基于90后大學生的視角下的文化符號認知的旅游體驗研究

楊旭霞

摘 要：隨著人們物質生活水平的穩步提高，現今的人們越來越多的注重自己生活品質的保障。本文主要是調查90后的年輕群體對于歷史文化街區中文化符號認知的旅游體驗。探討90后旅游者對老門東歷史街區的文化符號的真實性感知、評價和旅游體驗滿意度等相關性分析。關鍵詞：歷史街區；文化符號；旅游體驗；南京老門東隨著文化遺產旅游業的興旺發達，具有地方城市代表特色的文化街區越來越受到旅游者們的追捧。本篇論文筆者調查的地方為南京老門東，主要選擇以90后大學生為采訪群體，采用問卷調研法和定性分析法，輔之以深度訪談法和照片引流研究法。目的是探求90后旅游者對老門東文化街區符號認知把握，并據實際情況提出相關建議。第一，選題背景。隨著旅游業的發展，旅游者的旅游需求不斷向高層次發展，消費者不再是被動的接受者，而是主動地參與到產品設計中，更注重產品的個性化與體驗化。旅游者對旅游產品的要求越來越高，與傳統的標準化觀光旅游者相比，體驗經濟時代的旅游者從注重旅游產品本身轉移，更加關注旅游產品的內涵以及體驗產品時的感受。第二，選題原因。歷史上的老城南是南京商業及居住最發達的地區之一，如今按照傳統樣式復建傳，集中展示傳統文化，再現老城南原貌。使得原本安靜居民社區在今年突然開始“名聲大震”隨著保護區內一項項歷史文化保護項目的實施，今后，我們只要穿過“老門東”這座具有代表性的牌坊，即是走進了老城南傳統民居生活，一條條老街巷將讓人重新感受老城南風貌。第三，研究思路。本文主要研究90后旅游者對于老門東的文化符號感知與態度。在此初步的研究成果上，探索和發掘老門東旅游發展過程中的不足和缺陷，并提出老門東旅游發展的對策和建議。以此促進老門東的良性可持續發展，對此有什么自己的建議。第四，研究方法。一是通過實地調查法（預設好的問題，一對一采訪受訪者，錄音）。二是照片引流法（準備好的八組照片，提出問題讓旅游者選擇，記錄下選項）。三是深度訪談法（主要是對老門東旅游日后開發的建議，各抒己見）。1

相關理論與研究評述1.1

歷史文化街區歷史街區是城市文化遺產的重要組成部分。很多城市都有蘊涵深厚歷史文化氛圍的街區，這些街區所具有的場所精神和獨特的氣質，是體現城市魅力和活力的重要成分，并且常常是一個城市遺產旅游景觀，是構成城市旅游景觀的主要吸引物之一。因此，從某種意義上來說，這種歷史文化街區也是一種商業化的結果。而這種商業化的結果是使得文化街區具備了休閑、旅游的以外的功能，即該地區的文化推廣功能。1.2

文化符號認知從符號學的意義上說，我們所謂的“認知”，即是一種符號行為，是人們獲取知識的符號操作。簡單地說，就是我們在任何認知的過程中都是把所接觸到的信息符號化，即人通過感官接受信息，經過處理，使之轉化為能代表外界事物的內部符號，并貯存在頭腦中，然后再經過一系列處理，將內部符號（概念和觀念）轉化為外部符號（語言或行為），成為輸出信息，對刺激做出特定反應。也就是符號的內容附著于形體之上，即符號的所指附著于符號的能指之上。人們通過符號的形體（能指）來獲取符號對象的有關訊息（所指）的過程便是認知。2

老門東實地研究2.1

老門東基本情況老門東是南京老城南地區的古地名，位于中華門以東，從長樂路拐進箍桶巷，徑直不過500余米，便可以看到一座牌坊，其梁柱和坊額為干掛工藝敷設的精美石雕，匾額上的“老門東”乃從王羲之的碑帖《圣教序》中集字而來，坊柱氣勢恢宏。歷史上的老城南是南京商業及居住最發達的地區，如今按照傳統樣式復建傳統中式木質建筑、馬頭墻，集中展示傳統文化，再現老城南原貌。2.2

調查過程及調查情況分析筆者在學習了旅游美學的專業課后，輔之課后閱讀了關于旅游者感知與態度相關的文獻的基礎上，采用照片引流法、面對面訪談法，對老門東進行了二次走訪，并通過與旅游者（對象為90后大學生）的溝通，對所提問題進行記錄（現場錄音），最終整理了訪談記錄。總共采訪對象卷26人（均為90后大學生）。實地調查主要由照片引流和實地訪談兩部分組成。調研問卷總共由四部分組成。第一部分筆者詢問受訪者的人口統計學特征以供后期分析數據所用。第二部分主要是要求受訪者（看圖片）挑選兩張能代表你心目中老門東形象的照片。第三部分是（感知和態度：給特定照片，問感受，想法）問想法及跟進問題（傳統和現代的碰撞、游客體驗的原真性問題）。第四部分是對于老門東90后大學生旅游者的開放性提問訪談，主要由問詢式建議類的開放性問題。2.3

相關分析（1）為何將受訪者年齡層限制在90后大學生？1）調查時間和調查精力受限；老門東實地調查總共去過兩次，在時間和精力上顯得十分緊湊。受訪者年齡上的限制也是方便后期數據統計，且剛開始的實地調查還是不宜將范圍擴的太大。2）考慮到90后大學生可能具有不一樣的旅游心理和特征。3）90后大學生是大學生旅游消費市場的主力軍（2）90后大學生心目中的老門東描述。90后大學生對于南京老門東的描述用到的詞語最多的為：古（古典、古老、古色古香）、靜（安靜、幽靜、靜心）、舒適、放松、韻味等。（3）最能代表心目中老門東的兩張照片。得出初步結論是在所調查的90后大學生旅游者群體中，大家心目中的老門東形象傾向于照片（青石板路的小巷子）和照片（碧水涼亭）。看來，90后大學生對于老門東，腦海中不自覺地會浮現具有南京古城貌的建筑風格——青石板路的細小巷子以及江南水鄉般的休閑涼亭，另外，南京特色小吃、百年老店等也是旅游者們選擇的熱點，顯然這些因素也是南京老門東的印象之一。3

研究結論與建議可以這么說，老門東是一個踩著城南老宅的根基建造起來的片區，它的復建顯現著老南京古樸的氣息。雖然目前階段它還處于修建和發展之中，并且還不像南京夫子廟那樣老少皆知，但是作為歷史文化符號的承載者來說，老門東卻是南京古樸文化的典型代表。想要了解和感受老南京的歷史文化風貌，老門東一定是不能錯過的特色街區。（1）保留傳統風貌與適度的內部改造。歷史街區內有些保存較完好的建筑通過維修方法便可以恢復其原風貌特色。某些歷史建筑由于現使用功能變化的要求，在原建筑基礎上進行局部改擴建。只要改擴建的比例及驚訝控制在一定范圍內，也是可行的。歷史建筑的改擴建原則應該是：不影響原建筑整體歷史風貌，擴建部分應與原建筑有內在、形式、色彩、裝飾特色上的響應。（2）文化歷史與現在的“共生”，探索可持續發展的歷史街區。老門東的復建與發展的主要矛盾就是如何平衡處理好歷史文化的“古”與現代化城市中“新”的關系。這也是現金各個城市的歷史文化街區發展的一大歷史使命，是探索可持續發展歷史街區的前提。所以，對于歷史街區翻新既要跟上時代的要求，也不能失去其本來的精髓，即“取其精華，去其糟粕”。參考文獻：[1] 王鏡.基于問卷調查的遺產旅游體驗研究[J].技術經濟與管理研究.2011（04）.[2] 廖仁靜，李倩，張捷，盧韶婧，祁秋寅.都市歷史街區真實性的游憩者感知研究——以南京夫子廟為例[J].旅游學刊.2009（01）.