綠色有機蔬菜的種植與推廣

曹禮成

【摘要】隨著現代科學技術的發展，人們的物質需求越來越高，因此食品安全也越來越引起人們的注意。廣大居民在蔬菜的選擇上更加傾向于一些綠色、無公害、無農藥殘留和無添加劑的蔬菜，因此綠色有機蔬菜也引起了大家廣泛的關注。本文主要是通過介紹綠色有機蔬菜的種植技術，并且針對綠色有機蔬菜的推廣，給出了一定數量的建議和意見。

【關鍵詞】綠色；有機；蔬菜；種植；推廣

一、綠色有機蔬菜概述

綠色有機蔬菜是指在生產過程中沒有使用化學藥劑（包括農藥、化肥、激素和基因工程生物），完全按照自然規律和生態規律進行生產的蔬菜。因而不會存在有害物質污染，也就相對來說不會對人體造成損害。

二、綠色有機蔬菜種植技術

（一）基地的選擇。因為綠色有機蔬菜的性質，所以選擇合適的種植場所就成為綠色有機蔬菜種植的前提。我們所選擇的種植基地必須是沒有受到污染的區域，并且最好遠離污染源地區。若我們需要把這些常規生活地區轉換為綠色蔬菜的種植基地，則需要進行蔬菜轉型試栽實驗，在經過3年的轉換時間以后，若實驗合格才能進行綠色有機蔬菜的栽培。而且最重要的是，我們的綠色有機蔬菜種植場地與常規生活地區必須設置明顯的標記，以示隔離，一般采用河流、山坡和人為隔離帶。此外，為了灌溉方便，要求基地盡量就近就有大量干凈的水源。在蔬菜種植之前，要對土地進行平整和深翻，從而給綠色有機蔬菜的生長提供保障。（二）種子的選擇。綠色有機蔬菜種子盡量選擇已獲得認證的有機蔬菜種子和種苗，盡量不要使用常規種子，禁止使用轉基因種子。播種前對種子進行處理，這樣可以防止病蟲害和提高出苗率等。（三）使用合理的栽培和灌溉技術。盡量采取滴灌、地膜覆蓋以及多種不同作物套種的技術，合理的輪作，提高土地的利用率，使各種植物能充分利用光熱，進一步提高產量。灌溉還要選取合適的時間，結合灌溉的天氣和土壤狀況進行合理灌溉，避免出現積水或蔬菜干枯。（四）科學施肥。綠色有機蔬菜對肥料的要求較高，一般只選用有機肥及專門配制加工的復合有機肥。有機肥料由于肥料的養分含量低，必須要求用量盡量大一點，這樣才能保證植物的養分。我們在綠色有機蔬菜種植的時候必須按照施足基肥、及時追肥的規律進行施肥。有條件的種植戶可盡量使用生態農業，即自家的蔬菜廢料用來喂雞鴨豬，糞料作為沼氣和有機肥的來源。我們在施肥的時候也可使用適當的綠肥用來給蔬菜提供氮素來源，同時施肥應根據蔬菜不同種類，不同生長時節進行施肥，盡量避免陰雨天施肥，以免造成養料的流失和水源的污染。（五）病蟲害的防治。綠色有機蔬菜對農藥的使用是堅決避免的，我們在綠色有機蔬菜種植中，盡量使用生物手段除害蟲，例如：特殊氣味的蔬菜蟲害較少，可以適當選擇種植；合理的水旱輪作；及時清潔；以及通過趨光燈進行蟲類的捕殺，從而實現綠色有機蔬菜的種植。（六）科學的管理。在綠色蔬菜的種植中，更加重要的是科學的管理，無論是在蔬菜種子的選擇、培育、灌溉、除草還是采摘過程中，我們都要遵循科學的管理制度，例如：嚴格使用農具，及時清掃基地，施肥安排和灌溉安排，采摘安排等，因為綠色蔬菜的要求較高，標準也較高，更重要的是需要加強對人員的管理，提高其工作熱情和意識。

三、綠色有機蔬菜技術推廣與應用

（一）加大政策落實力度。隨著綠色有機蔬菜漸漸進入人們生活，引起人們關注，國家各個政策也隨之相繼出臺，但是為了保證這些政策得以實施和綠色有機蔬菜的推廣，我們還要加強合作，組織部署措施，應建立針對各個城鄉的技術指導隊伍，負責政策的落實和技術的推廣，通過進行有效的政府宣傳，建立綠色有機蔬菜示范園，初步引起民眾的關注；然后通過與菜農的溝通，使他們認識到綠色有機蔬菜種植的市場和前景，同時在種植生產中這些技術指導人員要負責其他部門的協商和溝通，確保菜農的有機蔬菜生產能夠進行；同時對所在地綠色有機蔬菜的推廣情況及時的調查和回饋，發現問題及時解決和處理，這樣才能保證我們的綠色蔬菜種植技術得以落實。（二）完善相關產業鏈。我們對于綠色有機蔬菜的種植應該深遠考慮，我們在生產中要抓好綠色有機蔬菜農業示范園的建立，繼而在后續生產中逐步推進，促進其上游和下游產業鏈的形成，建立廣泛的實體銷售和電銷渠道，并且可發揮城鎮規?；厔?，為附近的城市提供蔬菜供應。同時，在綠色蔬菜種植中，不斷加強基礎設施的建設，例如公路的建設等，從而保證菜農對于綠色蔬菜種植的信心和熱情，同時針對規?；木G色有機蔬菜種植基地，可進行廣告宣傳和品牌意識的灌輸，增加該產品的知名度，進行規范化的統一管理，這樣才能建立起來完備的產業鏈。同時，由于綠色有機蔬菜絕大多數在城鄉地區進行種植，當地人們可與當地旅游業一起，建立“農家樂”、“采摘園”，不但解決了銷路問題，而其帶來創收，同時為地區打響了知名度。

四、結論

綠色有機蔬菜種植是需要進行精心耕作的勞動密集型產業，它同時也需要我們利用科學的管理、有效的綠色理念實現。而且在食品安全日益嚴峻的今天，我們也必須加大對綠色有機蔬菜的推廣和培養。綠色有機蔬菜種植技術不僅僅可以使一大批菜農利用這個技術從而富裕起來，更重要的是它為我們提供了更加安全綠色的口糧，因此我們需要行動起來，加大推廣力度。

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