綠色有機(jī)蔬菜的種植與推廣

曹禮成

【摘要】隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的物質(zhì)需求越來越高，因此食品安全也越來越引起人們的注意。廣大居民在蔬菜的選擇上更加傾向于一些綠色、無公害、無農(nóng)藥殘留和無添加劑的蔬菜，因此綠色有機(jī)蔬菜也引起了大家廣泛的關(guān)注。本文主要是通過介紹綠色有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)，并且針對(duì)綠色有機(jī)蔬菜的推廣，給出了一定數(shù)量的建議和意見。

【關(guān)鍵詞】綠色；有機(jī)；蔬菜；種植；推廣

一、綠色有機(jī)蔬菜概述

綠色有機(jī)蔬菜是指在生產(chǎn)過程中沒有使用化學(xué)藥劑（包括農(nóng)藥、化肥、激素和基因工程生物），完全按照自然規(guī)律和生態(tài)規(guī)律進(jìn)行生產(chǎn)的蔬菜。因而不會(huì)存在有害物質(zhì)污染，也就相對(duì)來說不會(huì)對(duì)人體造成損害。

二、綠色有機(jī)蔬菜種植技術(shù)

（一）基地的選擇。因?yàn)榫G色有機(jī)蔬菜的性質(zhì)，所以選擇合適的種植場(chǎng)所就成為綠色有機(jī)蔬菜種植的前提。我們所選擇的種植基地必須是沒有受到污染的區(qū)域，并且最好遠(yuǎn)離污染源地區(qū)。若我們需要把這些常規(guī)生活地區(qū)轉(zhuǎn)換為綠色蔬菜的種植基地，則需要進(jìn)行蔬菜轉(zhuǎn)型試栽實(shí)驗(yàn)，在經(jīng)過3年的轉(zhuǎn)換時(shí)間以后，若實(shí)驗(yàn)合格才能進(jìn)行綠色有機(jī)蔬菜的栽培。而且最重要的是，我們的綠色有機(jī)蔬菜種植場(chǎng)地與常規(guī)生活地區(qū)必須設(shè)置明顯的標(biāo)記，以示隔離，一般采用河流、山坡和人為隔離帶。此外，為了灌溉方便，要求基地盡量就近就有大量干凈的水源。在蔬菜種植之前，要對(duì)土地進(jìn)行平整和深翻，從而給綠色有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)提供保障。（二）種子的選擇。綠色有機(jī)蔬菜種子盡量選擇已獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，盡量不要使用常規(guī)種子，禁止使用轉(zhuǎn)基因種子。播種前對(duì)種子進(jìn)行處理，這樣可以防止病蟲害和提高出苗率等。（三）使用合理的栽培和灌溉技術(shù)。盡量采取滴灌、地膜覆蓋以及多種不同作物套種的技術(shù)，合理的輪作，提高土地的利用率，使各種植物能充分利用光熱，進(jìn)一步提高產(chǎn)量。灌溉還要選取合適的時(shí)間，結(jié)合灌溉的天氣和土壤狀況進(jìn)行合理灌溉，避免出現(xiàn)積水或蔬菜干枯。（四）科學(xué)施肥。綠色有機(jī)蔬菜對(duì)肥料的要求較高，一般只選用有機(jī)肥及專門配制加工的復(fù)合有機(jī)肥。有機(jī)肥料由于肥料的養(yǎng)分含量低，必須要求用量盡量大一點(diǎn)，這樣才能保證植物的養(yǎng)分。我們?cè)诰G色有機(jī)蔬菜種植的時(shí)候必須按照施足基肥、及時(shí)追肥的規(guī)律進(jìn)行施肥。有條件的種植戶可盡量使用生態(tài)農(nóng)業(yè)，即自家的蔬菜廢料用來喂雞鴨豬，糞料作為沼氣和有機(jī)肥的來源。我們?cè)谑┓实臅r(shí)候也可使用適當(dāng)?shù)木G肥用來給蔬菜提供氮素來源，同時(shí)施肥應(yīng)根據(jù)蔬菜不同種類，不同生長(zhǎng)時(shí)節(jié)進(jìn)行施肥，盡量避免陰雨天施肥，以免造成養(yǎng)料的流失和水源的污染。（五）病蟲害的防治。綠色有機(jī)蔬菜對(duì)農(nóng)藥的使用是堅(jiān)決避免的，我們?cè)诰G色有機(jī)蔬菜種植中，盡量使用生物手段除害蟲，例如：特殊氣味的蔬菜蟲害較少，可以適當(dāng)選擇種植；合理的水旱輪作；及時(shí)清潔；以及通過趨光燈進(jìn)行蟲類的捕殺，從而實(shí)現(xiàn)綠色有機(jī)蔬菜的種植。（六）科學(xué)的管理。在綠色蔬菜的種植中，更加重要的是科學(xué)的管理，無論是在蔬菜種子的選擇、培育、灌溉、除草還是采摘過程中，我們都要遵循科學(xué)的管理制度，例如：嚴(yán)格使用農(nóng)具，及時(shí)清掃基地，施肥安排和灌溉安排，采摘安排等，因?yàn)榫G色蔬菜的要求較高，標(biāo)準(zhǔn)也較高，更重要的是需要加強(qiáng)對(duì)人員的管理，提高其工作熱情和意識(shí)。

三、綠色有機(jī)蔬菜技術(shù)推廣與應(yīng)用

（一）加大政策落實(shí)力度。隨著綠色有機(jī)蔬菜漸漸進(jìn)入人們生活，引起人們關(guān)注，國(guó)家各個(gè)政策也隨之相繼出臺(tái)，但是為了保證這些政策得以實(shí)施和綠色有機(jī)蔬菜的推廣，我們還要加強(qiáng)合作，組織部署措施，應(yīng)建立針對(duì)各個(gè)城鄉(xiāng)的技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)政策的落實(shí)和技術(shù)的推廣，通過進(jìn)行有效的政府宣傳，建立綠色有機(jī)蔬菜示范園，初步引起民眾的關(guān)注；然后通過與菜農(nóng)的溝通，使他們認(rèn)識(shí)到綠色有機(jī)蔬菜種植的市場(chǎng)和前景，同時(shí)在種植生產(chǎn)中這些技術(shù)指導(dǎo)人員要負(fù)責(zé)其他部門的協(xié)商和溝通，確保菜農(nóng)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)能夠進(jìn)行；同時(shí)對(duì)所在地綠色有機(jī)蔬菜的推廣情況及時(shí)的調(diào)查和回饋，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和處理，這樣才能保證我們的綠色蔬菜種植技術(shù)得以落實(shí)。（二）完善相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。我們對(duì)于綠色有機(jī)蔬菜的種植應(yīng)該深遠(yuǎn)考慮，我們?cè)谏a(chǎn)中要抓好綠色有機(jī)蔬菜農(nóng)業(yè)示范園的建立，繼而在后續(xù)生產(chǎn)中逐步推進(jìn)，促進(jìn)其上游和下游產(chǎn)業(yè)鏈的形成，建立廣泛的實(shí)體銷售和電銷渠道，并且可發(fā)揮城鎮(zhèn)規(guī)模化趨勢(shì)，為附近的城市提供蔬菜供應(yīng)。同時(shí)，在綠色蔬菜種植中，不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，例如公路的建設(shè)等，從而保證菜農(nóng)對(duì)于綠色蔬菜種植的信心和熱情，同時(shí)針對(duì)規(guī)模化的綠色有機(jī)蔬菜種植基地，可進(jìn)行廣告宣傳和品牌意識(shí)的灌輸，增加該產(chǎn)品的知名度，進(jìn)行規(guī)范化的統(tǒng)一管理，這樣才能建立起來完備的產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，由于綠色有機(jī)蔬菜絕大多數(shù)在城鄉(xiāng)地區(qū)進(jìn)行種植，當(dāng)?shù)厝藗兛膳c當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)一起，建立“農(nóng)家樂”、“采摘園”，不但解決了銷路問題，而其帶來創(chuàng)收，同時(shí)為地區(qū)打響了知名度。

四、結(jié)論

綠色有機(jī)蔬菜種植是需要進(jìn)行精心耕作的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，它同時(shí)也需要我們利用科學(xué)的管理、有效的綠色理念實(shí)現(xiàn)。而且在食品安全日益嚴(yán)峻的今天，我們也必須加大對(duì)綠色有機(jī)蔬菜的推廣和培養(yǎng)。綠色有機(jī)蔬菜種植技術(shù)不僅僅可以使一大批菜農(nóng)利用這個(gè)技術(shù)從而富裕起來，更重要的是它為我們提供了更加安全綠色的口糧，因此我們需要行動(dòng)起來，加大推廣力度。

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