對(duì)話：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代化

【摘 要】非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（簡稱“非遺”）的產(chǎn)生和保護(hù)是工業(yè)化、經(jīng)濟(jì)全球化以及城市化發(fā)展的必然結(jié)果，是世界性的課題。文化興邦的提出更是將我國非遺的傳承與保護(hù)提上日程。目前，我國從各級(jí)政府到高校、從立法到政策在各方面保障非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。本文從非遺文化傳承人的經(jīng)歷和視角出發(fā)，提出在適當(dāng)商品化的同時(shí)，非遺傳承人的理念和想法應(yīng)受到重視，進(jìn)而促進(jìn)自下而上的非遺傳承保護(hù)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的往往是目前工業(yè)化社會(huì)所缺少的人文關(guān)懷和價(jià)值，是對(duì)當(dāng)下社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)。非遺的保護(hù)是精神的傳承，把這種文化及精神拓展和應(yīng)用到其他的社會(huì)領(lǐng)域便可促進(jìn)文化興邦。

【關(guān)鍵詞】城市化；維吾爾族土陶技藝；文化生態(tài)；禮物與商品

【作 者】丁玫，復(fù)旦大學(xué)人類學(xué)與民族學(xué)所博士后。上海，200433

【中圖分類號(hào)】G112 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1004 - 454X（2016）03 - 0025 - 007

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（簡稱非遺）的產(chǎn)生和保護(hù)是工業(yè)化、經(jīng)濟(jì)全球化以及城市化發(fā)展的必然結(jié)果，因此也是世界性的項(xiàng)目。對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)定和保護(hù)是中國政府近年來為了繼承傳統(tǒng)、保護(hù)地方特色文化、文藝興國的一項(xiàng)重大舉措。中國于2004年加入聯(lián)合國教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，根據(jù)《公約》的原則和精神，中國政府啟動(dòng)并完成了第一次非遺普查工作，建立了四級(jí)非遺名錄體系。據(jù)《2015中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)情況報(bào)告藍(lán)皮書》，國務(wù)院先后批準(zhǔn)公布了三批共1219項(xiàng)國家級(jí)非遺名錄項(xiàng)目，認(rèn)定了四批1916名代表性傳承人，設(shè)立了15個(gè)國家級(jí)文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)，命名了41家國家級(jí)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。同時(shí)，管理部門還啟動(dòng)非遺數(shù)字化保護(hù)，開展數(shù)字化保護(hù)試點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)以及全國數(shù)字化管理系統(tǒng)軟件開發(fā)工作。2011年6月，《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》正式頒布施行。[1 ]具體到本文所考察的新疆地區(qū)，到2013年為止，新疆非遺項(xiàng)目總計(jì)有3784項(xiàng)，其中包括國家級(jí)、自治區(qū)級(jí)以及地級(jí)和縣級(jí)幾個(gè)層面。① 其中，新疆的土陶工藝屬于國家級(jí)非遺項(xiàng)目。

我國目前的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)反映出幾個(gè)方面特點(diǎn)，首先，國家和政府充分意識(shí)到在全球化背景下，保護(hù)國內(nèi)各地方和各民族文化傳統(tǒng)的重要性；其次，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從認(rèn)定到立法等程序是以各級(jí)政府為主導(dǎo)，以自上而下的方式為主；再次，近幾年各主要高校也開設(shè)了非遺傳承人等培訓(xùn)基地，這樣的方式調(diào)動(dòng)了各地方的積極性，但仍然是以高校機(jī)構(gòu)作為主導(dǎo)而傳承人作為學(xué)習(xí)者的模式。調(diào)動(dòng)社會(huì)各級(jí)力量保護(hù)非遺固然不可缺少，但非遺傳承人的視角和聲音也應(yīng)該得到重視，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全面的非遺保護(hù)模式。本文以新疆喀什地區(qū)土陶傳承人吐爾遜的經(jīng)歷為例，基于人類學(xué)田野調(diào)查資料，從維吾爾族土陶匠人的視角出發(fā)，考察土陶制作技藝的意義和文化內(nèi)涵。土陶制作技藝是維吾爾族文化身份的守候，也是中國當(dāng)代社會(huì)改革和變遷的見證與反映，對(duì)土陶制作技藝的保護(hù)應(yīng)該注重文化和精神的層面。土陶技藝的理念是一種文化生態(tài)，是匠人對(duì)當(dāng)下工業(yè)社會(huì)生產(chǎn)、人與社會(huì)關(guān)系的反思。因此，在非遺保護(hù)和傳承中，個(gè)體傳承人的想法和意識(shí)應(yīng)得到充分的重視考慮，自下而上的非遺保護(hù)和傳承既有可持續(xù)性也有必要性。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并不是存活在過去的“遺產(chǎn)”或者文物，而是可持續(xù)發(fā)展模式的參考，是對(duì)當(dāng)下工業(yè)化生產(chǎn)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所帶來的社會(huì)問題有效的彌補(bǔ)，因此，對(duì)非遺更好的保護(hù)模式是向之學(xué)習(xí)，理解和發(fā)揚(yáng)其文化和精神所在。

一、喀什城區(qū)改造與非遺保護(hù)

喀什噶爾（簡稱喀什）地處南疆地區(qū)，是新疆的歷史文化名城，也是維吾爾族文明的重要傳承地所在?？κ驳木S吾爾傳統(tǒng)手工藝是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化和城市構(gòu)造的綜合體，因此，在講述土陶手工藝匠人的生活之前，有必要了解土陶作為非遺的背景與城市環(huán)境，換言之，土陶如何成為非遺保護(hù)的對(duì)象。和很多穆斯林聚居地區(qū)一樣，喀什市的構(gòu)建特征是以艾提尕爾（Haytgah）清真寺為中心向四周發(fā)射型擴(kuò)展。不同的人群對(duì)于城市的中心有不同的定義，對(duì)喀什當(dāng)?shù)氐木S吾爾人而言，艾提尕爾清真寺從歷史到現(xiàn)在都是這個(gè)城市的文化與精神中心所在。喀什老城區(qū)居住著22萬人口，占喀什市總?cè)丝诘?/2，居民以維吾爾族為主要群體。結(jié)合喀什地區(qū)的老房改造、抗震減災(zāi)和扶貧問題，2001年9月國家啟動(dòng)《喀什市歷史文化名城保護(hù)及老城區(qū)抗震防災(zāi)實(shí)施方案》，重點(diǎn)治理道路、排水等基礎(chǔ)設(shè)施，地道回填，老城區(qū)危舊房的一期和二期改造，以及現(xiàn)代旅游業(yè)的開發(fā)。[2 ]22 ① 2008年12月《喀什老城區(qū)危舊房改造綜合治理項(xiàng)目》實(shí)施，在廣泛征求居民意見基礎(chǔ)上進(jìn)行一對(duì)一逐戶設(shè)計(jì)，這一階段的治理重點(diǎn)在于建設(shè)疏散場(chǎng)地、降低人口和建設(shè)密度，建設(shè)一批供水、排水、垃圾收集等集中點(diǎn)，同時(shí)打造旅游街區(qū)，配建一定數(shù)量的經(jīng)營用房，為低保家庭提供固定經(jīng)營場(chǎng)所。[2 ]22 經(jīng)過這兩個(gè)階段的改造，目前喀什老城區(qū)大致形成兩塊相對(duì)分隔的區(qū)域，一部分是已經(jīng)新改造好的、旅游特點(diǎn)突出的區(qū)域，以400年歷史的城門作為入口，城門口布置有整齊的園藝，還有一塊地方專門供走鋼絲雜技表演。站在城門垛望去，城里是整齊而嶄新的兩層或三層小樓，城外望去可以看到不遠(yuǎn)處原有樣貌生土結(jié)構(gòu)的“高臺(tái)民居”②。

改建后的新區(qū)有平整的街道、嶄新的磚瓦樓、新油刷的各種顏色的房門，還有房門上鐵匠剛打造好的銀色門環(huán)。旅游氣息在這個(gè)區(qū)域逐漸成為突出的主題，例如每條街道（維吾爾語為Kocha，意思是小街）都標(biāo)有清晰的文字介紹，通常有漢語、英語和維吾爾語三種語言，有的街道還配有一些傳說故事；偶爾穿行在小街上的旅游花車，花車被各色花帽裝點(diǎn)著，里面坐著穿著艷麗民族服裝、打著手鼓放著音樂的維吾爾族年輕人，孩子們追逐著花車嬉笑而過。對(duì)于游客而言，這里無疑充斥著旅游的節(jié)日氣氛。這個(gè)街區(qū)有一個(gè)“售票口”，是2015年夏天才開設(shè)的，來訪的游客們現(xiàn)在需要從這里買票進(jìn)入街區(qū)，這里同時(shí)提供簡單的游覽地圖和介紹，工作的導(dǎo)游多數(shù)不是喀什本地人，喀什老城旅游景點(diǎn)的設(shè)立為這些外地來的維吾爾年輕人提供了工作機(jī)會(huì)。這個(gè)改造街區(qū)的一系列設(shè)施都展示出改建計(jì)劃的重點(diǎn)是發(fā)展旅游業(yè)，而在這里最具特色的鐵匠和木匠手工藝也成為旅游亮點(diǎn)。

喀什老城這部分雖然修繕一新，但對(duì)于維吾爾手工匠人和居住在這里的人而言是一個(gè)自給自足的社區(qū)。這里幾乎每家精細(xì)的門窗雕刻都出自這個(gè)街區(qū)的木匠之手，從門上的雕花到窗臺(tái)的欄桿、大門上的各式圓潤的門環(huán)也都出自這里的鐵匠之手。當(dāng)然，這些匠人除了忙于為仍然在建的房子提供需求之外，他們還繼續(xù)自己的傳統(tǒng)手工藝，比如木匠鋪會(huì)在門口擺設(shè)一個(gè)攤子，里面通常是自家的木匠工作坊，制作維吾爾族傳統(tǒng)日常生活里使用的各種器具，比如木碗、木勺、擺放經(jīng)文的鏤空書架、裝飾品，還有專門制作各種型號(hào)的木質(zhì)小孩搖床（bvxvk），小孩子的學(xué)步器等。和木匠一樣，鐵匠也是喀什著名的手工藝人之一，然而顯然從事鐵匠工藝的年輕人比較少，以一位修補(bǔ)鐵桶的老人為例，他不愿意接受拍攝，主要是因?yàn)樗狭四昙o(jì)而又沒有年輕的學(xué)徒繼承手藝，才不得不自己繼續(xù)工作，有人拍照讓他想到自己的境況而傷心。雖然街區(qū)里打鐵鋪里的叮當(dāng)聲不絕于耳，但是和這位老人面臨同樣問題的傳統(tǒng)手工藝卻是繁華中的潛在問題。

喀什維吾爾傳統(tǒng)手工藝面臨的挑戰(zhàn)來自于多個(gè)方面，全球化和快速的城市化使得年輕人不再愿意留在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)或當(dāng)學(xué)徒，學(xué)習(xí)祖輩留下來的手藝，越來越多的人開始到城市里打工、學(xué)習(xí)或者工作，希望在城市里獲得好的生活條件和未來。[3 ]147 再者，喀什老城區(qū)的城鎮(zhèn)化改造也給這里的傳統(tǒng)手工藝的傳承帶來的一定影響。城鎮(zhèn)化不僅僅是居住地點(diǎn)的更新，也是生活方式的改變，生活理念的變更。比如隨著搬遷，一些以前務(wù)農(nóng)的人家決定賣掉原有田地，在改造后的新區(qū)以旅游為支撐開店做生意，有的年輕人開始和在內(nèi)地的親戚朋友合伙做生意。離開以往的生活區(qū)域，人們的生活方式也逐漸改變，改建后的新區(qū)居民有不少都是從原住址搬遷到喀什新區(qū)的公寓住房，而留在這個(gè)新區(qū)的房子則打算作為以后的商鋪。新區(qū)的樓房對(duì)木匠和鐵匠的手工產(chǎn)品遠(yuǎn)沒有以前的需求量大，人們的家里也不再需要鐵水桶等鐵質(zhì)手工器，而維吾爾族傳統(tǒng)務(wù)農(nóng)的鐵質(zhì)坎土曼的使用率也在下降。

喀什的城市化進(jìn)程是促使土陶技藝成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的動(dòng)因之一。在城市化必然的改變過程中，政府提出了多樣化的保護(hù)方式，在2007年天津大學(xué)再次修訂完成的《喀什歷史文化名城保護(hù)規(guī)劃》中提出要以保護(hù)、修繕和保留的綜合方式改建老城區(qū)，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)成為其中重要的組成部分。喀什老城的非遺申請(qǐng)和保護(hù)也隨著城區(qū)的改造而提上日程。其中的代表是老城區(qū)高臺(tái)民居里的維吾爾族土陶工藝。正如上文所說，喀什老城區(qū)的改造計(jì)劃從2001年逐步論證并付諸實(shí)施，在這期間2006年國家首次公布第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，維吾爾族土陶燒制技藝列在其中。

不遠(yuǎn)處的高臺(tái)民居雖然同屬喀什老城，遠(yuǎn)沒有改造后街區(qū)的整飭，沒有濃重的旅游味道，這里卻更具有日常生活氣息。高臺(tái)民居對(duì)游客的開放程度并沒有改建后的旅游區(qū)大，在這里筆者拜訪了土陶傳承人吐爾遜·祖儂。

二、土陶和維吾爾族傳統(tǒng)

維吾爾族土陶技藝又稱為“模制法土陶燒制技藝”，這種土陶技藝大約有兩千多年的歷史，主要以手口相傳，沒有詳細(xì)的文字記錄②。被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的維吾爾土陶主要分布在北疆的吐魯番和南疆的喀什，其他地區(qū)也有土陶技藝，比如阿克蘇的阿克陶縣土陶歸屬于新疆自治區(qū)級(jí)非遺?？κ驳耐撂占妓囎钣忻麣庖卜浅Ｓ写硇?。吐爾遜并不是高臺(tái)民居里唯一的一家土陶技藝傳承人，在他附近不遠(yuǎn)處還有兩三戶人家也都是這項(xiàng)技藝的傳承人。吐爾遜的展覽室正中間的墻上擺著一份有合影的官方證書，是他被授予國家級(jí)非遺傳承者的見證。

雖然吐爾遜不是喀什土陶技藝唯一的傳承人，但是他的土陶制作和宗旨卻和周圍其他幾個(gè)傳承人有明顯的不同。在吐爾遜的展室里，碗、茶杯等和食品相關(guān)的容器大多不上釉，有部分上釉的成品通常只是在器皿的外部，一些花瓶和用來做擺設(shè)的器具有上釉，以綠色為主，但是釉層并不厚重。吐爾遜的工作室是一間窄小的房間，這里的主要光源是從上層閣樓透進(jìn)來的幾束陽光。說是閣樓，其實(shí)是一層土隔板隔離開的上層空間而已，一層是處理和儲(chǔ)存陶土的地方，另一層不大的空間正是吐爾遜每天工作的地方。夏天雖然室外酷熱干燥，室內(nèi)卻陰涼舒適，條件正合適制作土陶。吐爾遜幾乎一整天都要在工作室里忙碌。小房間里有兩扇小玻璃窗，陽光就是從這里進(jìn)入，周圍的墻上都是木頭架子，上面擺放著各式各樣未上釉的燒制成品。正對(duì)著樓梯的位置是吐爾遜的工作臺(tái)，制作陶器的轉(zhuǎn)盤夾在一層與二層之間，吐爾遜半個(gè)身子懸在一層的房頂上，上半身露出在二層，腳下踩動(dòng)踏板，一邊用兩手熟練地制作各式器具。

（一）土陶的堅(jiān)持：文化生態(tài)

土陶制作是吐爾遜家的祖?zhèn)骷妓?，到他這里已經(jīng)是第六代。吐爾遜說制作陶器的方法就是這樣從父親傳給兒子一直到他這里，但是他的兒子不愿意學(xué)習(xí)家傳手藝，而是傾向于外出工作或者經(jīng)商?，F(xiàn)在家里的妻子和女兒幫忙照看展室，有顧客來的時(shí)候幫忙接待。說到自己制作的陶器，吐爾遜很自信并且驕傲地說，他制作的陶器和祖上傳下來的幾乎一樣。吐爾遜強(qiáng)調(diào)的是制作理念，特別是針對(duì)給陶器上釉，他強(qiáng)調(diào)用作盛裝食品的器具不應(yīng)該上釉，因?yàn)橛远际歉鞣N金屬類物質(zhì)所成，上在陶器上雖然美觀但是不利于身體健康。因此，傳統(tǒng)的維吾爾土陶由于通常用作家庭餐具而直接燒制而成，并不上彩釉。吐爾遜指著旁邊剛做出來的小茶碗陶丕說，這些碗健康實(shí)用，倒上茶水可以保溫，又不會(huì)燙手，還可以留存茶香。周圍的幾家土陶傳承人做的陶器幾乎都上有各色彩釉，色彩鮮亮誘人，吐爾遜堅(jiān)持他不會(huì)那樣做，雖然好看的東西通常賣得好價(jià)錢，但是傳統(tǒng)的東西是從父親和祖父?jìng)飨聛淼模麄兡菢幼鍪菫榱藞?jiān)持陶器的健康，自己也要堅(jiān)持這一傳統(tǒng)。

吐爾遜也提到來參觀和拜訪他的很多人，都說他的陶器要想走向如今的市場(chǎng)，必須要改變要更現(xiàn)代化，雖然吐爾遜不拒絕改變，但他更堅(jiān)持傳統(tǒng)的傳承。在吐爾遜看來，他所傳承的技藝并不僅僅是技術(shù)本身，也不單是制作出來的具體產(chǎn)品在實(shí)物層面的保留，而是文化和精神。根據(jù)吐爾遜的理念，不上釉的土陶不僅是器物，更是人與自然、人與人的交流與連接方式，吐爾遜制作陶器的土（seghiz①）專門從阿圖什運(yùn)來，質(zhì)地柔軟且非常有彈性，有很好的可塑性，只有這土才能做出最耐用且健康的陶器。土質(zhì)的選擇和土的來源地都是獨(dú)特的地方知識(shí)（local knowledge）②，這些地方知識(shí)記錄和延續(xù)著南疆各綠洲之間的歷史和交流。在公路和鐵路聯(lián)通南疆主要城市之前，各綠洲之間往往路途遙遠(yuǎn)、交通不便，由此形成了Rudelson筆下各地維吾爾人相對(duì)獨(dú)立的“綠洲身份”[4 ]39-70。而吐爾遜家?guī)状艘詠矶际菑奈迨喙锿獾陌D什一個(gè)村子運(yùn)來陶土，這樣頻繁的往來正說明商業(yè)和物品貿(mào)易連接著南疆各綠洲的維吾爾人，這樣的往來構(gòu)成了相對(duì)獨(dú)立的綠洲居民之間共同的想象。陶土在喀什和阿圖什間的買賣運(yùn)輸，同往來于綠洲間祭拜麻扎的人們一樣 [5 ]16-51 ③，是南疆維吾爾族從相對(duì)獨(dú)立的地域認(rèn)同到一個(gè)共同的民族認(rèn)同的紐帶。由此，對(duì)土陶傳統(tǒng)技藝的傳承是對(duì)維吾爾民族文化身份的守候，是象征個(gè)體與群體、個(gè)體與自然的文化生態(tài)。

土陶的傳統(tǒng)用途除了用作日常家用器具，還用于街區(qū)里的清真寺建筑裝飾，吐爾遜展示了專門用途的模具，主要用于清真寺院墻頂部（見下圖）。他回憶說以前家里為清真寺制作的這些土陶產(chǎn)品數(shù)量不小，有時(shí)會(huì)成為他們主要的制作產(chǎn)品，現(xiàn)在這些模具已經(jīng)不太使用了。吐爾遜記憶中為清真寺制作大量的土陶裝飾是在20世紀(jì)90年代，這個(gè)時(shí)期正是改革開放深入影響新疆的時(shí)期，很多喀什的維吾爾族商人在生意成功之后，都會(huì)捐乜貼④ 修整清真寺，以此感謝真主的賜予，類似的情況在伊犁地區(qū)也很顯著⑤。在阿拉伯語和維吾爾語中用zakat指捐給清真寺的乜貼錢。Zakat是一個(gè)含有豐富伊斯蘭文化的道德概念，基本可以泛指捐獻(xiàn)，在《古蘭經(jīng)》中zakat所指的捐獻(xiàn)包括分享（財(cái)物）、增強(qiáng)（社區(qū)）和社會(huì)公平。[6 ]319 Zakat反映財(cái)物所附著的道德和精神對(duì)個(gè)體、群體以及整個(gè)社會(huì)的貢獻(xiàn)，它強(qiáng)調(diào)個(gè)人所得財(cái)物對(duì)于社會(huì)的回饋。Zakat可以是穆斯林給予社會(huì)上任何需要的群體而沒有民族限制，比如孤兒、鰥寡孤獨(dú)者等弱勢(shì)群體。[6 ]319-321伊斯蘭文化認(rèn)為zakat是一種義務(wù)，維吾爾族傳統(tǒng)文化通常用來證明財(cái)產(chǎn)的合法性。

維吾爾族文化中，世俗與宗教之間并沒有明顯的界限，伊斯蘭就是人們每日的飲食起居和婚喪嫁娶，社會(huì)與伊斯蘭是一個(gè)整體。商人的成功既是社會(huì)的給予也是真主的賜予，捐錢修建清真寺，由此證明自己的錢財(cái)取之有道，更是對(duì)社會(huì)的回饋?？κ怖铣堑那逭嫠掠猩习僮?，除了最大的規(guī)模的艾提尕爾清真寺，人們居住的小巷中隔幾戶人家就有一座小清真寺，于是在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的20世紀(jì)90年代，[7 ]150-170很多小清真寺得到捐贈(zèng)的乜貼錢進(jìn)行修整，吐爾遜因此承擔(dān)了很多清真寺修建的相關(guān)工作。這種回饋尤其體現(xiàn)在維吾爾社區(qū)里，小巷里的清真寺（mesjid）幾乎是每個(gè)家庭的男性必去的地方，做禮拜前后也是人們重要的社交時(shí)間，清真寺是精神的家園也是社區(qū)的重要社會(huì)核心。在20世紀(jì)90年代，和國內(nèi)其他很多城市一樣，喀什的很多維吾爾商人注意到社會(huì)道德和傳統(tǒng)文化的流失，興修清真寺是對(duì)精神和道德的回歸，也是對(duì)傳統(tǒng)的保持。吐爾遜在當(dāng)時(shí)制作清真寺的裝飾從另外一個(gè)角度說明，中國社會(huì)并沒有處在一味追求金錢的趨勢(shì)中，針對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的弊端，喀什的維吾爾族以他們的方式彌合社會(huì)問題。吐爾遜的祖輩就在為清真寺制作裝飾材料，然而他們的經(jīng)歷見證了當(dāng)代喀什維吾爾族社會(huì)的改變，也是中國當(dāng)代社會(huì)發(fā)展的反映。因此，喀什土陶的非遺保護(hù)需要考察傳承人的視角，從文化和精神上加以尊重和保護(hù)，而不能輕易地從現(xiàn)代市場(chǎng)的角度出發(fā)簡單改變土陶工藝和制作文化。

（二）土陶的商業(yè)化：介于禮物與商品之間

我國現(xiàn)行的非遺保護(hù)注重非遺保護(hù)與扶貧和發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)緊密結(jié)合，非遺的保護(hù)與市場(chǎng)化進(jìn)程相關(guān)聯(lián)。吐爾遜家附近的兩家土陶傳承人顯然已經(jīng)做出了市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型，他們的產(chǎn)品幾乎全部是上彩釉的土陶制品，包括盤子、水壺、碗等，這種轉(zhuǎn)型也說明土陶的功能從維吾爾族社會(huì)的日常用品日益轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫徝罏橹鞯乃囆g(shù)品或者商品。因而，土陶的使用價(jià)值在降低，而其商業(yè)價(jià)值籍由旅游市場(chǎng)而得到不斷提升。面對(duì)市場(chǎng)化的趨勢(shì)，吐爾遜有他的思考和見解。

首先面臨的問題是如何解決傳承人的缺失。以前也有一些向吐爾遜學(xué)習(xí)的維吾爾族年輕學(xué)徒，后都因?yàn)楣ぷ骺菰?、掙不到多少錢而離開，對(duì)吐爾遜的土陶技藝感興趣的也不乏外國人士，曾經(jīng)有幾名韓國游客慕名而來向吐爾遜學(xué)習(xí)過兩個(gè)月。吐爾遜擔(dān)心沒有學(xué)徒而手藝要失傳，另外，市場(chǎng)化的生產(chǎn)也要求人工的增加。吐爾遜說自己的技藝一定會(huì)有年輕人感興趣，只是很多人還不了解這項(xiàng)手藝，他希望可以通過一些宣傳去找到學(xué)徒。吐爾遜還希望通過時(shí)下新疆很受歡迎的《甜蜜的夢(mèng)》節(jié)目（類似于《中國夢(mèng)想秀》節(jié)目，以維吾爾語為主）來介紹自己的技藝同時(shí)尋找學(xué)徒，但是他擔(dān)心自己不能在節(jié)目里很好地表達(dá)。他認(rèn)為自己沒有受過良好的教育，上電視面對(duì)那么多人不知道要怎么在大眾面前演講，所以也不敢真的去嘗試。

吐爾遜的土陶作坊年久失修，環(huán)境不太好，難以吸引學(xué)徒來學(xué)習(xí)，他希望政府可以幫助進(jìn)行一些加固和修繕。在幾年前的改造中，政府曾經(jīng)建議吐爾遜和周圍的家人搬到新修建的改建區(qū)，但是考慮到新的住房結(jié)構(gòu)不適合土陶制作，另外也舍不得離開世代家人生活的地方，所以吐爾遜和家人還是選擇留在世代生活的生土結(jié)構(gòu)的房子里。非遺的存在也在一定程度上幫助人們保留了高臺(tái)民居，因?yàn)橐Ｗo(hù)土陶技藝，它的制作場(chǎng)所也得到保護(hù)。土陶成為非遺是喀什城市化進(jìn)程的產(chǎn)物，而成為非遺的土陶技藝也保護(hù)了喀什老城區(qū)的建筑和文化。

對(duì)于土陶技藝的市場(chǎng)化，吐爾遜希望可以在喀什或者烏魯木齊開一家店鋪，通過店鋪向外界宣傳自己的手藝，同時(shí)也可以有更廣泛而穩(wěn)定的顧客群體，目前大多數(shù)顧客主要是夏天來喀什的外地游客。關(guān)于陶器的價(jià)格，吐爾遜特別指出，自己的土陶不會(huì)賣那么貴，他的目的在于讓很多喜歡土陶的人都買得起，為的是推廣土陶制作文化，而不在于把土陶變成奢侈品。事實(shí)的確如此，在見到吐爾遜本人之前，筆者在他的展室買了兩個(gè)小茶碗作為紀(jì)念，一共只用了十元人民幣，在著名的旅游景點(diǎn)能以這樣的低價(jià)買到用心之作的手工陶器實(shí)在令人驚訝。陶器的市場(chǎng)化帶來大規(guī)模的量化生產(chǎn)，吐爾遜堅(jiān)持手工陶器的低價(jià)售賣是他對(duì)現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的反思，用他的話說，工廠生產(chǎn)出來的都是一個(gè)模子打造出來的成品，所有的東西都是標(biāo)準(zhǔn)化的復(fù)制品，一模一樣，沒有生命，自己手工制作出來的每一個(gè)都有細(xì)微差別，每一個(gè)都不一樣，像人一樣每個(gè)人都有自己的個(gè)性，這些陶器是有生命的。

工廠的東西可以大批量生產(chǎn)，賣得便宜，但流水線上的陶器商品卻是人與價(jià)值的分離。吐爾遜的陶器雖然只可小規(guī)模制作，但保留的是人與物的結(jié)合，手工陶器包含的是意義和文化，也可以給顧客能接受的價(jià)格①。從陶器的制作理念、價(jià)格的制定到對(duì)未來市場(chǎng)的考慮，吐爾遜所遵循的不是利潤的最大化，而是土陶社會(huì)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，這種社會(huì)價(jià)值可能不再是使用價(jià)值，而是土陶所承載的文化精神。從這個(gè)角度而言，吐爾遜對(duì)土陶市場(chǎng)化的考慮更接近于“禮物”這一人類學(xué)概念。以莫斯（Mauss）為代表的人類學(xué)家認(rèn)為，和商品交換相對(duì)，禮物和資本主義市場(chǎng)里的商品交換不同，不以利潤為交換目的。[8 ]10-23莫斯用新西蘭毛利人的hau的概念解釋禮物關(guān)系，送禮方將自己的精神（hau）的一部分寄托在禮物身上，而hau因?yàn)槭撬司竦囊徊糠直徽J(rèn)為是有危險(xiǎn)的，因此收禮方必須回禮，將hau物歸原主。Hau的概念從社會(huì)關(guān)系的角度理解，就是對(duì)禮尚往來的規(guī)定，即來而不往非禮也，由禮物而規(guī)定社會(huì)關(guān)系和社會(huì)地位。禮物的概念在20世紀(jì)80年代得到進(jìn)一步的發(fā)展，Gregory提出禮物交換與商品并不是完全對(duì)立，二者有相同之處，商品交換追求的是利潤最大化，而禮物交換最大化的是交換雙方的社會(huì)地位。[9 ]24-36可見，喀什維吾爾文化與新疆其他地區(qū)、國內(nèi)其他城市以及國際上的文化交流，強(qiáng)調(diào)的是喀什維吾爾族土陶文化在諸多文化文明中的一席之地。正如Appadurai指出，隨著物品的流動(dòng)和在不同階段的作用，禮物與商品之間的界限模糊，[10 ]3-65土陶進(jìn)入市場(chǎng)成為商品也帶來利潤，具有禮物交換的特征。土陶介于禮物與商品之間的特質(zhì)為解決當(dāng)下社會(huì)問題提供可能性，工業(yè)化與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所帶來的社會(huì)價(jià)值缺失并不是必然的，吐爾遜對(duì)土陶在當(dāng)下市場(chǎng)的理解說明文化、價(jià)值與意義有可能與市場(chǎng)化并行存在?？κ餐撂展に囎鳛榉俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的代表之一，其介于禮物與商品之間的特征也許可以推而廣之來理解國內(nèi)外其他的非遺當(dāng)下所處情境。由此，非遺的保護(hù)除了適當(dāng)推動(dòng)市場(chǎng)化之外，也要重視其作為禮物層面的價(jià)值和意義。

三、結(jié) 論

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并非過去遺留下來的文物，特別是在全球化和我國快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)背景下，面對(duì)隨之而來的價(jià)值缺失和社會(huì)道德問題，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是對(duì)現(xiàn)今社會(huì)有重要啟示意義的文化和精神。本文通過吐爾遜的視角說明，土陶技藝所蘊(yùn)含和傳承的正是現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)所缺失的精神和價(jià)值所在，因此具有現(xiàn)實(shí)的社會(huì)價(jià)值。吐爾遜對(duì)土陶技藝的理解和未來市場(chǎng)化的規(guī)劃值得受到重視，這些理念傳遞的是一種可持續(xù)的發(fā)展模式，既文化、價(jià)值與市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)兼顧。因此，對(duì)于土陶的非遺保護(hù)和市場(chǎng)化，首先需要考察和理解非遺背后的歷史、文化和價(jià)值，學(xué)習(xí)這些文化對(duì)當(dāng)?shù)睾驼麄€(gè)中國社會(huì)具有重要的影響和貢獻(xiàn)?？κ餐撂諅鞒腥说囊暯峭瑫r(shí)說明，非遺傳承和保護(hù)應(yīng)該充分重視傳承者的想法和理念，認(rèn)識(shí)到這些理念是對(duì)當(dāng)下的全球化以及工業(yè)化進(jìn)行的對(duì)話和反思，而不是把傳承人的想法也歸為“遺產(chǎn)”而斷定不適合現(xiàn)代發(fā)展。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的往往是目前工業(yè)化社會(huì)所缺少的人文關(guān)懷和價(jià)值，是對(duì)當(dāng)下社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)。世界其他非遺保護(hù)的成功案例也證明同樣的觀點(diǎn)，比如在日本，很多傳統(tǒng)手工藝被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，非遺所保護(hù)的正是這些匠人的制作理念，即精益求精、追求完美的精神，而日本的匠人精神也因此在全社會(huì)受到尊重和推崇，這種匠人精神隨之為日本現(xiàn)代工業(yè)和制造業(yè)所繼承，造就了日本現(xiàn)代工業(yè)的成功。非遺的保護(hù)是精神的傳承，如果把這種文化和精神拓展和應(yīng)用到其他的社會(huì)領(lǐng)域就會(huì)促進(jìn)文化興邦。

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Abstract：The preservation and protection of intangiblecultural heritageis an inevitable result of industrialization， economic globalizationand urbanization and it is therefore a global concern.The proposal “to revitalize the nation by culture”has placed the preservation and protection of intangible cultural heritages to agenda in our country. All fronts from various levels of government andinstitutions of higher education as well as legislation and policy making are motivated to protect intangible cultural heritages at present. Commencing from the experience and perspective of inheritor of intangible cultural heritages， this article arguesthatthe ideology and thinking of inheritor should receive attentions in order to promote the bottom-up preservation and protection of intangible cultural heritages in the meantime of moderate commercialization. What the intangible cultural heritages pass is the humanistic concern and value that the present industrial society lacks. It could promote the current social development. The protection of the intangible cultural heritages is a kind of spiritual inheritance that it will help to revitalize the nation while this culture and spirit are applied to other fields of the society.

Key Words：urbanization， Uyghur pottery skills， cultural ecology， gifts and commodities

〔責(zé)任編輯：李 妍〕