基于“互聯網+”的農產品物流發展對策研究*

白　樺

(重慶工程職業技術學院，重慶　402260)

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·現代農業·

基于“互聯網+”的農產品物流發展對策研究*

白樺

(重慶工程職業技術學院，重慶402260)

摘要農業已經成為新常態下的重要經濟增長點，而“互聯網+農業”又勢必掀起農業新一輪發展的浪潮，在此新形勢下鼓勵電商推動農產品流通成為政策導向。文章從分析農產品物流的自身價值出發，介紹了農產品物流的全過程及其特點，指出目前我國農產品電子商務物流存在基礎設施薄弱、信息化程度低、專業農產品物流設施缺失、農產品流通結構松散等一系列問題，針對性地提出加強網絡基礎設施與農產品流通信息化標準體系建設、加強農產品質量與信用認證體系建設、分類管理流通農產品、引進先進的物流技術與扁平化管理經驗、流通體系多元化等基于“互聯網+”背景下的農產品物流發展對策，以期對研究農產品物流未來發展態勢形成補充。

關鍵詞農產品流通農產品物流互聯網+農業發展對策

1農產品物流的自身價值

傳統條件下的農產品物流，流通環節多、流轉周期長、農產品損耗大、保險難度高。而且，由于傳統經營中的農戶對于市場信息的把握不準，導致農產品物流既有很大的隨機性，又不能實現經濟效益的最大化。與此同時，農產品流轉周期過長，導致運輸途中很難檢測農產品質量狀態，對于農產品的質量與食品安全也造成了不利影響。

農業已經成為新常態下的重要經濟增長點，而“互聯網+農業”更是新常態下的農業經濟新增長點的重中之重。尤其是在農產品電子商務領域，由于信息的及時性與物流的明確指向性，倒逼規模化、訂單化生產，可以有效消除傳統物流條件下農產品生產與銷售的雙向不利影響。農產品電子商務是通過網絡信息交流，更好地把農產品銷售中的各個主體連接為一個高效的整體，從而提高其各個主體間的協作效率[1]。

在銷售的全過程中，農產品銷售的各個主體都能夠從專門的或者是綜合的電子商務平臺查詢到其狀態信息。從農產品生產者——農民與農業企業的角度看，由于可以充分掌握市場的信息，可以進行有針對性的生產，培育與生產更具市場競爭力的農產品，從而獲得更好的收益； 從農產品的渠道商與消費者的角度看，電子商務平臺上的大量農產品供應、求購及價格信息，刺激了農產品的購買行為，并且利益各方均可通過各種手段保障資金與貨品安全[2]。而承接生產者與消費者利益的農產品物流，隨即成為關鍵。

然而，我國現有的農產品電子商務平臺空間還比較小，所包含的農產品信息也不盡完整，而且受到各地差異與重復建設的影響，并不能非常準確地體現出農產品的各種信息。一旦通過物流實體的鏈接，可以把現在分散的農產品信息進行匯總，來提高農產品信息的交換效率，并有效降低交易成本，從而讓我國農產品的電子商務發展步入更高層次[3]。

2農產品物流的發展過程及其特點

2.1農產品物流過程

圖1　北京市“十二五”期間農產品流通模式占比

農產品物流的基本過程相對其它普通商品物流因其保質期短或鮮食性而不同，除分類、打包、裝箱、運輸及配送等基本環節外，還需要農民合作組織、各級農貿市場、終端餐飲場所等部門及時配合與參與，如圖1可反映北京市“十二五”期間農產品流通的全過程。與傳統農產品交易采用貨、款雙清的模式不同，農產品電子商務的交易雙方可以通過互聯網平臺進行交流、詢價及成交等過程，大大減少了交易時間，也提高了農產品流轉效率。在雙方達成交易之后，農產品的賣方將農產品貨物委托給專門的農產品物流企業進行轉運。物流企業根據網上達成的訂單信息，對農產品進行分類包裝或分割成件，然后根據目的地不同，對打包成件的農產品進行裝箱運輸。在此條件下，農產品在物流收件時只需要進行短途的攬收，而在零售端，只需要通過同城運輸即可將農產品分別發送到網上訂貨人的手中。而其中的途中運輸成本被大規模的物流體系所分攤，降低了物流運輸成本的同時，提高了電子商務環境下農產品物流的效率。

2.2農產品物流特點

2.2.1有效控制物流損失

大多數農產品的水分含量都比較高，從而對溫度與通風等條件有一定的要求，如果物流條件不能符合要求，就容易使農產品在運輸途中腐爛變質。此外，還有一些農產品，如水果、禽蛋等由于不耐擠壓，在物流過程中也容易因為缺少保護而造成損壞[4]。在電子商務環境下，農產品物流的好處在于在賣方與買方之間需要轉運的次數較少，特別是比較成熟的第三方物流企業，依托于其普通商品物流線路的構建，轉運速度快，直達線路多，可以降低一部分農產品的損耗。例如順豐速運國內主要城市都可以實現次日達，而且其近年來在各地興建了大量保鮮倉庫，大大減少了農產品在物流中的損失[5]。然而，對于大宗轉運需求的農產品物流，現在的快遞類企業的收費過高。

2.2.2物流成本下降

與大多數工業產品或者商品相比，農產品物流在途中的損耗較大，而保鮮要求也更高，對轉運速度要求高的特點都會增加其物流成本。而通過電子商務方式結合物流企業，結合大規模生產的現代農業生產方式，農產品的交易所需環節大大減少，甚至可以做到原產地直達。而且，在電子商務環境下，農產品交易除了大宗交易以外，可以更好地開發零售市場，直接由農莊或者農業企業將產品通過農產品物流送達到最終的消費者手中，農產品物流企業可以在集合同一目的地產品之后，在目的地城市通過自送、轉包同城快遞或者自提的方式做終端配送，降低自身的運行成本[6]。

3農產品物流現狀及其存在的問題

3.1基礎設施薄弱

我國農村地區分布廣泛，特別是經濟相對落后的中西部地區農村基礎設施比較落后，信息化建設水平低下，農業生產呈現碎片化，信息溝通難度大[7]。特別是網絡基礎設施落后與網絡鏈接速度比較慢，很難建立一個完整的農產品信息數據庫； 此外，目前收錄了全國各地農產品信息的農產品電子商務平臺較少，物流企業難以獲取到準確的生產與消費市場信息，因此在相對應的硬件設備建設與專門線路開設上還存在非常大的缺口。

3.2農產品信息化程度低

我國農產品信息化還處在自發階段，很多農產品信息缺少聯系，各自形成了“信息孤島”。同時，由于農產品信息不完善，農戶很難準確地把握住市場變化的趨勢，并根據市場反饋及時調整農產品的生產策略，從而只能根據上一年度或季度的經驗來選擇生產策略[8]。然而，由于在傳統條件下市場信息的傳達不但滯后，而且還具有較強的煽動性，容易讓農戶產生扎堆生產的情況，造成市場上同類農產品供給過剩，農戶與農業企業蒙受巨大經濟損失。

3.3專業化農產品物流設施缺失

農產品在電子商務環境下的發展很大程度上要依賴冷鏈與初加工保鮮、真空包裝等功能的實現，而目前我國能覆蓋多種農產品的冷鏈與初加工設施還非常不足。不僅如此，由于農產品的之間還極易發生品質腐壞相互傳染現象，在其包裝上也對農產品物流企業的設施提出了更加嚴格的要求。專業農產品物流設施的缺失也是目前我國農產品電子商務發展面臨的最首要的問題，也是農產品物流企業最現實的成本壓力。

3.4農產品流通結構松散

在我國目前的農產品物流中各環節的主體之間沒有形成固定的完供應鏈條，供應鏈管理的理念尚未形成。目前許多農產品的生產者主要是利用網絡手段對其農產品進行推廣與宣傳，而交易方式仍舊采用較為傳統的方式，這樣的交易既無法節省成本又會導致難以形成固定的供應渠道，每次交易都需要重新聯系[9]。這對于農產品的物流企業來說，沒有形成固定的物流量，在線路建設與設備采購上都缺乏積極因素。

4農產品物流發展對策

4.1加強網絡基礎設施與信息體系標準建設建設

圖2　農產品流通信息化標準體系

基礎設施建設是電子商務物流發展的根本，針對目前我國農產品電子商務的總體情況，我國應該加快建設專業型農產品物流中心，延長農產品保鮮期、降低農產品物流途中的損耗。地方政府作為行政主體，應當撥付專門扶持農產品信息網絡建設及其農產品現代物流基礎設施建設基金，并在財稅政策上也應適當向有更大價值空間與拉動能力的農產品現代物流傾斜。

加強農產品流通信息化標準體系建設，應從基礎標準(設施基礎、技術基礎、信息源基礎等)抓起，逐步向信息安全、信息應用及信息管理層面延伸(圖2)。

4.2加強農產品質量與信用認證體系建設

標準化農產品更適合農產品的電子商務發展，然而由于產地及其農產品生產者的差異，有缺少統一的質量認證標準，導致農產品質量標準不統一，無法簡單通過文字或者圖片信息判斷農產品的質量與鮮活水平，這讓農產品的線上交易缺少最基礎的質量保障，是阻礙農產品電子商務發展的重要因素。統一的農產品質量認證體系是解決農產品電子商務環境下流通中質量隱患的重要舉措。

電子商務信用體系是電子商務交易的基礎，電子商務由于是虛擬交易，其中的交易風險必然會比現實交易更高，而構建農產品電子商務信用認證體系可以有效地約束交易雙方的行為，為電子商務交易提供更加有力的風險控制力。而且，對于未來建設全國統一的農產品電子信息系統，誠信水平應該是作為信息收錄與產品推介的重要參考依據[10]。

4.3分類管理流通農產品

農產品所涵蓋的范圍比較廣，各種農產品之間的特性差別也非常大。在電子商務物流中對農產品進行科學有效的分類管理，可以更加有利于提高現有條件下物流資源的利用水平，大幅降低農產品在混運、混存中造成的損失，以降低農產品的物流成本。

4.4引進先進的物流技術與扁平化管理經驗

隨著物流市場規模的不斷擴大，物流行業對于技術與管理的要求也越來越高。特別是在農產品物流技術方面，我國還處在發展的最初階段。目前的農產品物流還大量依靠農產品集市充當農產品物流的中繼，相關的物流企業大多數與農產品集市相對接，缺乏對農產品的綜合管理，然而隨著農產品電子商務的興起，農產品物流企業必須負擔更多的農產品儲運功能，所以必須加快對于先進技術與管理方法的引進。在現階段可以率先引進針對農產品標準化生產需求的條碼技術，可以為農產品的消費者與供應商提供更加完整可追溯的農產品生產、加工及儲運信息； 此外，針對農產品的特性要求，積極探索最高效的農產品物流扁平化管理辦法，以有效提高農產品物流效率。

4.5流通體系多元化

多元化的基礎是改造提升農村傳統流通網絡、建設現代化農產品批發市場、培育農業流通龍頭企業、推進現代農產品流通體系建設等。以流通帶動促進農村經濟發展，初步形成了以農產品加工企業、流通企業、批發市場、集貿市場或商超等為主體，以各類合作經濟組織、農超對接、農民經紀人、運銷商販等為補充多元參與的農產品流通體系，從而構筑農產品走向市場的便捷之路。

參考文獻

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PROBLEMS AND COUNTERMEASURES OF AGRICULTURAL E-COMMERCE LOGISTICS

Bai Hua

(Chongqing engineering professional technology institute, Chongqing 402260，China)

AbstractAgricultural modernization is the only way for China's agricultural development in the economic and social transformation. With the continuous development of agricultural products market, the circulation of agricultural products in the larger areas and even the whole country is to improve the vitality of agricultural products, and promote the agricultural modernization, scale, mechanization of production of important market support. In recent years, China's e-commerce market continues to flourish, the logistics system has also been improved with high-tech, all-round, and multi-level direction of development, and increases the circulation of the agricultural products through e-commerce channels. It effectively solves the problem of storage and transportation. This paper analyzed the value of agricultural products logistics, introduced the process and characteristics of the agricultural products logistics, and pointed out a series of problems of agricultural products e-commerce logistics, such as weak infrastructure, low level of information, professional equipment and system. It put forward some countermeasures for the development of agricultural products logistics under the background of "Internet +" such as strengthening the construction of network infrastructure and the agricultural product circulation informatization standard system, strengthening the construction of agricultural products quality and credit certification system, classifying the circulation of agricultural products, introducing the advanced logistics technology and flattening management experience, diversifying logistics circulation system.

Key wordsagricultural products; e-commerce; logistics; agricultural modernization; countermeasures

doi:10.7621/cjarrp.1005-9121.20160329

收稿日期：2015-06-11

作者簡介：白樺(1973—)，男，湖南潛江人，講師。研究方向：企業管理與物流管理。Email：baihua007@163.com *資助項目：國家863現代農業技術領域[綠色智能農產品供應鏈核心技術研創]項目“基于代謝組學的物流農產品保質減損技術研發”(RWB201414)

中圖分類號：F762； F252.8； F713.365

文獻標識碼：A

文章編號：1005-9121[2016]03-0176-04