐》，當家庭遇到經濟困難時，在食物方面進行一個預算，這本出版物提供了此時期的一個膳食計劃和購物技巧，從而幫助進行合理的家庭聚餐安排。

5.饑餓的解決方案

饑餓的討論無不承認問題的根源：較低的收入。一個很簡單的事實，在當今時代，無論哪一年，加拿大低收入人群數量都沒有低于270萬。加拿大食物銀行為減少饑餓而工作，通過社會研究和政策評估等來達到這一目標。

在加拿大食物銀行領域，使用最全面的深入的調查研究——即常規數據調查以及由此產生的年度報告。這項工作對加拿大食物銀行來說至關重要，它能夠幫助決策者、領導者更好地理解饑餓和低收入的本質，并實施適當的和有效的策略。

加拿大食物銀行也從事政策研究，使持續性的長期建議能夠影響聯邦政策，例如，弱勢工人，低收入的老年人，稅收優惠，鼓勵捐贈食物銀行以及其他關鍵領域的研究和建議。

三、參與其中 你可以做出改變

在加拿大，每年有超過270萬人生活在食物缺乏的狀況下，他們不知道下一頓飯會從哪來。我們相信每個人——從一個獨立的個體到一家大的企業——有能力改變他們的生活。加拿大食物銀行提供了許多不同的方式來幫助加拿大人的需要，你可以做一個金融捐款，捐贈食物，組織資金，籌集活動或者捐出你的時間成為志愿者。加拿大食物銀行對每一位捐贈者做出承諾，將珍視每一筆捐款，每一份食物，確保明智的投資和負責人的使用，使其物盡其用。

加拿大食物銀行分享給我們一個“石頭湯”的故事，它相信每個讀過這個小故事的人都會有所觸動，為加拿大食物銀行奉獻自己的一份力量。

故事是這樣的：

一個經過長途跋涉的旅行者，來到一個小村莊，他又累又餓。他敲開一戶人家的門想要點吃的，主人回答他：“對不起，我沒有多余吃的能給你，我們的食物剛剛夠家人吃。”旅行者一戶挨一戶的問過去，得到的答案都是“我沒有什么能夠給你。對不起。”

旅行者來到村里的空地，支了一口鍋，鍋里加上水，放了一塊石頭，點上火。他吹著口哨，耐心地攪拌著鍋里的湯。

一個好奇的村民走過來問他在做什么。“我在做石頭湯，你想要加入嗎？”村民的眼睛亮了起來，他問如果把胡蘿卜放到湯里是否可以。旅行者說：“那一定非常美味！”村民回到家從菜園里拿來了胡蘿卜。

另一個村民看到旅行者和一個村民圍著湯鍋有說有笑，她便回家拿來了一些土豆。一個小男孩經過這里，很快和他媽媽一起帶著碗和勺子回來。慢慢的，人們都聚攏過來，每個人都帶來了自己能拿出的一份食物，有蘑菇、洋蔥、卷心菜、肉……最后，旅行者拿走了石頭并宣布：“朋友們，我們的石頭湯已經好啦！”大家都靠攏過來。每個人都得到了溫暖的可口的湯。

就像這個故事中的村民們，他們拿出了胡蘿卜和土豆，拿出了蘑菇和卷心菜，他們分享了自己所擁有的食物，最后他們都品嘗到了美味的“石頭湯”。當你有能力分享，從內心想要幫助他人，最后都會得到一個“禮物”，會得到屬于自己的“石頭湯”。這就是加拿大食物銀行，它為加拿大人民帶去了健康和營養的食物，溫暖著他們的肚子；它也為加拿大人民帶去了滿滿的愛，溫暖著他們的心。相信加拿大食物銀行會溫暖更多的人，做出更加美味的“石頭湯”。◎