消費者的錢都去哪兒了？

任蕙蘭

最近朋友圈的小伙伴們都在看歐洲杯，據說，深夜看球，方便面和啤酒最配。但是數據顯示，方便面和啤酒銷量都下降了。

不但如此，2015年中國快速消費品市場的銷售額增速僅達到3.5%，增幅跌至5年最低。人們的花錢觀念發生了什么變化？

原因一：藍領少了。

寶寶去鄰居家打工了

針對藍領工人的產品受到沖擊最大。方便面和啤酒銷售下滑的主要原因在于工作人口的下降，低端制造業崗位被轉移到孟加拉國和越南等成本更低的地區。

原因二：選擇多了。

看球和滿漢全席最配！

人們的生活方式和價值觀念改變了。絕大數人之所以選擇吃方便面，圖的是方便。如今電商外賣快速崛起，幾大商家在全國快速布局，用戶APP下單立等可取。手指點一點，八大菜系任君選擇，誰還在乎方便面？

原因三：檔次高了。

對身材殺手say no

人們物質生活水平的普遍提高，對健康的追求自然也會隨之提高，方便面在人們的心中，“沒營養”、“不健康”的形象也逐漸被放大。

“有四分之三的中國受訪者表示愿意支付更高的價格購買被認為‘健康的食品。”——2015年AC尼爾森的一項調查報告顯示。

其他跌慘的品類：

包裝食品銷量都呈現持續下滑的趨勢，糕點、糖果和冰淇淋的銷量跌幅全都超過11%。

朋友圈哪些小伙伴表現優異：

健康食品的表現則十分出色，酸奶銷售額增長了20.6%，功能型飲料上漲了6%。

化妝品的增長依然可圈可點。其中，護膚品銷售額增長達13.2%，彩妝的銷售額增長達15.5%。

消費者的錢都去哪兒了？

隨著中國經濟的日益成熟，快消品在家庭總支出的占比不斷縮小，逐漸接近發達國家的水平。在另一方面，與健康、生活品質、旅游和娛樂消遣等相關的行業，增速都達到了兩位數。從2011年至2015年，影院收入每年平均漲幅高達35.4%，出境游漲幅28%，凈水器銷售額則增長超過50%。

專家說：

“當前中國消費者消費品質提升，這是中國消費轉型升級的重要體現。收入增加，享受層次提高，啤酒、方便面這種基礎層次的消費是要下降的。過去我們是吃飽喝好就行，維持基本的生存需要，而現在不是了，現在我們要追求享受品，人的形象要好，顏值要高，對化妝品的需求肯定會增加的。”