蛋雞脂肪肝綜合征的診斷與防控

段張秀

蛋雞脂肪肝綜合征又稱脂肪肝出血綜合征或脂肪肝綜合征，主要是因為蛋雞采食了高能量的日糧，以及日糧中缺乏微量元素，引起機體脂肪代謝發生紊亂導致大量脂肪沉積于肝臟的一種營養代謝病。其特征就是患雞的肝臟腫大和出血，表面有大量脂肪且易碎。本病主要發生于產蛋高峰期較肥胖的蛋雞，火熱夏季較為多見，其病因較為復雜，可造成產蛋量下降，死亡率高，對養雞業造成嚴重的經濟損失。近年來，在養雞業追求更高效益的驅動下，部分養殖戶為追求更大經濟利益，私自提高日糧能量、蛋白質和激素水平，導致該病發病率呈上升趨勢。

1.發病情況

河南新鄉某養雞場共養海蘭褐殼蛋雞1.5萬只，正處產蛋高峰期，飼養一切正常，突然有幾只體形較肥大的雞精深沉郁，嗜睡，手觸摸腹部膨大柔軟且下垂，雞冠、肉髯蒼白，隨后有幾只雞也出現類似癥狀，產蛋量開始下降，第2天早晨發現死亡，使用乳酸環病沙星拌料飼料，但效果不明顯。現場了解得知，飼料是主人購買的蛋雞濃縮料回來后自行配制，剖檢后發現肝臟、心臟、腸系膜上沉積大量脂肪，最后診斷為蛋雞脂肪肝綜合征。

2.臨床癥狀

該病病因較為復雜，主要是因為長期飼喂碳水化合物過高的高能量、高蛋白飼料，或機體缺乏運動及氣候炎熱引起，另外，飼料中若缺乏膽堿、維生素E、維生素H、蛋氨酸、微量元素硒等嗜脂因子，使肝臟從中性脂肪合成磷脂的過程發生障礙，從而引起脂肪在肝臟內大量積淀。該病主要是雞多數過于肥胖，腹部膨大，雞冠、肉髯顏色變淡，個別嚴重者呈蒼白色，精神沉郁，喜臥地，排糞遲滯或糞便稀軟，暴發時產蛋量突然下降，產蛋率由80%下降至40%，病程1～2d，若受到應激因素刺激后，立即死亡。

3.病理變化

剖檢見可皮下、腹腔、腸系膜等均有大量脂肪沉積，肝臟和心臟上脂肪占整個肝臟和心臟50%～60%，肌肉白嫩，肝臟腫大，極易碎，呈淡黃色或土黃色，邊緣鈍圓，表面有出血點，個別病例肝包膜破裂形成腹腔內血凝塊，肝臟直接破裂，腎臟變黃，脾臟有出血點，肌胃外也包著一層脂肪，腺胃潰瘍，腸道有不同程度的出血，其它器官無明顯病變。

4.診斷要點

根據臨床癥狀、剖檢，心臟及腸系膜上有大量脂肪沉積即可作出初步診斷。確診需進行實驗室診斷。取剖檢的肝臟制作切片，在顯微鏡下可見到肝細胞索紊亂，肝細胞腫大且胞漿內有大小不一的脂肪滴，個別可見局部肝細胞壞死，周圍還可見單核細胞浸潤，間質內充滿大量脂肪組織，然后取部分肝臟組織接種營養肉湯，置入37℃培養24h，仍未見肉湯混濁，即可確診為蛋雞脂肪肝。

5.防控對策

1）加強飼養管理，嚴格執行消毒制度，控制好飼養密度，保持欄舍干燥衛生，特別是炎熱夏季，要注意防暑降溫，控制好飼養密度和通風，保證有充足干凈的飲水，減少各種應激因素對雞群的刺激。

2）夏季連陰雨較多，要保管好飼料，嚴禁因節約成本將霉變的飼料攪拌在飼料中進行飼喂，以避免飼料霉變引起雞群中毒，另外，要及時接種疫苗，預防某些傳染病如禽霍亂等傳染病對雞肝臟的損害。

3）給雞群提供優質的飼料，在炎熱的夏季盡量要降低飼料中的能量水平，蛋白水平提高2%，適當增加粗纖維含量，確保飼料中能量和蛋白質的平衡，同時，還要注意確保飼料中膽堿、蛋氨酸、維生素E、微量元素硒等的含量，另外，蛋雞在育成階段，要注意進行限飼，以保證蛋雞性成熟和體成熟協調一致。

4）在不改變飼喂次數的情況下，降低10%的飼喂量，用麩皮替代10%玉米，以降低飼料中能量水平及增加飼料中粗纖維含量，蛋白水平提高2%，每公斤飼料中添加蛋氨酸1000mg，氯化膽堿1000mg，肌醇900mg，亞硒酸鈉維生素E500mg，維生素B12200g，維生素C粉500mg，混合均勻后，連續飼喂10d。

5）在每升飲水中添加維生素C粉300mg，或0.03%氯丙嗪，再或0.1%延胡索酸等，進行自由飲水，連續用10～15d。

采取以上綜合防控措施7d后病情得到控制，除個別嚴重雞死亡，其余基本恢復，15d后，產蛋量逐漸提升，各項生產指標基本恢復正常。（編輯：趙曉松）