中職旅游管理專業(yè)工學交替存在的問題及對策

邱貞楨

目前，中職的旅游管理專業(yè)逐漸成為社會熱門專業(yè)，并源源不斷的向社會輸出旅游管理人才，在我國旅游管理業(yè)的發(fā)展過程中發(fā)揮了重要的作用。但是，中職旅游管理專業(yè)的學生需要經(jīng)常通過參加社會實踐來增強自己的實戰(zhàn)能力，并且又要兼顧學校的專業(yè)課程學習，故而會在工學交替中出現(xiàn)很多的矛盾。在這樣的背景下，本文將在分析中職旅游管理專業(yè)工學交替中存在的問題基礎上，進一步闡述工學交替教學模式的構建方法，以期能夠為該專業(yè)教育質量和教育水平的提高提供一定的指導和借鑒性作用。

一、中職院校旅游管理專業(yè)工學交替教育模式的問題

我國作為世界性的旅游大國，在未來的5年間將會迅速成為世界上重要的旅游接待國和旅游輸出國，而旅游產業(yè)也會成為我國名副其實的支柱性產業(yè)之一。所以，中職院校的旅游管理專業(yè)作為我國重要的旅游業(yè)人力資源輸出單位，其人才培養(yǎng)模式和人才素養(yǎng)都關系到我國旅游業(yè)今后的發(fā)展。如果中職院校旅游管理專業(yè)能夠在學習和工作實踐當中找到良好的契合點，使學生們將校內所學充分運用于校外工作實踐，繼而再以校外工作實踐所獲得的知識和技能，以及發(fā)現(xiàn)自身素質能力上的欠缺來“反哺”校內學習行為，這對于中職院校旅游管理專業(yè)的學生而言也是一種全新的提升。

所謂的“工學交替”主要指的是中等專業(yè)學校在總體培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方案的指導下，與用人單位相互合作為學生們安排社會實踐的過程。校外實踐與校內專業(yè)課程學習相互結合更有利于增強學生們的社會實踐能力、人際交往能力，并且增強他們對于現(xiàn)實崗位的認知和理解。但是，由于校外的工作實踐與校內的專業(yè)課學習都需要占用中職學生們的日常時間，久而久之就會出現(xiàn)一定的工學矛盾，并使學生們的生活學習出現(xiàn)偏差。特別是對于中職院校的旅游管理專業(yè)的學生而言，如果校內專業(yè)課學習和社會工作實踐二者不能很好地平衡起來，將對其今后的綜合性發(fā)展起到嚴重的阻礙作用。

二、中職院校旅游管理專業(yè)工學交替教育模式的構建

（一）完善中職院校旅游管理專業(yè)工學交替管理制度

科學合理的管理制度是中職院校旅游管理專業(yè)能夠實現(xiàn)工學交替教育模式的基本因素。這要求學校能夠對學生的學習行為和社會工作實踐進行系統(tǒng)的規(guī)劃和指導，既保障學生們專業(yè)課理論知識的學習時間的充足性，又要保障學生們能夠有豐富、高質量的社會實踐機會。首先，中職院?？梢耘c社會用人單位簽訂長期的合同，在不影響對方正常經(jīng)濟效益的前提下，要求提供實習機會的單位基于學生們一定的實習津貼和相關權利。而學校也應當對學生實習期間的表現(xiàn)負責人，積極加強對于學生們的校外管理和指導。

另外，學校還要統(tǒng)籌安排學生們的校內學習時間。旅游分為淡季和旺季。每年的旅游旺季可以指導學生進入旅行社、酒店、旅游管理機構進行實習，這樣可以有效地緩解旅游旺季的用人緊缺問題。在旅游淡季時，則要統(tǒng)一安排學生們進行校內的專業(yè)課學習，這樣才能夠不斷增強中職學生的理論知識技能，也便于校內教育者對于學生進行進一步的思想指導和知識傳授。

（二）加強監(jiān)管，保障學生校外工作實踐的安全性

中職院校的學生大多是15～18歲的青少年，他們的心智還不夠完全成熟，世界觀、人生觀、價值觀也沒有完全成型。因此，如果貿然的將旅游管理專業(yè)的學生們投放到工作環(huán)境當中，極有可能對他們的生命安全以及身心健康造成不良的影響。所以，中職院校在安排學生進行校外實踐時，一定要充分考慮到學生們的住宿、工作環(huán)境的安全性，使他們能夠有一個相對穩(wěn)定的社會實踐環(huán)境，避免受到校外不良人員、不良思想的荼毒。具體來講，中職院校的旅游管理專業(yè)可以將學生們有計劃的批量分配到幾個實習地點，然后配備經(jīng)驗較為豐富、學生威信度較高的教師對學生們的工作行為進行實時的監(jiān)督和管理。教師們需要及時的了解學生們的心理活動和思想狀態(tài)，努力幫助學生們解決生活和工作中的難題。

（三）建立健全的工學交替考核評定制度

對于很多中職院校的旅游管理專業(yè)的學生們而言，他們并沒有真正意識到校內學習和校外工作實踐之間的關系。并對兩者抱有一種輕視的態(tài)度。特別是對于校外工作實踐這一教學安排，他們錯誤的認為這個實習時間是讓他們在校外放松、玩耍，因此也不會真正用心對待。面對這樣的狀況，中職院校的旅游管理專業(yè)教育者們需要建立起一套針對學生們校外工作實踐的考核評定制度。將他們的工作態(tài)度、工作質量以及工作失誤都詳細的記錄下來，并裝進學生檔案。這些檔案將會成為其今后應聘、參與正式工作的重要依據(jù)。另外，還要向學生們積極傳輸“工學交替”的正確思想理念，讓他們清楚的意識到“工作實踐+校內學習”才是中職院校旅游管理專業(yè)真正秉持的科學化教學模式。

三、結論

中職院校旅游管理專業(yè)作為我國旅游業(yè)人力資源的重要輸出點在專業(yè)性人才培養(yǎng)工作當中會面臨著一些問題和矛盾。因此，想要即保障學生們的在校理論學習時間，又基于學生們充分的校外工作實踐機會，需要中職院校教育者和管理者們共同努力，構建起科學、系統(tǒng)的“工學交替”教育模式。這一模式的搭建需要從工學交替制度的建立、安全監(jiān)督管理制度的完善以及學生考核制度的落實等方面來進行。只有這樣，才能真正為社會培養(yǎng)出更多高質量的旅游管理人才，并進一步推動我國旅游業(yè)的發(fā)展。