經(jīng)貿(mào)類專業(yè)生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式的構(gòu)建與研究

鐘飛燕

[摘要]生產(chǎn)性實踐教學(xué)是高職教育培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)和崗位技能的一項重要內(nèi)容，如何構(gòu)建生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式對高職教育改革有著舉足輕重的作用。文章分析了國內(nèi)外高校生產(chǎn)性實踐教學(xué)發(fā)展模式與我國經(jīng)貿(mào)類專業(yè)實踐教學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀，并根據(jù)生產(chǎn)性實踐教學(xué)中存在問題，提出有關(guān)對策與建議，以期構(gòu)建適應(yīng)外經(jīng)貿(mào)行業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式。

[關(guān)鍵詞]市場經(jīng)濟；經(jīng)貿(mào)類專業(yè)；生產(chǎn)性實踐教學(xué)

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.22.210

近年來，隨著我國市場經(jīng)濟的改革和發(fā)展，人才市場對畢業(yè)生有了更高的要求，許多企業(yè)更青睞于實踐能力強的畢業(yè)生，這與目前許多畢業(yè)生專業(yè)技能水平不高，實操能力不強的現(xiàn)狀形成了巨大反差。這種不良現(xiàn)象與我國高等教育仍存在重理論輕實踐的教育模式有著密切的關(guān)系。因此，高職院校應(yīng)積極開展工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與改革，借助校企合作，探索適合行業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式，將專業(yè)教學(xué)與實踐操作有機結(jié)合，以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。

1 國內(nèi)外高校生產(chǎn)性實踐教學(xué)的主要模式

高校生產(chǎn)型實踐教學(xué)模式能夠進一步深化工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革，使教學(xué)同時具備 “生產(chǎn)”和 “育人” 的功能，強化實踐育人，推動實踐教學(xué)改革，有助于培養(yǎng)更多高技能專業(yè)人才。國內(nèi)外生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式經(jīng)過一百多年的發(fā)展，主要模式如下。

1.1 “廠中校”“校中廠”模式

所謂“廠中校”即把“教室”搬進工廠，學(xué)生在企業(yè)里邊學(xué)邊做，工學(xué)交替。“校中廠”即把“工廠”引進學(xué)校，由校方提供廠房，企業(yè)提供產(chǎn)品與技術(shù)，學(xué)生在校內(nèi)建立的廠房或?qū)嵱?xùn)室內(nèi)完成企業(yè)有關(guān)實際業(yè)務(wù)的操作。

1.2 訂單培養(yǎng)模式

也叫“人才定做”。在校企合作的基礎(chǔ)上，校企雙方共同制訂“訂單式”的人才培養(yǎng)方案，校方根據(jù)企業(yè)對專業(yè)人才需求，進行定向招生，成立企業(yè)冠名的“訂單班”，并根據(jù)崗位需求對學(xué)生進行特色培養(yǎng)，為企業(yè)“量身訂造”專業(yè)型人才。

1.3 “2+1”人才培養(yǎng)模式

即學(xué)生前兩年在學(xué)校完成基本的專業(yè)教學(xué)任務(wù)，掌握職業(yè)崗位必備的專業(yè)技能、理論知識和職業(yè)素養(yǎng)，第三年去企業(yè)實習(xí)，直至最后留任企業(yè)工作。

1.4 “能力本位”模式

也叫“綜合職業(yè)能力式”，該模式核心是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)應(yīng)用及適用環(huán)境的能力。以能力為重點，以學(xué)生為中心，以就業(yè)為導(dǎo)向，使學(xué)生獲得相應(yīng)職業(yè)領(lǐng)域的綜合職業(yè)能力，教學(xué)計劃、課程安排及評價標準，都以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為出發(fā)點和終結(jié)點，如加拿大的能力本位實踐教學(xué)模式做的就比較突出。

1.5 企業(yè)主導(dǎo)模式

企業(yè)在實踐過程中起著絕對主導(dǎo)作用，學(xué)習(xí)的目的是為了企業(yè)解決實踐問題，例如德國的應(yīng)用科技大學(xué)實踐教學(xué)模式，它強調(diào)學(xué)生的實踐能力和實用性知識的培養(yǎng)。

1.6 創(chuàng)業(yè)取向模式

創(chuàng)業(yè)取向教育模式可以看成是素質(zhì)教育和終身教育的延伸和深化擴展，其核心是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)品格、創(chuàng)業(yè)知識與創(chuàng)業(yè)能力，來提高和開發(fā)學(xué)生的綜合素質(zhì)，歷練學(xué)生的實踐能力，學(xué)生在進入社會后，可憑借良好的創(chuàng)業(yè)意識和過硬的創(chuàng)業(yè)能力獲得發(fā)展空間，進而走向成功。麻省理工學(xué)院和牛津大學(xué)的創(chuàng)業(yè)式實踐教學(xué)模式的價值取向則屬于創(chuàng)業(yè)教育模式。

2 我國經(jīng)貿(mào)類專業(yè)實踐教學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，我國高職經(jīng)貿(mào)類專業(yè)在實踐教學(xué)方面，特別是生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式發(fā)展比較緩慢，形式比較單一，效果不夠理想，普遍采用的實踐教學(xué)方式主要有以下幾路。

2.1 校內(nèi)實訓(xùn)室仿真模擬實訓(xùn)

一是充分利用學(xué)校建立的校內(nèi)實訓(xùn)室，在實訓(xùn)室內(nèi)設(shè)置與崗位相關(guān)的職能部門，然后讓學(xué)生在實訓(xùn)室仿真環(huán)境中進行情景模擬；二是利用校內(nèi)實訓(xùn)室安裝的外貿(mào)實訓(xùn)軟件，開展有業(yè)務(wù)仿真模擬實訓(xùn)，如開展外貿(mào)跟單實訓(xùn)、進出口業(yè)務(wù)操作實訓(xùn)、外貿(mào)單證實訓(xùn)、報關(guān)實訓(xùn)、貨代實訓(xùn)、物流沙盤實訓(xùn)、外貿(mào)英語口語實訓(xùn)等。

2.2 校外實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)

頂崗實習(xí)分為專業(yè)頂崗實習(xí)和畢業(yè)頂崗實習(xí)。專業(yè)頂崗實習(xí)是指在校企合作的基礎(chǔ)上，校方輪流安排在校生到企業(yè)有關(guān)工作崗位進行短期的專業(yè)頂崗實習(xí)，讓學(xué)生一邊進行專業(yè)崗位技能訓(xùn)練，一邊學(xué)習(xí)職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)課程。畢業(yè)頂崗實習(xí)是“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的一種具體表現(xiàn)模式。讓學(xué)生用兩學(xué)年時間在學(xué)校進行專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本技能教學(xué)，最后一學(xué)年到企業(yè)進行生產(chǎn)綜合實踐，并將實習(xí)與就業(yè)相結(jié)合，實習(xí)期滿，經(jīng)企業(yè)考核合格，可選擇一部分品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生留任企業(yè)。

3 生產(chǎn)性實踐教學(xué)中存在的問題

3.1 實訓(xùn)室布置與真實工作環(huán)境脫節(jié)

目前許多高校都建立了校內(nèi)實訓(xùn)室，但是實訓(xùn)室布置主要還是為了方便教學(xué)，實訓(xùn)室內(nèi)文化環(huán)境布置與真實的工作環(huán)境脫節(jié)，學(xué)生缺乏真實的企業(yè)工作環(huán)境與業(yè)務(wù)操作氛圍，難以給學(xué)生“身臨其境”的感覺。

3.2 教學(xué)實訓(xùn)任務(wù)與崗位工作任務(wù)脫節(jié)

有些專業(yè)老師由于缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗，對企業(yè)具體的工作任務(wù)不太了解，雖然在課堂上有安排一定的實訓(xùn)任務(wù)，但所安排的實訓(xùn)任務(wù)也只是為課程服務(wù)，與企業(yè)實際崗位工作任務(wù)要求嚴重脫節(jié)。

3.3 教學(xué)管理與企業(yè)管理脫節(jié)

目前教學(xué)管理模式還是以傳統(tǒng)的考勤制度為主，教學(xué)管理模式與企業(yè)管理模式差別較大，這樣容易導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后不能盡快適應(yīng)企業(yè)嚴格的管理模式。

3.4 實習(xí)崗位與對口業(yè)務(wù)脫節(jié)

由于經(jīng)貿(mào)類崗位的特殊性，愿意批量接受學(xué)生進行頂崗實習(xí)的企業(yè)數(shù)量較少，專業(yè)對口的崗位數(shù)量有限。即使某些企業(yè)能安排部分學(xué)生進行頂崗實習(xí)，但由于有些實際業(yè)務(wù)涉及商業(yè)機密，一般企業(yè)不愿意將核心業(yè)務(wù)或主要業(yè)務(wù)交給短期實習(xí)的學(xué)生，只是讓學(xué)生做些無關(guān)緊要的工作或幫忙打雜，甚至充當生產(chǎn)流水線上的工人，導(dǎo)致學(xué)生對與實際業(yè)務(wù)流程與操作要點一知半解，甚至不了解。

3.5 培養(yǎng)模式與企業(yè)需求脫節(jié)

目前雖然不少專業(yè)通過企業(yè)在校設(shè)立了“訂單班”，但是課程體系與培養(yǎng)模式還是以專業(yè)教學(xué)為主，與企業(yè)崗位需求嚴重脫節(jié)，因此培養(yǎng)出來的人才不一定符合企業(yè)要求。

4 有關(guān)對策與措施

4.1 實現(xiàn)“五引進”

4.1.1 將企業(yè)真實的工作環(huán)境引進校內(nèi)實訓(xùn)室

校內(nèi)生產(chǎn)性實踐基地軟硬環(huán)境建設(shè)是開展生產(chǎn)性教學(xué)模式的基礎(chǔ)。一方面，將企業(yè)真實工作環(huán)境引入校內(nèi)實訓(xùn)室，通過懸掛有關(guān)崗位的部門吊牌和業(yè)務(wù)流程掛圖、管理制度等營造企業(yè)文化氛圍，搭建實踐教學(xué)的硬件環(huán)境，使學(xué)生身臨其境。例如報關(guān)實訓(xùn)室，可以模仿海關(guān)辦事廳的布局，建立報關(guān)仿真大廳實訓(xùn)室，設(shè)置各種辦事窗口與部門，張貼有關(guān)報關(guān)手續(xù)辦理流程圖，操作手冊等，以便學(xué)生在實訓(xùn)室開展仿真模擬實訓(xùn)；另一方面，引進有關(guān)實訓(xùn)軟件，創(chuàng)建生產(chǎn)性實踐教學(xué)的軟件環(huán)境，以便學(xué)生在實訓(xùn)室開展各種生產(chǎn)性實訓(xùn)項目。

4.1.2 將企業(yè)實際的工作任務(wù)進入課堂教學(xué)

根據(jù)崗位工作任務(wù)來安排教學(xué)任務(wù)，校企雙方共同開發(fā)生產(chǎn)性實訓(xùn)項目，并基于工作過程設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和安排教學(xué)順序，制訂實訓(xùn)方案和工作計劃，以任務(wù)驅(qū)動形式讓學(xué)生完成課程學(xué)習(xí)，任務(wù)完成后由企業(yè)根據(jù)學(xué)生操作結(jié)果進行第三方評價考核。例如，通過建立“校中廠”“廠中校”形成生產(chǎn)性實訓(xùn)基地、創(chuàng)立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地、成立工作室或模擬公司等方式，把企業(yè)項目和對應(yīng)的工作任務(wù)引進課堂教學(xué)，開展以創(chuàng)造經(jīng)濟效益為目的的生產(chǎn)性實踐教學(xué)技能訓(xùn)練，從而實現(xiàn)專業(yè)教學(xué)任務(wù)與企業(yè)工作任務(wù)的有機結(jié)合。

4.1.3 將企業(yè)管理模式引進日常教學(xué)管理

引進企業(yè)的管理模式，如制定嚴格的考勤制度、合理的獎罰制度、實訓(xùn)管理制度、績效考核方案等，來規(guī)范教學(xué)管理。例如，通過校企雙方共同建立教學(xué)管理與企業(yè)管理協(xié)調(diào)機制，建立校企管理組織機構(gòu)，明確雙方職權(quán)，共同確定學(xué)校人才培養(yǎng)方案與企業(yè)發(fā)展目標，從而實現(xiàn)教學(xué)管理企業(yè)化，進一步縮短校企管理模式之間的差距，使學(xué)生畢業(yè)后能迅速適應(yīng)企業(yè)的嚴格的管理模式。

4.1.4 將企業(yè)實際業(yè)務(wù)引進校內(nèi)實訓(xùn)中

目前廣州城建職業(yè)學(xué)院校國際貿(mào)易專業(yè)，通過校企合作的方式成立了“雅繽速賣通訂單班”與“威思丁商戰(zhàn)特訓(xùn)營訂單班”，由公司免費提供速賣通賬號或阿里巴巴國際站賬號、庫存軟件、樣品等供學(xué)生操作，學(xué)生經(jīng)培訓(xùn)后到阿里巴巴平臺發(fā)布有關(guān)該公司各種產(chǎn)品信息，尋找國外客戶，并向國外客戶銷售產(chǎn)品。學(xué)生接到訂單時，免費及時提供貨源和全球快遞服務(wù)等。校企雙方根據(jù)數(shù)據(jù)電文以及相關(guān)的單證，在交易成功以后將一定比例的利潤提成，并設(shè)發(fā)各種獎項用于獎勵學(xué)生。訂單班開展的各項生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)項目，使學(xué)生開展真實的業(yè)務(wù)操作，成功地將企業(yè)的實際業(yè)務(wù)引進到校內(nèi)實訓(xùn)中。

4.1.5 將“行業(yè)培養(yǎng)”引進職業(yè)教育

可以通過行業(yè)培養(yǎng)模式，校企行聯(lián)合共同培養(yǎng)學(xué)生具備該行業(yè)所需要的專業(yè)知識與操作技能。例如，由行業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)對在校學(xué)生進行行業(yè)通用知識與專業(yè)技能的培訓(xùn)，使學(xué)生具備該行業(yè)應(yīng)具備的實操技能。培訓(xùn)機構(gòu)定期委派企業(yè)行家與專業(yè)教師共同對學(xué)生進行專業(yè)知識與實操技能的培訓(xùn)，待學(xué)生完成專業(yè)課程學(xué)習(xí)后，由專業(yè)教師帶領(lǐng)學(xué)生到行業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)進行封閉式專業(yè)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)機構(gòu)考核后，學(xué)生與行業(yè)協(xié)會旗下的多家企業(yè)再進行雙向選擇。

4.2 加強“四對接”

4.2.1 加強專業(yè)建設(shè)與行業(yè)發(fā)展對接

專業(yè)建設(shè)時應(yīng)根據(jù)行業(yè)發(fā)展需求進行專業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與升級，時刻關(guān)注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整專業(yè)發(fā)展方向。例如，可以通過引進企業(yè)專家和技術(shù)人員共同參與專業(yè)建設(shè)，校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案，實現(xiàn)專業(yè)建設(shè)與行業(yè)發(fā)展的有效銜接。

4.2.2 加強教學(xué)過程與業(yè)務(wù)流程對接

許多專業(yè)課程都有其對應(yīng)的崗位，如“外貿(mào)跟單實務(wù)”課程是針對跟單崗位，“外貿(mào)單證實務(wù)”是針對單證崗位等。因此在施教過程中，可根據(jù)崗位的業(yè)務(wù)流程來安排教學(xué)順序，并結(jié)合職業(yè)標準和崗位要求設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容，開展生產(chǎn)性的實踐教學(xué)項目，使學(xué)生能對崗位業(yè)務(wù)流程和工作內(nèi)容有更深入了解。

4.2.3 加強教師素質(zhì)與職業(yè)要求對接

這要求教師必須具備企業(yè)崗位工作能力，建立一支符合職業(yè)要求的“雙師素質(zhì)”的師資隊伍。一方面可以通過教師下企業(yè)掛職鍛煉來提高教師的職業(yè)素質(zhì)與實踐能力；另一方面可以通過引進企業(yè)的職業(yè)能手和技術(shù)人員對教師進行職業(yè)能力的培訓(xùn)。

4.2.4 加強高職教育與崗位就業(yè)對接

高職教育應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，根據(jù)行業(yè)發(fā)展需求與崗位要求修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，從傳統(tǒng)的應(yīng)試教育轉(zhuǎn)向符合職業(yè)崗位需求的素質(zhì)教育，根據(jù)行業(yè)標準和崗位需求開展各項生產(chǎn)性實踐教學(xué)活動，以提高學(xué)生的實踐能力，從而實現(xiàn)“教育與就業(yè)的有效對接”。

5 結(jié) 論

經(jīng)貿(mào)類專業(yè)應(yīng)根據(jù)職業(yè)教育產(chǎn)教融合的本色，構(gòu)建適合行業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式，采取校企行聯(lián)合的方式開展各項生產(chǎn)性實踐教學(xué)項目，與企業(yè)開展“產(chǎn)學(xué)研培”合作項目，貼近行業(yè)發(fā)展實際，以推進高校人才培養(yǎng)工作的改革與創(chuàng)新，提高學(xué)生實踐能力，從而實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的三贏的局面。

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