淺談?dòng)變翰忘c(diǎn)活動(dòng)中的數(shù)學(xué)教育

尤曉挺

【摘 要】日常生活處處涉及數(shù)學(xué)知識(shí)，留心觀察、用心教育，能潛移默化地影響幼兒的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)和問(wèn)題解決能力的培養(yǎng)。因此，幼兒教師應(yīng)當(dāng)關(guān)注幼兒的一日生活，善于發(fā)現(xiàn)和利用教育契機(jī)，讓幼兒在發(fā)現(xiàn)、探索中學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。文章通過(guò)分析幼兒園基本活動(dòng)——餐點(diǎn)活動(dòng)的價(jià)值，談?wù)勗诨顒?dòng)中如何引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)餅干的形狀、大小以及種類，來(lái)進(jìn)行數(shù)數(shù)、運(yùn)算、分類以及比較大小、長(zhǎng)短、厚薄等各方面的學(xué)習(xí)，在一個(gè)吃與玩的過(guò)程中提高幼兒的數(shù)學(xué)知識(shí)與技能。

【關(guān)鍵詞】餐點(diǎn)活動(dòng)；餅干；數(shù)學(xué)

中圖分類號(hào)：G613.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-0568（2016）18-0119-02

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》在“組織與實(shí)施”中指出：幼兒園教育活動(dòng)的組織應(yīng)“寓教育于生活、游戲之中”。陶行知先生也倡導(dǎo)“生活即教育”的理念。因此，教師只有在生活中挖掘教育資源，了解幼兒的實(shí)際需要，提取符合幼兒實(shí)際發(fā)展水平和年齡特點(diǎn)的教育素材，才能形成有教育價(jià)值的內(nèi)容。顯然，這需要一線教師隨時(shí)關(guān)注幼兒的生活，到幼兒的生活中去尋找教育內(nèi)容，仔細(xì)觀察孩子的興趣點(diǎn)和生活中的教育點(diǎn)，并利用此教育契機(jī)，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)、探索數(shù)學(xué)奧秘，從而激發(fā)其在生活中發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。

一、問(wèn)題的提出

幼兒餐點(diǎn)活動(dòng)是幼兒園一日生活中最基本的環(huán)節(jié)之一，它重在培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和進(jìn)餐能力，對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)起著重要的作用。而教師在組織過(guò)程中往往只注重幼兒進(jìn)餐的常規(guī)以及創(chuàng)設(shè)一個(gè)進(jìn)餐的氛圍來(lái)提高幼兒的食欲，卻忽視了此環(huán)節(jié)中所蘊(yùn)含的教育價(jià)值。在孩子們周圍，每樣物品都有它存在的價(jià)值，只要用心并善于發(fā)現(xiàn)，就能真正體會(huì)到陶行知先生“生活即教育”這句話的內(nèi)涵。據(jù)調(diào)查，有近90%的幼兒園將餅干作為幼兒的點(diǎn)心，在如此大的比例下，我們不禁去思考：餅干有哪些教育價(jià)值呢？我們應(yīng)如何利用餅干這一素材對(duì)幼兒進(jìn)行數(shù)學(xué)教育呢？

二、價(jià)值分析

在生活中，餅干是一種常見(jiàn)的食品，它不但有不同的形狀、顏色以及味道，深受廣大孩子喜歡，而且體積小、分量輕，也適合各年齡段的孩子食用。

眾所周知，餅干的形狀多樣，有三角形、長(zhǎng)方形、圓形和心形等，可以用來(lái)幫助幼兒鞏固對(duì)圖形的認(rèn)識(shí)；餅干的種類很多，有手指餅干、動(dòng)物餅干、數(shù)字餅干、夾心餅干、薄脆餅干等，教師可根據(jù)餅干的不同種類，來(lái)引導(dǎo)幼兒感知和區(qū)分餅干的大小、多少，長(zhǎng)短、厚薄等方面的特征。

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“要珍視游戲和生活的獨(dú)特價(jià)值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。”在餐點(diǎn)活動(dòng)中，讓幼兒在親身體驗(yàn)中對(duì)餅干進(jìn)行咬一咬、擺一擺等操作，并穿插適當(dāng)?shù)臄?shù)學(xué)教育，這樣不但合理安排了幼兒的餐飲所需，也滿足了幼兒獲取新知識(shí)的需要。

三、策略分析

1. 吃圓形餅干學(xué)知識(shí)——比較大小，認(rèn)識(shí)月牙形

在組織幼兒吃圓形餅干的環(huán)節(jié)中，教師可以要求幼兒運(yùn)用視覺(jué)觀察餅干的形狀，再想象圓圓的餅干像什么。幼兒的答案五花八門，圓形的餅干像輪胎，像太陽(yáng)，像盤子，像紐扣……啊嗚一口以后，又像什么？餅干像月亮，像小船，像包包……從中激發(fā)幼兒想象的欲望，提高了他們的思維能力。接著，再?gòu)闹袧B透知識(shí)點(diǎn)——月亮的形狀就是月牙形。而在幼兒吃餅干的過(guò)程中，可以讓幼兒比一比：啊嗚一口咬出來(lái)的月亮與其他同伴咬出來(lái)的月亮誰(shuí)大，也可以讓幼兒觀察多咬幾口以后的月亮又發(fā)生了怎么樣的變化，是不是越變?cè)叫×耍繛槭裁磿?huì)越變?cè)叫。咳缓螅偻ㄟ^(guò)一個(gè)啟發(fā)性的問(wèn)題讓幼兒猜測(cè)吃進(jìn)去的餅干去哪里了，并契機(jī)進(jìn)行科學(xué)教育“食物的旅行”，初步讓幼兒知道吃進(jìn)去的餅干會(huì)從口腔到食管，接著進(jìn)到胃里面進(jìn)行消化，通過(guò)腸道吸收，最后再把不好的東西以便便的形式排出體外。

2. 吃手指餅干學(xué)知識(shí)——比較長(zhǎng)短，學(xué)習(xí)排序

在組織幼兒吃手指餅干的環(huán)節(jié)中，教師可以引導(dǎo)幼兒先咬一口再與原先的餅干比較長(zhǎng)短，也可以與旁邊的同伴進(jìn)行比較，咬了一口之后看誰(shuí)留下的餅干長(zhǎng)。在一次一次的比拼中支持和鼓勵(lì)幼兒積極動(dòng)腦分析問(wèn)題，讓他們親身體驗(yàn)到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)是自然、輕松和有趣的。

而針對(duì)大班孩子還可以學(xué)習(xí)長(zhǎng)短排序：在盤子里準(zhǔn)備5根手指餅干，引導(dǎo)幼兒對(duì)每根餅干各咬一口，咬出來(lái)的長(zhǎng)短要各不一樣，再讓他們從長(zhǎng)到短或者從短到長(zhǎng)進(jìn)行排序，使之通過(guò)對(duì)材料的擺弄和操作，充分地感知和體驗(yàn)，逐步發(fā)展邏輯思維能力。

3. 吃?shī)A心餅干和薄脆餅干學(xué)知識(shí)——比較厚薄

教學(xué)前，教師可為幼兒準(zhǔn)備夾心和薄脆兩種厚薄相差明顯的餅干，其中夾心餅干一塊，薄脆餅干多塊。在組織幼兒吃餅干的環(huán)節(jié)中，可以先引導(dǎo)他們對(duì)兩塊餅干進(jìn)行觀察，再比較哪塊餅干薄，哪塊餅干厚，接著再讓幼兒將薄脆餅干疊疊高，看看需要疊加幾塊薄脆餅干才能與夾心餅干一樣厚。在玩疊疊高的游戲過(guò)程中，更讓幼兒感知到了兩種餅干的厚薄關(guān)系，讓他們?cè)凇巴嬷袑W(xué)，學(xué)中玩”，體驗(yàn)到活動(dòng)的快樂(lè)。

4. 吃動(dòng)物餅干學(xué)知識(shí)——學(xué)分類

在引導(dǎo)幼兒吃動(dòng)物餅干的時(shí)候，不但可以讓他們?cè)谟^察的基礎(chǔ)上根據(jù)動(dòng)物的外形特征說(shuō)出名稱，還可以嘗試進(jìn)行簡(jiǎn)單分類和概括。如把一大堆動(dòng)物餅干放在大盤子里，讓幼兒尋找自己喜歡的兩種動(dòng)物進(jìn)行分類。也可以加大難度，讓幼兒思考動(dòng)物可以分為哪些類別，如兩條腿與四條腿的動(dòng)物、食肉動(dòng)物與食草動(dòng)物、在水里生活與在陸地上生活，卵生動(dòng)物與胎生動(dòng)物，等等，從而鍛煉幼兒的分析、比較、綜合、概括等各種能力。

5. 吃數(shù)字餅干學(xué)知識(shí)——比較大小、學(xué)運(yùn)算

實(shí)踐證明，吃數(shù)字餅干能讓幼兒對(duì)數(shù)字有更加正確的認(rèn)識(shí)，并進(jìn)行鞏固。對(duì)于小中班孩子，可以比較兩個(gè)數(shù)字的大小；對(duì)于大班幼兒，還可以進(jìn)行加減法的運(yùn)算，如拿出數(shù)字餅干2和3，讓幼兒計(jì)算2加上3等于幾，或者做減法。無(wú)論吃哪一種餅干，教師在組織過(guò)程中都可以讓幼兒數(shù)一數(shù)自己的盤子里有幾塊餅干，或者要求幼兒從一盤餅干里面拿出幾塊，從而提高幼兒的數(shù)數(shù)能力。

以上策略只是筆者在餐點(diǎn)活動(dòng)中所實(shí)踐的，當(dāng)然，餅干的教育價(jià)值不僅限于此，只要做一位有心的教育者，在教育活動(dòng)中就會(huì)發(fā)現(xiàn)更多、更好的教育內(nèi)容。

四、實(shí)踐結(jié)果分析

1. 在吃吃玩玩中提高幼兒的食欲，消除其對(duì)數(shù)學(xué)的陌生感

在操作過(guò)程中，幼兒通過(guò)運(yùn)用各種感官進(jìn)行觀察和學(xué)習(xí)，不但提高了吃餅干的食欲，還在一個(gè)吃吃玩玩的過(guò)程中體驗(yàn)到了快樂(lè)。因?yàn)樵谶@種生活化材料的操作擺弄中，幼兒擺脫了數(shù)學(xué)活動(dòng)中的壓力，親身體驗(yàn)到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)是自然、輕松和有趣的；利用活生生的生活素材，引導(dǎo)幼兒在有意無(wú)意間以各種感官感受來(lái)自生活的多種數(shù)學(xué)信息，消除對(duì)數(shù)學(xué)的陌生感。

2. 在吃吃玩玩中提高幼兒學(xué)數(shù)學(xué)的興趣，奠定了數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)

餅干這個(gè)材料便于幼兒操作，可利用幼兒的好奇心刺激其在操作過(guò)程中進(jìn)行觀察、比較，激發(fā)他們主動(dòng)探索的興趣。在活動(dòng)中，教師應(yīng)注重激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)機(jī)，引導(dǎo)他們用相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)理解和解決問(wèn)題，為學(xué)數(shù)學(xué)積累豐富的感性經(jīng)驗(yàn)，奠定數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。

3. 在吃吃玩玩中提高幼兒的交往能力，促進(jìn)同伴之間的情感

在餐點(diǎn)活動(dòng)——吃餅干中，幼兒會(huì)與同伴比較餅干的大小、長(zhǎng)短，也會(huì)用餅干出難題考身邊的小伙伴，在這樣比一比、玩一玩、一起討論的過(guò)程中，激發(fā)了幼兒主動(dòng)交流的欲望，從而發(fā)展他們的交往能力，形成自然的游戲伙伴關(guān)系，使幼兒形成合作、友愛(ài)的親社會(huì)行為。

總之，數(shù)學(xué)知識(shí)本身是抽象的，但它來(lái)源于生活，只有把幼兒數(shù)學(xué)教育生活化，善于創(chuàng)設(shè)、發(fā)現(xiàn)和利用生活化的數(shù)學(xué)情境，并利用這些幼兒熟悉的生活情境開(kāi)展活動(dòng)，才能使數(shù)學(xué)在幼兒的眼中不再枯燥、無(wú)味，而是生動(dòng)、有趣的游戲，讓幼兒對(duì)數(shù)學(xué)有一種親近感，體會(huì)到數(shù)學(xué)無(wú)處不在，這樣才能使幼兒了解到數(shù)學(xué)的真正價(jià)值，從而享受數(shù)學(xué)帶來(lái)的無(wú)限樂(lè)趣。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 李季湄，馮曉霞.《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》解讀[M].北京：人民教育出版社，2013.

（編輯：朱澤玲）