淺析林地散養生態雞的技術措施

潘東建

摘要：為充分利用大面積的林地資源，優化養殖結構，生態環保，綠色健康的林下生態雞養殖日益發展壯大，林下生態雞的養殖是發展生態農業的重要舉措，不僅可以改善生態環境，還可促進農業增收增效等。本文簡述了林下養殖生態雞的關鍵養殖技術措施，從選擇林地場址、雞舍的建設、品種選擇、飼養管理方式等多個角度對飼養生態雞的技術要點進行了簡要分析介紹，為林下生態雞的健康養殖提供了有力的技術指導。

關鍵詞：技術措施；生態雞；林地散養

傳統農村養雞是利用房前屋后的大片閑置地進行的小規模、粗放原始的生態養殖，這種放養的土雞肉質優質鮮美，深受消費者青睞，市場前景廣闊。為滿足市場需求，優化養殖結構，林下生態養雞技術快速發展。林下散養為生態雞提供了較大的活動空間和豐富的食物如林地內的果實、植物種子及大量昆蟲，這種養殖方式使雞肉的風味獨特、鮮嫩且營養豐富，具有巨大的市場競爭力和吸引力林下生態養雞技術充分利用了林下土地資源，節省了飼料，加快了優質肉雞的生產，保證了雞肉鮮嫩、營養價值高，實現了綠色零污染，并促進了農戶增收致富。林下生態養雞模式主要經歷育雛和放養兩個階段。林下生態養雞符合現代環保理念，是傳統草養雞的延伸，雞能夠有效防治林地蟲害，且雞糞能夠肥林肥草，是一種良性循環的生態養雞模式。林下生態養雞具有養殖成本低、市場銷路好、經濟效益高、飼養技術簡單等優點，大力推廣林下生態養雞，對林業產業的快速發展、生態環境的改善及農業增收增效具有重要的現實意義?，F將林下生態養雞的飼養管理技術介紹如下。

1.飼養場地及品種的選擇

1.1場地選擇及雞舍的建設

飼養生態雞的林地，應遠離其他畜禽養殖場、畜禽交易及屠宰場等大的污染源場所，距離公路干線及村鎮應保持1公里以上，且易選具有地勢開闊、通風及透光性好、靠近水源、交通便利、相對安靜等優點的林地作為飼養生態雞的場所，一般要求林地隱蔽度低于70%。雞舍應建在背風向陽、地勢高燥、便于排水供電的場地，場地坡度低于25℃為宜，建設的雞舍應便于舍內溫濕度及通風換氣的調控，還應起到遮陽防雨、避風保暖的作用；生態雞場內應設有生產區、無害化處理區及生活管理區，且各區域應有顯著的界限隔離標識。

1.2品種選擇

林下放養生態雞的本質是放牧，所以應選擇適宜放牧、生長快、抗病力強且生產性能高的優良品種。適合林下放養生態雞品種主要有蛋雞、肉雞、肉蛋兼用型雞及當地的土雞或土雜雞，其中具有適應性強、抵抗力強等優良特性的肉蛋兼用型雞通常是最好的品種選擇，而且生態雞以黑色、黃色為最佳羽毛顏色選擇網。生態雞養殖場可根據林下養殖場地的具體情況及市場需求選擇適合的飼養品種。

2.育雛期的飼養管理

林地生態雞的養殖應配置各類養殖設備，如保溫取暖設備、飲水喂料設備及定期消毒設備等。

2.1雛雞的引進及規模

雛雞應從無疫情、防疫好的孵化場集中引進，選擇發育整齊、活潑健壯、叫聲響亮的雛雞。根據林地面積的大小，充分考慮其載禽容量，引進適宜數量的雛雞，一般按每批200只/每畝林地為宜。通常在每年春季或夏初季節引進雛雞，放養期3～4個月。

2.2雛雞的飼養管理

雛雞對溫度十分敏感，飼養溫度的控制對雛雞存活尤為重要，1月齡的雛雞應進行室內育雛，待脫溫后開始林地放養。1～3日齡雛雞需34～35℃室溫，4～7日齡雛雞溫度應控制在32～33℃，7日齡以后每周降低2～3℃，直至降至25℃左右，4～6周齡雛雞脫溫。在保證溫度適宜的同時，還應做到防止潮濕，雞舍最適宜濕度為55～70%，室內濕度過高，易使雞群感染寄生蟲病、細菌性等疾病。日常飼養還應注意保溫舍內的通風換氣，應經常開窗或者通過風機進行通風，保證雞舍里的空氣質量和雞群的健康。育雛脫溫結束后應進行雛雞適應戶外溫度的訓練，可采用最初每天10：00～15：00打開雞舍窗戶，后逐漸全天開窗，讓雞逐漸適應戶外溫度，逐步發將雛雞放入林地中，訓練其自由采食草籽、青草、昆蟲等天然食物，隨著雛雞成長，放大放養區域，逐漸適應林地生態環境。同時通過強化訓練，進行定時補飼。飼養時要及時清理糞便污水，雛雞定期進行疫苗免疫，適時飼喂抗菌藥物及抗寄生蟲藥物，及時發現和處理病死雞。每周可用消毒劑如0.1～0.5%過氧乙酸噴霧消毒雞體表、環境及用具，閑雜人員禁止進出雞舍。1日齡雛雞可以飲用糖水以降低最初育雛的死亡率，一般糖水濃度以8%左右為宜，雛雞在飲水后3～6 h方可開食，飼喂量按400～500 g/100只雛雞為宜。

3.放養雞的飼養管理

林下生態雞養殖周期約為5個月，放養雞應通過調教訓練，使其放牧、飼喂、飲水、歸巢及緊急避險等各個方面均形成條件反射。生態放養雞的喂養包括人工飼料和天然飼草兩部分，采取放養和人工舍飼互補法進行飼喂，每天需人工喂養2～3次，使放養雞獲得充足的營養，促進其健康快速成長。最初放養時間和路程均不宜過長，以后逐漸延長。雞群放養應隨時注意天氣變化，尤其惡劣天氣不宜進行雞群林地放養；防止雞群應激如斷喙、高溫等情況下的應激，通常在飼料中適量添加維生素c或中草藥復合添加劑可有效防止雞的應激反應。

不同日齡雛雞及公母雞實行分群飼養，一般情況下，每個放養雞群數量以50～100只為宜。建議采用分區輪牧放養法，可有效地控制疫病，且能快速恢復地表植被。放養雞產蛋前應做好疫苗預防接種工作。放養雞進入產蛋期后，應設置固定的產蛋箱，并通過強化訓練，使母雞到指定產蛋箱產蛋，降低雞蛋的損壞率和減少管理人員的勞動量。寒冷季節應積極創造適合母雞產蛋的環境，搭建合理的產蛋舍，確保母雞正常下蛋。

在生態雞放養的過程中，應注意以下幾個問題：林地如施用農藥時應嚴禁放養雞，根據農藥安全期制定適宜的停放時間，避免雞農藥中毒現象的發生；同時要加強有害動物如蛇、鼠、鳥等對雞的侵害。

4.小結

目前林下生態養雞模式已在我國許多地區廣泛推廣采用，該養殖方式符合我國“退耕還林”政策和“可持續發展”的目標。自然生態環境下養殖生態雞品質好，營養豐富，市場前景廣闊，因此發展林下生態養殖雞是一條可靠的發家致富道路。純生態養殖生產優質生態雞，符合現代人無公害綠色健康食品的需求，且生態養雞投入少、效益高，技術含量相對較低，各地應切實的利用好當地的林業資源，發展林下生態雞養殖模式，實現農業增效、農民增收。林地放養生態雞獲得了高品質的生態雞的同時，還可增加土壤肥力和保水保肥的能力，使林木更加茂盛，林木產量和品質顯著提高，實現了林護牧、牧促林的良性生態循環。在發展林地放養生態雞的過程中，養殖人員應強化生物安全意識，禁止隨意引進雞，必須定期消毒和及時清除糞便，死亡雞應進行無害化處理，采用輪換養殖制度，使飼養場地適時休養。雖然林下生態雞飼養相對簡單，經濟效益好，但要想養好也非易事，每個細節都應做到最好，無論是最初的場地選擇、選擇適宜的飼養品種，還是在養殖過程中的定時定量補飼、防疫等各方面的工作都要做好，而且還應做好防鼠防蟲害防盜等日常管理工作，根據市場需求適時出欄，也是養殖的關鍵，只有做好每一步，才能養好林下生態雞，取得最可觀的經濟效益。（編輯：蔡中梅）