中國(guó)蛤蜊人工育苗試驗(yàn)

鄭毅　馬德利　傅意然

中國(guó)蛤蜊（Mactra chinensis）俗稱黃蜆子，隸屬于軟體動(dòng)物門、雙殼綱、簾蛤目、蛤蜊科，主要分布于我國(guó)的遼寧、山東兩省，朝鮮、日本也有分布。在自然海區(qū)中國(guó)蛤蜊棲息于潮下帶淺海的沙或泥沙底質(zhì)的海底，營(yíng)埋棲生活。中國(guó)蛤蜊肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn)，是淺海增養(yǎng)殖最具有發(fā)展?jié)摿Φ呢愵愔?，也是丹東地區(qū)最主要的經(jīng)濟(jì)貝類。近年來(lái)，為了探索中國(guó)蛤蜊人工苗種繁育技術(shù)，國(guó)內(nèi)相繼開(kāi)展了中國(guó)蛤蜊繁殖生物學(xué)方面的研究和人工育苗試驗(yàn)，并取得了一些階段性成果。2014年，丹東市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在東港市恩達(dá)生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行了中國(guó)蛤蜊室內(nèi)人工育苗技術(shù)研究，取得了較好效果，現(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下。

1材料與方法

1.1環(huán)境條件

育苗場(chǎng)有海水沉淀池4 hm²，池深2 m。砂濾池2座，濾水量約40 m²/h。育苗池水體30 m³（6m×5 m×1 m），底面積30 m²（6 m×5 m）。育苗期間水溫22～30℃、海水鹽度20‰～26‰、pH值8.0～8.3。

1.2親貝采集

試驗(yàn)用親貝采自黃海北部自然海區(qū)，自5月上旬開(kāi)始，采集殼長(zhǎng)4～6 cm的中國(guó)蛤蜊，定期解剖觀察性腺發(fā)育情況，于繁殖盛期選取性腺發(fā)育良好、貝殼完整、活力好的中國(guó)蛤蜊作為繁殖用親貝。

1.3催產(chǎn)與孵化

采取陰干刺激法催產(chǎn)。將采集的親貝用20mg/L高錳酸鉀浸泡消毒10 min，沖洗干凈后，平鋪于網(wǎng)架上，置于陰涼通風(fēng)處，陰干3～4 h后，將親貝裝入產(chǎn)卵筐，吊掛在產(chǎn)卵池四周等待產(chǎn)卵，親貝排放結(jié)束后及時(shí)移走親貝。受精卵原池孵化，孵化密度10～20個(gè)/mL，孵化期間保持連續(xù)充氣。

1.4浮游幼蟲(chóng)培育

受精卵孵化出D型幼蟲(chóng)后，用350目篩絹網(wǎng)選取健壯D型幼蟲(chóng)分池培育，培育密度5～6個(gè)/mL。幼蟲(chóng)培育前期投喂金藻，日投餌2～4次，投餌量0.5萬(wàn)～2萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/mL；中后期以金藻、角毛藻混合投喂，日投餌2～4次，投餌量2萬(wàn)～4萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/mL，并根據(jù)幼蟲(chóng)攝食情況和培育池中剩余餌料數(shù)量隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。浮游幼蟲(chóng)培育期間每天換水1～2次，每次50%。每3 d倒池一次。換水和倒池后，補(bǔ)充EDTA維持4～5 mg/L以絡(luò)合重金屬，有益微生物制劑維持5 mg/L以改善水質(zhì)。

1.5底棲稚貝培育

采用無(wú)基質(zhì)和有基質(zhì)相結(jié)合的方法培育稚貝，即稚貝培育前期采用無(wú)基質(zhì)培育方法，當(dāng)殼長(zhǎng)達(dá)到1 mm左右時(shí)，采用細(xì)海沙作為附著基進(jìn)行稚貝培育。

1.5.1無(wú)基質(zhì)培育 培育密度開(kāi)始時(shí)80萬(wàn)～100萬(wàn)/m²，培育水深60 cm，每日換水一次，每次50%。每4～5 d倒池一次，清除殘餌糞便并分池疏養(yǎng)。每日投餌2次，金藻、角毛藻、扁藻混合投喂，投餌量約5萬(wàn)～10萬(wàn)細(xì)胞/mL。

1.5.2有基質(zhì)培育 當(dāng)殼長(zhǎng)達(dá)到1 mm左右時(shí)，采用細(xì)海沙作為附著基來(lái)培育稚貝，培育密度10萬(wàn)～12萬(wàn)/m²，每日換水2次，每次80%。每日投餌2次，以金藻、角毛藻、扁藻混合投喂，人工培養(yǎng)的單胞藻餌料不足時(shí)，引進(jìn)池塘中的天然餌料加以補(bǔ)充。

2結(jié)果

2.1繁殖季節(jié)

中國(guó)蛤蜊在黃海北部自然海區(qū)繁殖季節(jié)在5—7月，盛期在5月中旬—6月中旬。中國(guó)蛤蜊雌雄異體，性比約1：1。性成熟的親貝生殖腺飽滿，覆蓋在內(nèi)臟團(tuán)表面，雄性呈乳白色或乳黃色、雌性呈橘紅色。切開(kāi)性腺時(shí)，精、卵可緩慢自然流淌，卵子遇海水會(huì)快速自然擴(kuò)散游離，精子活潑運(yùn)動(dòng)，此時(shí)是采集親貝進(jìn)行人工催產(chǎn)的最佳時(shí)機(jī)。

2.2產(chǎn)卵與孵化

2014年共采集親貝50 kg，平均殼長(zhǎng)5 cm，經(jīng)陰干刺激產(chǎn)卵，效應(yīng)時(shí)間3 h左右，共獲得受精卵8億粒。中國(guó)蛤蜊受精卵為沉性卵，卵徑55～60μm。在水溫22～24℃，鹽度25‰、pH值8.0的條件下，受精卵經(jīng)20 h發(fā)育為D型幼蟲(chóng)，共獲得D型幼蟲(chóng)6.5億，受精卵孵化率81%。

2.3浮游幼蟲(chóng)培育

中國(guó)蛤蜊D型幼蟲(chóng)較小，殼長(zhǎng)75～80μm。選取D型幼蟲(chóng)3億進(jìn)行幼蟲(chóng)培育，在水溫23～27℃，鹽度23‰～26‰，pH值8.0～8.1的條件下，經(jīng)13 d培育，幼蟲(chóng)殼長(zhǎng)達(dá)到280～300μm時(shí)變態(tài)為稚貝，共獲得附著稚貝1.8億，浮游幼蟲(chóng)培育成活率60%，平均日生長(zhǎng)16μm。

2.4稚貝培育

2.4.1無(wú)基質(zhì)培育 總計(jì)利用育苗池8口，底面積240 m²，獲得殼長(zhǎng)1 mm稚貝4 600萬(wàn)，成活率25.6%。

2.4.2有基質(zhì)培育 總計(jì)利用育苗池14口，底面積420 m²，共獲得平均殼長(zhǎng)3 mm幼貝（最大殼長(zhǎng)5.1 mm、最小殼長(zhǎng)2.0 mm）2400萬(wàn)，成活率52 9/6，平均出苗密度5.8萬(wàn)/m²。

整個(gè)稚貝培育過(guò)程歷時(shí)25 d，平均日生長(zhǎng)108.3μm，成活率13.3%。

3討論

3.1變態(tài)與附著

中國(guó)蛤蜊浮游幼蟲(chóng)在殼頂后期（殼長(zhǎng)230～240μm）足部即發(fā)育形成，并隨著面盤一起伸縮運(yùn)動(dòng)，此時(shí)幼蟲(chóng)匍匐爬行與游泳兩種運(yùn)動(dòng)方式并存，而以游泳為主要運(yùn)動(dòng)方式。當(dāng)幼蟲(chóng)殼長(zhǎng)達(dá)到280～300μm時(shí)，單水管形成，面盤退化脫落，幼蟲(chóng)才完全結(jié)束浮游生活，完成變態(tài)成為底棲稚貝，這一變態(tài)過(guò)程大約要經(jīng)過(guò)3～4 d左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于泥蚶、菲律賓蛤仔、青蛤、縊蟶等埋棲型貝類。另外，中國(guó)蛤蜊幼蟲(chóng)變態(tài)過(guò)程中，攝食與生長(zhǎng)速度正常，并無(wú)明顯變化，這與很多雙殼類幼蟲(chóng)在變態(tài)期間攝食減少、生長(zhǎng)緩慢有所不同。

3.2稚貝培育與附著基

在埋棲型貝類人工育苗的稚貝培育階段，通常采用的是有基質(zhì)培育方式，與無(wú)基質(zhì)培育相比，這種方式更接近于自然狀態(tài)，也更符合稚貝的生活習(xí)性。中國(guó)蛤蜊稚貝對(duì)底質(zhì)和環(huán)境的要求要高于其它常見(jiàn)的埋棲型貝類，池底環(huán)境的不適與惡化會(huì)導(dǎo)致中國(guó)蛤蜊稚貝生長(zhǎng)緩慢甚至大量死亡，為此我們采取以下方法加以解決：一是在稚貝殼長(zhǎng)1 mm以下時(shí)，采用無(wú)基質(zhì)培育方法，通過(guò)倒池、洗苗等操作，清除殘餌、糞便以及池底附生的有害生物，減輕池底污染；二是在稚貝殼長(zhǎng)達(dá)到1mm左右時(shí)，以清潔的細(xì)沙作為附著基，輔以有益微生物分解降低池底的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，為稚貝創(chuàng)造一個(gè)更接近于自然狀態(tài)下的優(yōu)良生活環(huán)境，稚貝生長(zhǎng)速度快，成活率較高，取得了較好的效果。